쪽파 약 600g 찹쌀풀 만드는법 찹쌀 20g, 물1컵 찹쌀풀 100g, 까나리액젓 75g 중간굵기 고춧가루 80g(1/2컵) 다진마늘15g(약 1.5큰술) 다진 새우젓 30g (약 2큰술) 생강즙1/2큰술 설탕40g (약4큰술) 물엿50g(약 3.5큰술 1. 찹쌀가루 20g에 물 1컵을 부어 김치 찹쌀풀 을 만들어 식혀주면 됩니다 2. 준비한 고춧가루, 까나리액젓, 다진마늘, 새우젓, 생강즙, 설탕, 물엿 찹쌀풀을 넣어 파김치 양념 을 만들어줍니다. 3. 쪽파 김치 양념 과 씻어둔 파를 넣고 양념을 조금씩 덜어 쪽파에 골고루 양념을 묻혀줍니다, #파김치 #김치양념 #레시피 #파김치레시피 #퓨드라이프
노릇노릇 누른 볶음밥 한 입❣️ 간장 반 큰술이면 불맛 곁들인 볶음밥 쌉가능!!👍🏻 <재료> 김치 2장, 베이컨 3줄, 밥1공기, 양파 1/2개 (+깨, 계란후라이, 참기름) <양념> 고추장 1/2스푼, 설탕 1스푼, 케찹 1스푼, 포도씨유 2스푼, 간장 1/2스푼 <방법> 1. 김치를 가위로 잘게 썰어 주기 2. 양파 다지고, 베이컨도 얇게 썰어주기 3. 예열된 팬에 포도씨유 두르고 양파 볶다가 노릇해지면 베이컨 넣고 볶기 4. 김치와 양념을 모두 넣고 볶다가 밥을 넣고 볶기 5. 밥을 한 쪽으로 밀고, 센불로 올린 후 간장을 넣기(바글바글 타는 듯한 연기가 날 때) 6. 간장이 바글거리며 졸아들 때 밥과 함께 잘 볶아주기(불 중불로 줄이기) 7. 밥을 넓게 펴고 약불에 눌러주면 완성!
빨간 양념이 특색있는 비빔국수, 고추장 넣음 양념과 간장 베이스에 고춧가루 넣은 양념 중에 어떤 스타일을 좋아하시나요? 👉제 취향은 간장양념파! 고추장을 넣으면 입이 다소 텁텁해져서 간장 양념에 고춧가루 넣은 방식을 좋아해요! <재료> 국수(소면2인분), 김치1/4포기, 쪽파, 깨 <양념> 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 쪽파 2줄기, 고춧가루 1스푼 <방법> 1. 양념에 송송 썰은 김치를 넣고 섞어준다. 2. 국수를 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 3. 양념과 국수를 섞어 먹으면 완성!
아삭아삭 오이, 김치 쫑쫑 고명 올린 비빔메밀면✨ 소면, 칼국수면, 메밀면 모두 다 어울리는 조뚝딱네 기똥찬 사과양념장 레시피 공유할게요✨ 그나저나 너무 맛있으면 끙끙 앓는 소리내는 거 저만 그런가요? < #뚝딱요리_비빔메밀면 > ✅재료 - 주재료: 소면, 김치 한 주먹, 오이 - 양념장 재료: (2인분 기준) 사과 반개 간 것, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 식초 1T, 조청 1T(비정제원당 또는 설탕으로 대체 가능), 다진마늘 1T(옵션) / 국수 비빌 때 통깨 1T, 참기름 약간 추가 ✅레시피 1) 양념장을 섞어 미리 만들어요. 2) 김치는 양념을 씻고 물을 꽉 짠 후, 참기름, 비정제 원당을 살짝 넣고 무쳐요. 3) 오이는 먹기 좋게 채썰거나, 스파이럴라이저로 길게 오이면을 뽑아요. 4) 소면을 삶은 후 찬물에 헹구고, 양념장을 넣어 잘 비빈 후 오이와 김치 고명을 올려요.
김치 하는중! 직접 재배한 고춧가루를 사용해 만드는 강화도 바른 순무김치, 선물, 답례품으로도 인기가 아주 좋습니다ㅎㅎ
맛있네요 ^^
막힐때면 시원한 순무김치 국물을 먹어도 좋고 아삭한 순무를 한입 베어먹어고 최고👍🏻👍🏻 어렸을때 부터 고구마와 순무김치를 같이 먹어 고구마 먹을때에는 꼭 순무김치를 찾게되네요😆 아삭하고 시원한 순무김치 맛보세요!
순무김치 한조각 올려먹 같이 먹으면 궁합이 아주 좋아요👍🏻👍🏻 한번 먹으면 빠져나올수 없는 매력의 순무김치! 믿고 주문해주시는 분들 감사합니다💜
한장 남겨보았어요ㅎㅎ 100% 국산 재료들만 사용해 만드는 바른 순무김치 입니다 ^.^
강화도 특산물인 호박고구마와 순무김치 조합 드셔본 분들은 다 아실꺼에요. 저도 어렸을때 부터 먹어와서 고구마 먹을땐 순무김치는 필 수로 꺼내옵니다ㅎㅎ 겨울철 건강 간식 고구마, 순무김치와 함께 더욱 맛있게 드셔보세요🍠👍🏻
비닐(벌크)포장도 좋지만 조금씩 드실 때에는 이렇게 작은 용기에 담겨져 있는게 냉장고에 두고 꺼내먹기 편하지요ㅎㅎ 바른순무 순무김치는 간편용기에 담아 보내드리고 있어 선물용으로도 많이 찾아주십니다ㅎㅎ 오래두고 먹는 김장김치와는 다른 시원하고 아삭한 순무김치의 매력! 지금 바로 주문해보셔요ㅎㅎ
한번 먹으면 또 주문하게 되는 매력만점 순무김치. 냉장고에 두고 차갑게 드시면 더욱 아삭한 식감으로 드실수 있습니다♥
드시면 더 맛있습니다ㅎㅎ 순무김치 주문시 익지 않은 김치로 보내드고 있으니 제품을 받으시면 상온에서 익힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 아삭한 식감으로 드실수있습니다😘
순무김치가 냉장고에 빠질수 없죠ㅎㅎ 덥고 습한 여름에 시원~한 순무김치 냉장고에 넣어두면 얼마나 든든한지 몰라요! 바른순무 순무김치는 익지 않은 김치로 보내드리니 택배 받으신 후 상온에서 기호에 맞게 익히신 후 냉장보관해 차갑게 드시면 더욱 맛이 좋습니다♥
목살 김치찜 만들어주었습니다! 고기랑 김치가 푹 익어서 너무 부드럽고 밥도둑이에요~~ 1. 목살과 김치는 1:1 비율 정도로 준비해주세요 2. 물 600ml, 설탕 반스푼, 간장 한스푼으로 간단하게만 양념해줍니다. 저는 깊은맛을 위해 사골육수코인을 넣어주었답니다. 3. 양파와 대파도 손질해주세요. 4. 중강불로 끓으면 목살을 잘라주고 양파, 고춧가루 한스푼, 다진마늘 한스푼을 넣어 끓여주세요. 5. 고기가 야들야들하게 익으면 두부와 대파를 넣고 끓여줍니다.
