안녕하세요. 농부아내의 그린팜에 봄이 오고 있어요.
아직은 밭에 눈이 있지만 그속에서 명이나물(오대산종 홍천명이)이 얼굴을 내밀고 있네요. 4월 명이나물의 초록빛이 가득하면 명이나물 수확을 해요.그때까지 무럭무럭 잘 자라주길...
아직은 밭에 눈이 있지만 그속에서 명이나물(오대산종 홍천명이)이 얼굴을 내밀고 있네요. 4월 명이나물의 초록빛이 가득하면 명이나물 수확을 해요.그때까지 무럭무럭 잘 자라주길...
@웰품 의 청순한 명이나물을 보니 어쩐지 소담하고 단아한 요리가 먹고 싶어서🤭 굵게 다진 새우와 으깬 두부, 전분으로 속을 만들고 청순쟁이 명이나물로 싼 후 찜기에 쪄주면 끝!🫡 마늘향 은은한 명이나물 만두피를 베어물면 그 속에 보드랍고 촉촉한 새우와 두부가 환상적💛🙊 심심할까봐 샤인머스캣을 갈아 넣은 간장 소 스를 살짝 뿌려먹었는데 새콤달콤하게 너무 잘 어울렸어요! 청순한 명이나물 우리 집에서 꽃피네(?)🌸 < #뚝딱요리_명이만두 > ✅️재료 두부 반모, 새우 10마리, 전분 1T, 명이나물 ✅️레시피 1. 명이나물은 깨끗이 씻어요. 2. 새우를 다지고, 두부는 면보에 싸서 으깨요. 3. 두부, 새우, 전분을 넣고 잘 섞어요. 4. 명이나물에 속재료를 올리고 돌돌 말아요. 5. 찜기에 쪄서 간장소스와 먹어요.
목련...자두꽃... 이제 정말 봄이에요.^^ 봄꽃과 함께 오대산종 명이나물(줄기명이) 수확도 시작해요.
명이나물 1kg으로 명이나물 장아찌 만들어두고 고기 먹을 때 먹으면 넘 좋아요. 레시피 찾다 발견한 종가집 명이나물 장아찌 담그는 래시파라고 해서 담았는데 맛있어서 이걸로 쭈욱 명이나물장아찌 만들기 재료 : 명이나물 1kg 간장 2컵, 채소육수 2컵(파뿌리3개, 양파1/2개, 다시마2쪽, 표고버섯 약간, 물 5컵,청양고추 3개, 레몬 1개, 사과 1/2개 ) 매실액 1 1/2컵, 식초 1 1/2컵 명이나물 정말 싱싱하고 깨끗하게 도착했어요. 명이나물을 깨끗하게 세척해서 물기를 쫘악 빼준답니다. 1. 채소육수 2컵(채소육수 2컵(파뿌 리3개, 양파1/2개, 다시마2쪽, 표고버섯 약간, 물 5컵,청양고추 3개, 레몬 1개, 사과 1/2개 ))를 끓여 육수를 만들어준답니다. 2. 육수에 간장 2컵, 매실액 1 1/2컵을 넣고 끓여주고, 마지막에 식초를 1 1/2를 넣고 끓여줘요. 3. 물기를 쫘악 뺀 명이나물에 부어준답니다. 4. 일주일 후에 다시 한번 간장을 끓여 식힌 후에 부어준답니다. 그러면 맛난 명이나물 장아찌 저장해두고 고기 먹을 때마다 맛나게 즐기면 되요. @웰품
요 몇일 미세먼지도 없고 날씨도 너무 맑아서 놀러다니기 딱 좋은 날씨같아요☺️ 가족들과 캠핑가려고 구매한 고기! 사정이 생겨서 못가게되어 집에서 캠핑 분위기 내서 꾸워먹었어요 🏕️🏕️ 같이 보내 주신 쌈무에 싸서 먹으면 환상,,✨ 쑥을 먹여 그런지 돼지고기 특유의 잡내가 나지 않고 촘촘한 칼집이 나있어서 쫄깃하면서 감칠맛이 👏 양도 넉넉하고 ! 집에서 원하는 야채 듬뿍 넣고 푸짐하게 먹으니 세상 행복 😚 묵은지랑 명이나물에 싸먹으니 궁합 최고에요! 2차로 김치 넣은 볶은밥에 모짜렐라 치즈 뿌려 먹으면 마무리 입가심으로 최고 👍🔥 (볶음밥은 필슈😏😏)
