매생이 소금빵 레시피 🥐

많은 분들이 기다려 주셨던 매생이소금빵🥐💚 바다향과 소금빵의 짭쪼름함이 잘 어우러져요!! @바다채움 건매생이와 @산아래우리밀 강력분 박력분 사용했어요! 📍재료 강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 15g, 소금 5g, 드라이이스트 3g, 탈지분유 15g, 건매생이 물 160ml, 무염버터15g 펄솔트, 무염버터10g*n 📍레시피 (1) 가루재료를 모두 넣고 섞어줍니다. (2) 건매생이 한큐브를 빻아 가루로 만들어준 후 (1)의 가루 재료들과 섞어주세요. (3) 물을 조금씩 넣으면서 반죽해주세요. 치대고, 펼치고, 접고를 반복해줍니다. 어느 정도 반죽이 완성 되었다면, 전자레인지에 살짝 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. ~~반죽을 얇게 펼쳤을 때, 찢어지지 않고 손가락이 비칠 정도로 얇은 막이 보이면 성공입니다👍🏼 (4) 반죽을 볼에 넣어 랩을 덮고 90분 정도 발효시켜주세요. 📍성형 (1) 발효된 반죽을 70g씩 분할해 동그랗게 해주세요. (2) 반죽을 물방울 모양으로 만든 후 밀대로 길게 늘어뜨려 줍니다. (3) 10g씩 자른 버터를 넣고 돌돌 말아주세요. (4) 반죽에 물을 조금 뿌리고, 펄솔트를 약간 올려줍니다. 📍굽기 (1) 오븐 팬에 종이호일을 깔고 약간의 거리를 두어 반죽을 놓아줍니다. (2) 200도 오븐에서 30분 정도 구워주면 완성🙌 ____ 저번주 보다 반죽하는 시간도 줄고, 모양도 더 예뻐진것 같지 않나요? ㅎㅎ 많은 분들이 소금빵 레시피를 좋아해주셔서..! 다양한 소금빵 레시피를 연재해보려고 해요! 제 다음 소금빵도 기대해주세요❤️ **예고) 레드소금빵 커밍순!!