김치 라이스 버거🍔
익은 아삭한 순무와 식감을 더해줄 오이, 매콤한 청양고추까지 쫑쫑 썰어 고명으로 올리면 김치말이 국수 완성ㅎㅎ 바른순무 순무김치는 다시 마물을 우려내 육수를 만들어 국물까지 다 드셔도 OK!
또 귀차니즘에 빠진 고기언니는 떡갈비 구워 김치 볶음밥 위에 얹어 저녁을 해결 했답니다^^ 김치 볶음밥은 후닥~! 만들어 한 끼 해결 할 수 있는 음식~넘나 간편한 것~ 간 편하지만 맛 도 있고~맛 있는 거 위에 또 맛있는 떡갈비를 올려 먹으니 환 장~환상~^^ 양념장 재료(쉿~비밀인데 루트님들 위해~알려 드릴께요) 굴소스2큰술,올리고당2큰술,고추장1큰술,맛술1작은술,참기름1큰술,후춧가루 약간 1.양념을 만들어요~ 2.김치 와 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (고기언니는 아이와 먹을 거라 스팸을 넣었어요.김치는 안 먹는 아들 때문에 ㅡㅡ) 3.달궈진 팬에 기름을 살짝 만 둘러 햄을 넣고 먼저 튀겨내듯 볶아주세요. 4.그리고 기름 1 작은 술을 더 두른 후 김치를 넣어 중 불에서 달달 볶아주세요. 5.김치가 투명해지기 시작하면 밥을 넣은 후 미리 만들어두었던 양념장을 넣어 골고루 섞어가며 볶아주세요. 6.그릇에 담고 구워 놓은 떡갈비 올려 맛있게 먹어요~^^ 김치 볶음밥의 매콤함을 떡갈비가 중화 시켜주니 아이도 잘 먹고 ~ 고기언니는 그냥 잘 먹고 ~(어떤 음식에도 잘 어울리는 떡갈비~사랑이야~^^) 다른 반찬이 필요 없어요~^^ 어느 집에나 항상 있는 김치~ 고기언니네 떡갈비가 있다면 간편하게 만들어 보세요~
[스팸김치전 만들기] 1. 잘익은 김치를 꺼내서 잘게 잘라줍니다. 2.스팸을 으깨서 김치와 잘섞어 줍니다. 3.설탕, 부침가루 적당히 , 파, 스팸, 고춧가루, 물 을 섞어줍니다.(양은 크기나 기호에 따라 넣으시면 돼요) 4.후라이팬에 기름을 두룬뒤 노릇노릇 구워주면 완성됩니다^^ 특별한 김치전을 만들어봤어요^^ 김치에 스팸넣고 구워먹으니 더 맛있네요!😊
얼마나 맵길래 이름이 #불방망이 인지..! 제가 한번 먹어봤습니다!! 그냥 먹자니 조금 무서워서 찰떡콩떡 조합인 #짜파게티 와 함께 맛봤어요! 먼저 #맛 은!!!! 맛있눈데 매워요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 인위적이지 않고 청양고추의 깔끔한 매운맛이라 매워도 금방 가라앉아요! 그리고 #포장 리뷰를 해볼까해요! 너무 깔끔하고 위생적이고 신선하게 왔어요! 냉기가 나갈 틈이 없는 박스와 딱 깔꿈하게 물 아이스팩, 단단히 패킹된 김치까지 완-벽합니당 아! 김치는 익혀먹기 좋은 상태였답니다😊 @투혁이네 #불방망이김치
정성을 다해 만들어 보내드리겠습니다😇
양념 넉넉하게 만들어서 파스타 양념으로 써도 좋고 밥 볶아 먹어도 맛있어요! 🥢라갈비 파스타 만들기 1. 고기를 물 갈아가며 반나절 핏물 뺀뒤, 양념에 하루 재운다. 2. 양념: 간장1.5컵, 설탕1컵, 다진마늘 반컵, 대파, 물 4컵, 생강가루. 배음료 1캔 3. 고기는 굽고 한쪽에 덜어두고 남은 양념에 페퍼론치노와 삶은 면 넣고 볶으면 끝! 더 맵게 먹고 싶으면 청양고추 추가하기!
다들 김장하셨나요?
하여 많이 필요합니다 몇해전 이웃 지인이 생 울금을 줘서 가루내어 두었다 다 쓰고 필요하여 교환글를 여기저기 올려 오리고기와 교환 해 쓰고 있어 요 밴드 최인자님 지난번에 울금가루 교환했고 오늘 또 택배가 왔는데요 시금치 배추까지 주셨어요 저장 배추라 달아요 달아 스삭 삐져 김치 담았어요 맛있게 잘 먹겠습니다 울님들 주말 잘 보내십시요
재료ㅣ도토리묵, 다시백, 찬밥, 김치, 계란, 대파, 김, 마늘, 간장, 미림, 후추, 설탕, 참기름 1. 다시백을 물에 넣고 끓여주세요! (해물 다시백 보다 멸치다시마 다시백이 좋아요!) 2. 다시백 육수가 끓으면 미림, 마늘 아주 조금, 후추 넣고 조금 끓인 다음 불을 꺼주세요. 3. 도토리묵은 길게 썰어주세요. 김치는 길게 썰어 설탕, 참기름 넣어 버무려주고 대파는 쫑쫑 채썰고 김도 가위로 길게 잘라두세요. (김치는 충 분히 익은 김치가 좋아요!) 4. 달걀은 흰자, 노른자 분리해서 지단으로 부쳐주고 채썰어준비해주세요. 5. 면기에 찬밥을 덜고 만들어둔 육수을 붓고 도토리묵, 김치, 대파, 김, 지단을 고명으로 듬뿍 올린 후 마무리해주세요💛 묵밥을 해먹으려고 도토리묵 아껴뒀는데 얼어버렸어요..😭 그래도 맛있게 잘 먹었어요💛 도토리묵은 @3代째_참도토리묵집
맛잇게 먹어보자앙
신김치 필수 !! 신김치 신맛 잡아줄 양파 , 설탕 넣고 볶다가 새우젓으로 밑간해둔 돼지고기 넣고 볶아요 쌀뜨물이나 그냥 물 조금씩 넣어서 육수 빼듯이 끓여준 다음 기호에 맞게 국물양 조절해서 물 넣고 한번 바글바끌 끓입니다 간은 참치액젓, 다진마늘 , 소금으로 하고 두부 파 넣고 한소끔 끓이면 완성!!