--------------------------------------- 🚨4월 10일 밤 9시 야시장 오픈🚨 드디어 기다리고 기다리던 야시장 오픈 ✅특별하다 쫄깃함과 부드러움을 그대로 담았다! 이제 집에서 즐 기는 홈스토랑🍽️ 바다내음이 가득한 홍게부터 맛조개! 쫄깃고소한 차돌박이와 우삼겹세트! 이 부드러움은 뭐란 말인가?! 스테이크 한마리 들고 가세요! ✅간식 간식도 가볍게 건강하게! 근데 맛있게😘 건조묵 쌀떡볶이 밀키트! 말해 뭐해! 우무채 3종세트! 말해 뭐해!! 꽃모양 백미, 현미 가래떡! 말해 뭐해!!! 명불허전 감말랭이 말해 뭐해!!!!! 쫄깃고소한 훈연막창까지❤️ ✅집밥 봄에는 꼭 먹어야할 명이나물🌱 우리집 필수 반찬 떡갈비와 도토리묵! 어디에 넣어 먹어도 맛있는 송화고버섯🍄 밥에 꼭 넣어드세요! 청차조까지! 이번에도 어마어마한 야시장이 기다리고 있어요😍 그럼 모두 4월 10일 밤 9시 알림설정⏰ 딱 3시간만 열리는 야시장! 놓치지 마세요❤️ #이벤트 #야시장 #요리 #홈쿡 #루트 #roout
이꽃 저꽃으로 날아다닌다
부서진 것도 많이 없어서 상태가 넘 좋아요!!😍 쌀뜨물에 불렸다가 15분정도 끓인 후 볶으면~😋 취나물넣고 밥 비벼먹으면 꿀맛입니다!!🌱
비가 추적추적 내리는 수요일이네요
재료 그대로 먹는게 제일 맛있더라구요. 그래서 여러 야채들과 볶고 데치고 ... 간단한(?)차림새와 먹기에만 간단한 비빔밥을 했어요. 손이 많이 갈것 같지만 그래도 한 팬에 무나물 볶고 당근볶고 그리고 송화고볶고. 한 냄비에 콩나물 데쳐 건져내고 그 물에 초록나물(부지깽이나물)데쳐내고. (연한 색상부터 하나씩하면 되요)나름 간단한 방법으로 후루룩된답니다. 볶은 나물은 소금간 조금, 데친 나물은 국간장,+마늘, 참기름으로 무쳐주세요. 달걀후라이 올리면 끝! #루트타임#송화고버섯레시피
청정고랭지 하장산나물 최근에 눈이와서 언땅을 뚫고 올라온 생명력 강한 나물의 참맛을 여러분들도 궁금하시죠?? 오늘부터 산마늘과 눈개승마 판매를 시작합니다. 2가지 이외에도 다른나물이 많아요^^
싱싱한 맛을 느낄 수가 있었답니다. 특히 혈관에 좋다고 하여 며칠 동안 열심히 먹었답니다.
생채 진빨라 뉴그린 로즈 4종 3동 연속 작업하려니 어찌나 힘든지~ 날이 제법 풀려서 땀을 그리 안 흘릴 줄 알았는데 티셔츠가 반쯤 젖을 정도로 많이 흘려서 조금 놀랐네요. 8월에 비해 날씨가 많이 풀리긴 했지만 아직까지는 더위가 좀 더 머무르려나 봅니다^^ 그래도 전날에 미리 밭 비워 놓고 멀칭까지 끝내 놔서 다행이었지요~
하나하나 하려면 너무 힘드니 오늘 간편하게 나물솥밥이랑 완자와 얼큰한 육개장을 차려봤어요 호불호 없이 너무 마싯는 나물밥은 쌀을불려놓고 고사리와 송화버섯을 들기름에 액젓2큰술넣어 볶다가 불린쌀위에 얹어 솥밥을 ! 고소하고 식감좋은 나물밥이라 아이들도 잘먹지요 돼기고기다녀서 죽순+송화버섯 +대파흰뿌리 다져 굴소스 후추로 간을 한후 찹쌀가루-계란순으로 입혀서 두툼한 고기완자를 만들었어요 고기먹은 먹음 섭섭하니 새우살 다져서 절인 애호박에 부 침가루 한큰술넣어 탱글탱클한 식감좋은 새우전! 마지막으로 고사리랑 송화버섯 가득넣은 육개장!! 기름진음식을 개운하게 다시 리셋해주는 조합이!! 추석에 나물볶지말고 맛있는 나물 솥밥추천드려요 @꼼지락농부 @207우진호 @정통한우 @진주네방앗간