비트 성장일지

3월 파종 / 4월 정식 노지에 심어줬던 비트들이 날씨가 워낙 좋으니 성장도 쑥쑥 경과가 넘 좋네요😁 금방 자라면 저장성 떨어지는데 요거는 튼튼하게 자라줘서 다행이에요 영양분이 잎으로 많이 가서 알을 좀 키우려고 잎 따주고 있는데 시간이 많이 없어서 일부만 조금 작업해주고 있어요 멀칭을 씌워서 풀은 안 나고 좋은데 비트가 갈라지면서 크는게 더러 눈에 보이네요 그려도 이대로만 잘 커주면은 문제 없을 듯합니다👍 장마 오기 전에 출하했으면 좋겠는데~ 성장 속도 봤을 때 한 달 정도만 애써주면 큰 것부터 조금씩 가능하지 않을까 싶어요 . . 비트가 몸에 좋은 건 다들 익히 아시겠지만 좋은 정보 머리 속에 쏙쏙 넣어봅시다📖 비트는 위 손상을 억제해주고 위 점막을 보호해주는 역할을 해주기로 유명하죠 베타인이라는 색소가 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배 달하는 항산화 작용으로 페암 폐렴 등 암 예방과 함께 염증을 완화하는 데에 좋다고 알려져 건강 채소 1순위라고 많이들 찾으시는 채소랍니다🌱 영양분 중 8%는 염소로 구성되어 있는데 이 염소성분이 간 정화작용을 도와주어 골격형성과 유아발육에도 도움이 된다고 하구요 이거는 제가 알아보면서 새롭게 알게 된 지식인데 혈액을 깨끗히 씻어주는 역할을 해 월경 불순이나 갱년기 여성분께도 좋다고 합니다👍 다른 채소들도 참 몸에 좋다 생각하지만 케일, 비트 같은 경우에는 유독 더 좋다는 생각이 드네요^^ 비트 알이나 잎 전부 동일하게 영양분 섭취가 가능하니 시기에 따라 취향에 맞춰 드시면 될 것 같아요