맛난 가지볶음 만들어서 알찬 저녁식사 했어요 ^^
한 박스 챙겨 왔어요🖐 김치 담그려는데 봉사 회원님하고 저하고 둘이 김치 담당을 맡아 대결 아닌 대결을 펼치고 왔습니다. ^^ㅋㅋㅋ 승리 기준은 점심때 봉사단 분들이랑 보호 센터 친구들한테 맛 평가를 보기로 했는데요, 제가 라이브 방송하면서 소박이 담가준 게 한두 번이 아니기에 꽤나 자신 있었다 이 말이죠. 여태까지 갈고닦은 요리 실력을 뽐내볼까~하고 어깨 힘 빡 주고 만들었는데 승리의 여신은 결국 제가 아닌 회원님께 손을 들어주더군요. 😂😂😂 제 실력 맘껏 뽐내려다 쪽만 당했네요. 회원님이 예전에 식당 운영하신 경력도 있고 애들 입맛을 어떻게 사로잡아야 하는지 정확히 아시는 듯했어요. 역시 주부 경력은 무시 못 합니다..^^ 근디 회원님 김치가 너무 맛있어서 그렇지 제 것도 맛있다고 해줬어요😁
간장불고기 양념불고기 저희오리 납품식당입니다
꺼내 양배추 섞어서 나름 건강하게ㅎㅎ 새콤달콤 유부초밥에 아삭한 순무김치 올려 먹으니 순삭이네요😋👍🏻
세척 과정을 지키고 있으며 속이 꽉차 후회 없는 배추 만나 보실 수 있어요!
바로 드실수 있게 용기에 담아 깔끔하게 보내드립니다😉 지금 바로 무료배송으로 만나보세요!
눈떠보니 사라진 이농부 사과방제를 위해 새벽일찍 출근을 했나봅니다. 스팸넣어 김치볶고 발포시 얹어놓은 계란은 사랑입니다.
간만에 해먹으니 맛있네요ㅎㅎ [돼지고기 김치찌개 만들기] 1.신김치와 돼지고기를 야채를준비한다. 2. 멸치와 다시마 야채넣고 끓인 육수를준비해둔다 (저희는 그냥 물보단 육수로 해서 먹으니 맛있어서 매번해먹어요^^) 3. 김치와 고기를 먼저 참기름넣고 같이 볶아준다 4. 육수와 대파 버섯 양파를 넣고 푹 끓인다. 5. 다끓이면 맛있게 먹어주면 됩니다😊
양념하여 볶았어요 고구마 넣었더니 맛나네요
부드럽고 정말 꿀맛 🍯 1. 목살에 물기와 핏기를 제거해주세요. 2. 파를 다지고, 간장 양념소스를 만들어주세요. 간 양파를 넣으면 더 육질이 부드러워져요! 3. 준비된 양념에 고기를 1시간정도 재워주세요 4. 그리들팬에 재운 고기를 구워줍니다. 5. 꽈리고추와 양파도 취향껏 더해주세요 6. 파김치와 풍성한 쌈채소를 더해서 먹으면 행복한 한끼 완-성
아삭하고 알싸한 순무김치 맛있게 준비해 두었으니 주문해주시면 빠르게 배송해 드리겠습니다 :)
제육볶음 만들기 1. 양념으로 다진마늘, 고추가루, 진간장, 고추장 후추, 설탕, 참기름 기호에 맞게 넣어서 만들어준다. 2. 고기에 양념을 넣고 버무린후 양념이 잘 베이도록 하루정도 둔다. (바로해서 드셔도 됩니다.) 3. 양파, 당근, 파, 버섯, 양배추등 야채를 넣어서 후라이팬에 볶아준다. 4.맛있게 익었으면 먹어주면 끝!😊 저희는 저녁밥으로 제육볶음 해먹었어요^^ 이것도 언제든지 해먹어도 맛있는 밥도둑이죠😊 다들 맛있게 식사하세요😆
시래기를 된장에 한번 버무려서 간장 불고기와 자작하게 끓여주면 맛있는 요리가 되어요. 1. 불고기는 미리 해동해줍니다. 2. 불고기 양념(다진양파, 다진마늘, 진간장, 미림, 후추 약간)을 만들어주세요. 3. 고기는 양념에 미리 재워주세요 4. 삶은 시래기는 물을 꼭 짜서 된장과 들기름으로 조물조물 무쳐주세요. 5. 시래기를 밑에 깔고, 양념한 고기를 올린 뒤 육수를 부어주세요. 육수는 그냥 물도 좋고, 사골국물도 좋습니다. 6. 끓으면 준비해 둔 채소와 당면도 넣어주시면 완성!
보이네요 특별하게 하는건가하고 보니 내내 양념 간장이네요 맛있어요
2인분 400g 25000원 비빔야채 초장 참기름 콩가루 매운탕 양념 포함 5000원 무 대파
집 냉동실에 간콩이나 비지 있으신분들~~ 어서 꺼내서 콩찌개 해드셔보세요>,< >>삼겹살콩찌개 레시피<< 재료 : 삼겹살, 익은김치, 간콩, 다진마늘, 고춧가루1T, 설탕1t, 대파, 버섯, 양파, 후추, 참치액2T, 소금 조금, 육수알 1. 삼겹살, 익은김치를 한입크기로 썰어 줍니다. 2. 삼겹살을 냄비에 넣고 강불에 익혀 볶아주면고 기름이 나오면 썰어둔 김치도 함께 볶아줍니다.(쉰김치인 경우 설탕 1t) 3. 익히는 동안 대파, 버섯, 양파 총총 썰어 줍니다. 4. 썬 대파와 양파를 넣고 같이 볶아주면서 야채가 어느정도 숨이 죽으면 물을 넣고 육수알을 넣고 강불에 끓입니다. 5. 물이 끓어오르면 갈아둔 콩과 다진마늘, 고춧가루, 대파, 버섯, 후추, 참치액을 넣고 한소끔 끓입니다. 6. 참치액과 소금으로 간을 맞춰주면 완성 남편은 밥먹고 축구뛰러 간다고 조금만 먹는다더니 요고에 밥 2그릇 뚝딱하셨다는 후문...ㅎㅎ #삼겹살콩찌개 #콩찌개 #비지찌개
고기 먹을 때 필수인 겉절이! 하지만 은근 맛있게 만들기도 어렵고, 고기집처럼 맛있게 만드려면 엄청나게 많은 양념이 많이 들어가야 하는데요👀 사과를 넣으면 양념을 담백하게 만들어도 풍성한 맛을 낼 수 있어요!🍎 특히 참나물 겉절이에 넣으면 그 궁합이 찰떡❣️ 새콤달콤한 앙념에 은은한 참나물향, 아삭아삭 너무 맛있는 사과까지 아우 침고여🥲 막걸리와 티키타카가 상당한 조뚝딱네 비법 양념 공개! < #뚝딱요리_참나물겉절이 > ✅️재료 - 주재료: 참나물 왕창, 쌈채소, 사과 1개 - 비법양념: 고춧가루 1.5T, 간장 1T, 매실청 2T, 조청 1T, 다진마늘 1T, 통깨 1T, 참기름 1T ✅️레시피 1. 양념을 잘 섞어서 만들어요. 2. 사과는 채썰고, 참나물과 쌈채소는 한 입 크기로 썰어요. 3. 볼에 모든 재료를 넣고, 살짝살짝 무쳐요.
맵지않게 만들어 아이들 건강반찬으로 최고 ᄏ 저는 마트에 파트 김치완제품 양념장이랑 1분만에 뚝닥 만들었지요😚😚
토마토 수박 등 공장 앞 뭐 이런곳에 양념할꺼 심었어요
제가 자취를 시작하면서 가장 자신있는 요리를 골라보라면 2초도 망설이지않고 저는 무조건 콩불을 뽑을거에요. 쉬우면서 먹고나서 볶음밥도 너무 맛있구 제 양념이 맛있어요. 저는 양념에 두반장✨ 한스푼을 넣어 만들거든요. 감칠맛이랑 더 진한 맛이나요. 꼭 한번만 넣어봐주세요..제발 정말 한끗차인데 진짜 맛있거든요 ㅠㅠ 파기름 내고 고기볶다가 콩나물, 대파,버섯 등,, 넣구픈 야채 넣고 가볍게 볶아준다음 양념넣고 끓여주면 끝! 🌚 마지막 사진은 어제 날도 좋고 너무 예뻐서 힐링하시 라는 의미로 투척하고 가봅니다..총총
친구네 놀러갔다가 알배추를 한포기 얻어왔어요! 마침 묵은지밖에 없던 터라 겉절이를 만들었어요. 알배추 쌈으로 먹으려고 겉장 2/3 으로 만들었는데.. 한 3ㅡ4끼는 먹을거 같아요.. 자취하면서 가끔 김치 떨어졌을때 담가먹으면 재밌답니다! 더불어 돈도 아끼고..ㅎㅎ ✔️ 재료 : 알배추 2/3, 고춧가루 3~4스푼, 굵은 소금 3스푼, 다진마늘 3/4스푼, 다진생강 1/4스푼, 설탕 2~3스푼, 새우젓 3스푼, 멸치액젓이나 까나리액젓 1/4스푼 고춧가루5:마늘2:생강0.5:새우젓국물(고춧가루 뭉쳐질 정도):액젓0.5미만 대충 이정도 비율인거 같아요! 1️⃣ 배추를 한입크기로 잘라서 소금에 버물버물. 10~20분에 한번씩 뒤적뒤적. 2️⃣ 그릇에 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 액젓을 넣고 잘 섞어준다. 설탕은 젤 마지막에 간보면서 넣을 예정이라 안넣었는데.. 미리넣어도 무방. 3️⃣ 한 1시간 후 배추가 숨이 죽으면 물에 자알 씻는다. 절인 배추를 먹어봐서 너무 짜다 싶으면 물에 담궈서 염분을 적당히 제거해준다. 4️⃣ 채반에 받혀 배추의 물기를 싸악 빼주고 양념에 버물버물 해준다. 5️⃣ 간을 보면서 취향에 따라 설탕과 참깨를 넣는다. (저는 쏟았어요......ㅋㅋㅋ) 왠지 수육도 해야할거 같은 기분...ㅎㅎ 저는 새우젓이 냉동실에 항상 있어서 평소엔 새우만 건져먹고 김치 만들때나 국물을 써요. 고춧가루가 적셔져서 뭉쳐질 만큼이면 딱 좋은거 같아요. 액젓은 쪼금이라도 넣는게 풍미가 사는 거 같아요. 없어도 무방하지만.. 생강만큼은 필수같아요!! 오늘처럼 급하게 겉절이 할 때 쓰려고 다진생강을 일부러 냉동시켜놨었어요 . 생강을 안넣으면 김치에거 뭔가 좀 비린맛이 나거든요.. 어떻게 아냐고요? 저도 알고 싶지 않았어요 .....ㅠㅠ
갑자기 추워진 날씨~ 따뜻하고 건강에 좋은 온묵밥을 만들었어요🤭 [아주 간단한 온묵밥 만들기] 1. 먹기좋은 크기로 묵을 잘라준다. 2. 멸치육수를 끓이고, 코인육수 사용하시면 편해요 3. 집에 있는 김치 쫑쫑, 김가루, 깨 , 파송송 썰어 준비! 4. 먹기좋게 썰어준 묵을 끓여놓은 멸치육수와 함께 묵이 따뜻해질때까지 1-2분 끓여주고 5. 그릇에 담아 김치, 깨, 김가루, 파를 넣어주면 완성. 국내산 묵이라 찰지고 진한 묵향이 좋았어요 추워진 날 따뜻하게 온묵밥 드셔보세요~
오직 100% 국내산 서해안 꽃게로만 만든 양념게장을 소개드립니다! 수입산 삼점게로 만든 양념게장 아닙니다. 요즘 여기저기서 양념게장 많이 파는데, 다들 수입산으로 만들더라구 요. 근데 수입산 한번 드셔본 고객님들은 아실거에요, 2번은 안 사먹게 된다는 점! 그래서 들고 왔습니다. 수입산 가격으로 드실 수 있는 국내산 양념게장! 한 번 먹으면 두 번 먹고 싶은 마성의 양념게장! 살 없고, 무른 꽃게로 담은 양념게장 아닌 속이 꽉 찬 아이들로만 담은 양념게장! 오픈 특가로 1+1, 총 2통에 19,900원입니다. 한 통에 600g씩 담아, 총 1.2kg 나갑니다! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🦀 100% 국내산 꽃게로 만든 한입 양념게장 1+1 - 19,900원 [600g*2통, 총 1.2kg / 수율&맛 최강 / 100% 국내산] 🌊원산지 : 서해안 꽃게 📦택배사 : 로젠택배 ❄️아이스팩❄️ 포장 🚛 평일 오후 1시 이전 주문시, 당일 택배 출고! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✔️수령 후 바로 냉장 보관해주세요. ✔️가급적 빠른 섭취 부탁 드리며, 유통기한은 냉장보관 시 수령 후 최대 5일입니다.
추석에 빠질 수 없는 LA갈비 루트 (주)토우담 프리미엄 LA갈비로 즐겨보아요 ◡̎ 명절선물로 고기 너무 좋잖아요 선물하기도 받기도 너무 좋은! 프리미엄 갈비 #토우담LA갈비 소포장형식으로 보관 관리가 편해 어디서나 간편하게 먹기 좋아요 저는 해동해서 갈비양념에 재워 양념갈비로 즐겨보았는데요! 갈비를 물에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 진간장, 설탕, 맛술, 간마늘, 간생강, 대파, 참기름, 후추 가루 에 물 섞어 간장양념 만들어 밀폐용기에 갈비와 양념을 넣어 2일정도 숙성 후에 구워 먹었어요 구으면서 물 조금 넣어주면 양념 타지 않고 더 맛있게 즐길 수 있다는 점𖤐 지방이 많지 않고 육질이 좋아 너무 맛있게 먹었네요😍😍 농어부님들 수수료 부담 줄일 수 있게 판매수수료 0% 도입한 #루트 에서 품질 좋은 프리미엄 LA갈비 즐겨보아요 ◡̎
바쁘게 사는 게 가장 행복하고 보람찬 것 같아요. 이번 주말에는 서포터즈 이룸 봉사 회원님들과 함께 나사로 청소년의 집에 가서 맛난 밥도 지어주고 잼나게 놀다 왔습니다 오랜만에 고기파티😁 항시 음식 준비할 때 애들이 먹고 싶어 하던 음식 위주로 만들어 줬는데 이번에는 배 기름칠 좀 시켜주려고 삼겹살이랑 양념갈비 준비해 봤어요. 컨셉은 서로에게 쌈 싸주며 애정표현해 주기 이번에 만들어 준 메뉴는 1. 삼겹살 2. 양념돼지갈비 3. 매운돼지갈비찜 4. 김치찌개 고기도 맛나게 구워 먹고 익힌 김치에 볶음밥도 비벼 먹고 다들 맛있게 잘 먹어줘서 고마웠어요. . . 근디 채소를 잘 안 먹으려고 해서😂 채소를 잘 먹어야 소화도 잘되고 몸에도 좋고 먹으면 먹을수록 좋은 게 채소인데 고기만 먹으니 쪼~금 아쉬운 마음이 들더라구요..^^ 그려서 밥 먹는 한 시간 내내 한쌈 한쌈 직접 싸주면서 채소 맛 좀 느끼게 해줬어요 처음에는 잘 못 먹었는데 먹다 보니 맘에 들던지 잘 먹더라구요 나중에는 저 보고 고기쌈 싸 달라고 줄 섰어요 쌈 맛을 알아버린 듯합니다^^ 다들 맛나게 먹고 즐거운 시간 보낸 듯해 뿌듯하고 행복했네요 😁👍
👉순대는 미리 찌거나 전자렌지에 돌려 둘 것! 👉재료를 미리 썰어 양을 파악할 것! 👉당면 미리 물에 30분이상 불려둘 것! <양념> 진간장 1스푼, 고추장 2스푼, 연두 청양초 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 들깨가루 2스푼, 식초 1/2스푼, 물엿 1스푼, 물 1컵 <재료> 순대, 소세지, 양배추, 양파, 마늘, 대파, 깻잎, 당면 <방법> 1. 재료 썰기 2. 양념 섞기 3. 파, 마늘, 양파를 기름에 먼저 볶기 4. 소세지, 순대, 양배추를 볶다가 양념 넣기 5. 당면 넣고 볶아 완성!
만든 묵은지 참치 김밥! 간단하게 말았지만 맛은 엄청엄청 좋은 묵은지 참치김밥 만들어보세요! 재료ㅣ묵은지(넓은 배춧잎으로!), 참치, 밥, 마요네즈, 소금, 후추, 들기름(참기름도 가능!), 설탕 1. 묵은지는 물에 열심히 헹궈서 물기를 쭉쭉 짜주세요! 2. 짜낸 묵은지에 들기름 또는 참기름과 설탕을 넣고 조물조물 양념해주세요! 설탕이 포인트에요. 적당히 단짠하게 비율 맞춰 조물조물! 3. 밥에 소금, 들기름 넣고 살짝 간해주고 참치는 기름 쭉 빼고 마요네즈와 후추 넣어서 섞섞! 4. 묵은지 한장을 펼치고 적당량 밥에 참치를 넣어 동글동글 길쭉길쭉 잘 숨겨준 후 김치와 함께 돌돌돌 말아주고 김밥처럼 썰면 끝! 마침 집에 어묵탕이 있어서 같이 한끼 뚝딱했네요!
매콤한 양념이 된 닭가슴살과 계란 그리고 양파와 버섯 볶음 단백질과 탄수화물 식이섬유가 적절하게 조화 맛은 있는데 양념이 많이 되어 있어서 다이어트로는 글쎄 흠 특히 밥이 그냥 백미밥이라 아쉬움 하지만 밖에서 먹을 일이 있다면 자주 애용할 예정 다른 식당에 비해 간이 덜하고 맛도 있고 재료도 신선하게 느껴짐 📌빈스덮밥 경북 영주시 대학로 176 1층 3호
밥반찬으로도 먹고 요로콤 한번씩 타코도 해먹는데 요거 완전 불고기의 재탄생이예요! 🌮 사먹는것만큼 맛있어요❤️ >>그릭요거트사워크림소스 << 그릭요거트 1통, 꿀 1.5T, 다진마늘1t, 레몬즙 1.5T 넣고 믹스 >>토마토살사소스<< 다진완숙토마토1개, 다진양파1/4개, 다진마늘0.5t, 핫소스1.5T, 꿀0.5T, 칠리소스1T, 레몬즙1T, 소금조금, 후추 넣고 믹스 >>불고기 타코 레시피<< 재료 : 양념불고기, 또띠아, 양상추, 양파, 사워크림, 토마토살사, 레몬, 타코시즈닝(생략가능) 1. 먼저 불고기를 간장양념(시판양념 가능), 타코시즈닝(생략가능)을 넣고 볶아 둡니다. 2. 팬에 또띠아를 살짝 구워줍니다. 3. 또띠아에 채썬 양상추와 양파, 양념불고기를 올려주고 사워크림과 토마토살사, 레몬즙까지 뿌려주면 완성 마지막에 레몬즙도 촤르르 뿌려주면 진짜진짜 맛있다구용👍🏻
참나무 양념곱창 1팩 400g 언니네 참나무 양념곱창은 참나무 장작불에 훈제 공정을 거칩니다 은은한 참나무 숯불 향으로 곱창 특유의 잡내를 잡아내어 냄새 때문에 걱정하시던 분들도 맛있게 즐기실 수 있습니다 스트레스가 확!날라가는 매콤한 비법 양념 쫄깃한 곱창과 잘 어울리는 풍미 가득한 특제 소스를 더해 완성한 안 먹은 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다는 중독성 있는 맛! 엄선한 재료와 숙련된 제조 기술로 최적의 맛을 느끼실 수 있습니다 참나무 양념곱창을 더 맛있게 드시는 법!!! 1>콩가루에 살짝! 매운맛을 중화 시키기 위해서 콩가루를 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다 2>쌈무에 싸서! 입안에서 쌈무의 시원한 맛과 곱창의 매콤한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 드실 수 있습니다 3>야채와 함께! 언니네 참나무 양념 곱창은 자연 해동이나 냉장해동 후 채소와 함께 프라이팬에 볶아서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다 아무래도 곱창은 냄새가 나기 쉽습니다 많은 식품 회사에서 돼지 곱창의 냄새를 없애기 위해 여러가지 방법으로 연구하고 있습니다 언니네 곱창은 맛도 잡으며 냄새도 잡기 위해 참나무 장작불에 직접 훈제 하는 방법을 사용하고 있습니다 훈제를 거치면 잡내도 잡지만 위생적이고,가정에서 조리 시간을 줄일 수 있어요 제일 중요한 냄새도 잡고, 내 가족이 먹는다는 생각으로 위생적으로 생산하는 언니네 참나무 양념 곱창을 집에서 편리하고 맛있게 드셔 보세요 #고기좀아는언니#고기언니#신메뉴#메뉴#곱창#양념곱창#참나무#참나무 훈연#떡갈비
시간나면 에어프라이어 돌려 먹어요 사진처럼 이 색이나야 맛나요 꼬득 꼬득 양념 안해도 맛있어요
요즘도 날씨가 너무 덥죠?(말복도지났는데...) 그래도 저녁에는 좀 시원한 것 같아요^^ 더운데 불 앞에서 요리하기 너무너무 싫어요...ㅡ.ㅡ 그래서 LA갈비를 냄비에 올려 뚜껑 덮어두고 중 불로 30 분간 쪄주었어요. 세상에나 너무 쉬운 것!^^ 팁!!>>고기를 억지로 떼어내지 마시고 냄비에 냉동 상태 그대로 쪄주세요. 고기가 익으면서 알아서 떨어집니다. LA갈비 맛있게 드시는 방법을 알려 드릴께요. 1.냉동 상태 그대로 냄비에 넣어 뚜껑을 닫고 중 불에 30 분간 쪄준다.(구이용은 냉장실 해동 후 중 불에서 구워주세요.약불조리시 오래 구워주세요.) -요렇게 해주시면 끝이지만 더 맛있게 즐기기 위해서 아이꺼는 따로 고기랑 국물 덜어 놓고 ★양파 한 개 ,고추 다섯 개를 갈아서 넣어요.마지막 고춧가루 한 스푼 딱~! 신의한수!!!! 고기도 맛있지만 양념 국물에 밥 비벼 드시면 세상에나!!!!!밥도둑이 따로 없어요. 마지막 양념 국물까지 싹~다 먹어버려서 설거지가 자동으로 된 느낌^^ 이 약하신 어르신들께서도 찜으로 해드리니 고기도 잘 드시고 (질기지않아요)양념이 맛있다며 밥한 그릇 뚝딱!아이도 달짝지근한 양념에 반해 밥한 그릇 순삭~ 마치 밥이 감쪽같이 사라지는 마술을 부린 듯^^(고기언니는 마술사?) 아직도 날씨가 너무너무 덥네요...항상 더위 조심하세요~~^^ #LA갈비#양념#고기좀아는언니#고기#꽃갈비#양념갈비#소고기#집밥#찜#요리#고기언니#갈비찜
2달 전에 먹고, 이번에 또 생각나 300g 2봉을 주문하여, 가족들과 행복하게 냠냠냠^^
양념해서 만든 묵무침 그냥먹으면 고소하고, 무쳐먹으면 매콤👍 아이들은 간장,참기름이 꿀조합😉
하는 나무재를 묻혀 주었습니다. 자른 뿌리는땅속에 묻어 두었다가 4월 중순경에 노지에 심을 예정입니다.작년에 찍은 여름두릅 김치,여름 두릅 튀김입니다. 사진을 보니 군침이 도네요.
달큰하면서도 알싸한 황토 알타리무, 너무 너무 귀엽고 이쁘지 않나요? 아삭아삭해서 농장에서 키우는 푸들과 요키도 좋아해요^^ 건강한 국내산 알타리로 김치 담아, 장마 대비 하시는 건 어떠세요~?
패딩에 내의 입고 나왔는데~ ㅎㅎ 오늘 들어온 낙지가 실하고 좋네요~ 알은 없지만, 매콤하게 양념해서 밥에 비벼먹으면 너무 맛있쬬~
알이 꽉차있어요! 탱글탱글하고 쫄깃한 식감 최고 👍👍👍 양념꼬막에 날치알과 깻잎쌈~!!! 술을 부르는~ 🍻 최고의 안주입니다~
#사과식초고추장닭구이 ✨️지코바 건강버전✨️ 닭다리살과 뿌리채소를 가득가득 넣어, 고추장 양념을 발라 구운 요리에요!❤️ 오마이갓 진짜 기똥차게 맛있는 맛 짱맛🙊 요 고추장 양념의 킥은 사과식초인데요! 적당한 산미는 맛을 더 풍성하게 만들어주잖아요🩷 유기농 사과식초를 넣어 닭고기의 잡내를 잡고, 맛의 균형과 함께 더욱 풍미 넘치는 양념이 완성되었어요! < #뚝딱요리_사과식초고추장닭구이 > ✅️재료 - 주재료: 닭다리살(또는 닭가슴살) 600g, 고구마(소) 2개, 당근 1~2개, 비트 1/4개, 통마늘 10개, 대파 1대 - 양념소스: 사과식초 2T, 고추장 2T, 조청 2T, 굴소스 1T ✅️레시피 1. 고구마, 당근, 비트는 한 입 크기로 뭉툭하게 썰고, 대파는 길게 썰어요. 2. 오븐을 예열 후, 올리브유를 살짝 뿌린 채소(대파 제외)를 오븐에 익혀요. (200도 10분) 3. 익힌 채소에 양념소스를 골고루 바르고 다시 오븐에 10분 더 익혀요. 4. 팬에 오일을 두르고, 닭다리살을 중불에 익혀요. 반쯤 익으면 양념을 고루 바르고, 대파를 넣어 같이 구워요. (닭다리살은 먼저 껍질 쪽이 아래로 향하게 구워요.) 5. 그릇에 채소를 깔고, 닭고기와 대파를 올려요.
루터님들 연휴 잘 보내셨나 요? 고기언니는 너무 너무 바쁘게 보냈네요.(주부의 삶이란...ㅠㅠ) 집안일보다 일이 더 좋은 고기언니~ 긴 연휴가 끝나고 작업 시작~(너무 좋앙^^) 지금부터 만들어 보겠습니다. -재료 손질부터 포장까지 꼼꼼히 작업하고 있습니다. 1.고기를 슬라이스 한다. 2.슬아이스 한 고기에 만들어둔 매콤한~양념을 섞어준다.(불필요한 지방을 제거하고 가장 먹기 좋은 상태 로 손질해 양념을 했어요. -매콤함이 코를 찌르지만 급 배가고파지는 고기언니...맛있겠다^^ 3.양념한 고기를 진공 비닐에 넣어준 후,진공과 함께 스티커 작업! 4.급 냉동 과정을 거친 후 출격~준비완료~!!! #오늘 작업도 무사히 끝~~~!! #국내산 돼지고기로 만든 불고기 #깔끔하게 매운 불고기 #밥도둑,술 도둑으로 딱!
이렇게나 추워졌는데 불고기 전골 빨리 안 끓이시고 뭐하세요?😋 요건 어릴 때 저의 외할머니가 끓여주시던 제 영혼의 불고기 전골(?)인데요, 배추, 시금치, 시래기 등 잎채소에서 우러난 깊고 뜨끈한 국물 후후 불며 먹다가, 마지막에 계란을 스르르 풀어 건더기와 양념을 밥 위에 얹어 먹으면..💛 전골로 시작해 규동 한 그릇으로 마무리하는 느낌! 🚨경고: 미친 듯이 맛있습니다 마음까지 따뜻하게 녹여요🤍 < #뚝딱요리_시래기불고기전골 > ✅재료 - 주재료: (2~3인분 기준) 시래기 한 주먹, 알배춧잎, 시금치 한 주먹, 청경채, 표고버섯 3개, 기타 원하는 채소, 멸치다시마육수, 양념 소불고기 400g, 다진마늘 1.5T, 계란 2개 - 시래기 밑간: 된장 1T, 들기름 1T, 다진마늘 1T - 육수 양념: 멸치다시마육수(800ml 기준)에 국간장 1~2T, 다진마늘 1T, 비정제 원당 1T ✅️레시피 1. 불고기는 양념에 1시간 이상 재워요. *양념: 사과 1개 간 것, 조청 1~2T, 간장 5T, 다진마늘 1.5T 2. 삶아서 손질해놓은 시래기에 시래기 밑간 재료를 넣고 조물조물 양념해요. 3. 멸치다시마육수 (800ml 기준)에 육수 양념을 넣어요. 4. 채소와 소불고기, 다진마늘을 냄비에 넣고 육수를 붓고 끓여요. 한번에 다 넣지 않고 샤브샤브처럼 추가하며 먹어도 좋아요. 5. 채소와 고기를 건져 먹다가 재료가 1/3쯤 남았을 때 계란물을 풀어 밥 위에 얹어 먹으면 꿀맛!
오늘은 반건조 오징어로 맛있는 한끼를 만들었지요 재료 : 반건조오징어2마리 삼겸살 대파 양파 배추 당근 깻잎 양념: 고추장 고춧가루 미림 마늘 후추 설탕 간장 참기를 깨 1. 오징어와 삼겹살은 썰어서 양념에 미리 버무려두시고 2. 야채는 먹기좋은 사이즈로 썰으신후 팬에 오일살짝두르고 대파와 양파먼저 볶아주세요! 3. 향이 올라오면 양념된오징어와 삼겹살을 넣고 볶다가 어느정도 익으면 배추와 당근 넣어 마져 익혀주세요! 4. 다 익으면 참기름 한바퀴뿌려주시고 깨로 마무리!!! 쌈사먹어도 너무 맛있겠지만 저 는 깻잎채를 올렸어요! 확실히 반건조라 물도많이 안 생기고 식감도 더 쫄깃쫄깃한게 너무맛있더라구요! 반건조오징어로 맛있는 오삼불고기!만들어드세요!! @the바다
냄비에 우선 물을 붓고 삼겹살, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 된장을 다 같이 넣어서 약불로 1시간 정도 끓였습니다. 그리고 꺼내서 식힌 다음 잘 썰어줬습니다. 쌈배추와 쌈무, 쌈장, 무김치, 양파장아찌 등과 곁들여 먹으니 꿀맛이었습니다.
2.간장, 마늘, 후추, 배갈은거, 키위갈은거, 참기름조금 버섯, 양파, 당근, 파 넣고 전날에 고기와 야채에 양념이 잘 베이도록 재워둔다. (단거 좋아하시는 분은 설탕조금 넣으셔도 됩니다.) 4. 후라이팬에 구워준다. 5. 알맞게 익으면 불끄고 맛있게 먹어준다.😋 오늘 저녁은 한우야채불고기😋 저희가족은 고기도 좋아해서 하루는 그냥 구워먹거나 담날은 양념해서 야채넣고 먹기도 해요 😆 다들 맛있는 저녁해요~^^
간단하게 만들기 제일 좋은 메뉴로 김치볶음밥만한게 없죠! 저는 햄대신 닭가슴살을 넣고 좀 더 건강(?)식으로 만들어봤어요🤭 >>닭가슴살 김치볶음밥 레시피<< 재료 : 찐닭가슴살, 김치, 대파, 양파, 애호박, 버섯, 간장0.5T, 멸치액젓0.5T, 설탕1T, 고춧가루0.5T, 식용유, 식은밥1.5공기, 소금 조금 1. 야채들을 볶음밥용 크기로 썰어줍니다. 2. 팬에 식용유, 대파를 넣고 파기름을 내준 뒤 닭가슴살, 김치, 고춧가루, 설탕을 넣고 볶아줍니다. 3. 야채와 소금, 액젓 을 넣고 볶다가 팬 한쪽에서 간장을 태우듯이 끓여준뒤 골고루 볶아줍니다. 4. 약불에 식은밥과 볶아주면 완성 여기에 계란 후라이까지 올리면 금상첨화💛👍🏻
👉초당순두부를 써서 몽글식감 👉간단 고추기름 만드는 법 : 고춧가루 2스푼 위에, 팬에 달군 식용유를 붓고 기름만 따르면 완성! <재료> 순두부, 고추, 애호박 , 양파, 계란2개, 새우 10마리, 대파 조금 <양념> 국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추기름 1스푼, 다진마늘 1스푼 <방법> 1. 냄비에 고추기름을 넣고 양파와 대파 볶기 2. 물 200ml에 순두부를 넣고 양념도 넣기 3. 나머지 부재료를 넣고 끓이면서 간 조절하면 완성!
주부 20년차가 넘었지만 감히 엄두도 못낼 김치라는 넘을 수 없는 어려운걸 이 손으로 말이죵~~ 가을 내~ 짭짤한 소금물에 노랗게 맛있게 삭은 고추가 단짠단짠한 친정엄마의 비법의 레시피에 버무려지니 이건 뭐 두말하면 뭘해~~ 내일부터 밥그릇의 줄어드는 밥이 야속할뿐일것 같습니당. 어때요? 맛있어보이시나요? #애플애플러스 #친정엄마레시피 #단짠단짠콤콤함의조화 #선물용사과 #거창사과 #사과택배 #햇부사 #산지직송 #귀농귀촌 #안전한먹거리 #사과맛집 #사과10키로 #사과5키로 #못난이사과 #흠과 #심쿵사과 #제철과일 #사과 #껍질째먹는사과 #제철과일 #사과즙 #저온착즙쥬스 #사과즙50포 #다이어트 #어린이건강쥬스 #abc쥬스 #하루사과즙 #아기사과즙 #사과즙추천
만들어준 후 프라이팬에 식용유 약간 두르고 더덕에 양념을 바른 뒤 구워주면 끝! 간단하게 먹음직스러운 더덕 요리 완성이에요❤️
특히과메기먹기어려우신분들을위해꼭추천합니다 고추장얌념으로구워먹으면매콤한쥐포같기도하고맛이참좋습니다
행복합니다 생고기도 잘 구워 야채와 함께 드시고 훈제도 양념하여 얼튼하개 드시기도 하구요 이럴 때 판매자는 행복합니다
육질이 단단하고 맛도 더 좋지요ㅎㅎ 순무는 슈퍼 푸드로 항암효과에 좋기로 알려져 있는데요, 일반 무 보단 달고 시원한 맛이 강해 생으로 드셔도 좋은 건강식입니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 순무김치 드시고 올 여름 시원하게 보내세요!
👉달달한 떡볶이 스타일 좋아하면 추천! 👉육수 필요없음! <재료> 밀떡, 소세지, 어묵, 양파 1개, 마늘, 대파 (추가 : 순대, 삶은 계란, 핫도그) <양념> 진간장 2스푼, 참치액 1스푼, 연두청양초 1스푼, 딸기잼1스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼 <방법> 1. 향신채(대파, 양파, 마늘)를 기름두른 팬에 넣고 볶기 2. 양파가 노릇해지면 물 2컵을 넣고 양념 넣기 3. 떡, 어묵, 소세지 넣고 바글바글 끓여 완성!
무지개 봉사회 조규철 회장님이랑 알고 지낸 지는 10여년이 훨씬 넘은 것 같아요. 저희 농장 위 쪽에서 공업사 폐차장을 운영하고 계시는데요. 매일 새벽 마다 나오셔서 운동도 꾸준히 하시고 자주 뵙고 지내니 이런저런 이야기 하다 보니 지금까지 알고 지내는데 봉사도 하고 계신다고 하기에 4년 전부터 행사 때마다 제가 키우고 있는 작물들을 조금씩 보내드리고 있어요. 항시 이맘때면 오이 김치 담그셔서 좋은 일 조금이나마 보탬 되었음 하는 마음으로 미인오이 3박스 전달해 드리고 왔습니다🥒 김치 담그는 것도 손이 많이 필요한 일이라 재료 손질이라도 도움 드리고 싶었는디 농장 일이 너무 많아서 아쉽게도 전달만 해드렸네요. 다음에는 꼭 함께 했으면 좋겠어요🙏 회원들과의 단합된 모습이 참 보기 좋았고 주말에 귀한 시간 내셔서 좋은 마음 쓰시는 회원님들 정말 존경스럽습니다. 선한 영향력이 누군가에게는 영웅입니다 👍👍👍👍👍
송화고 버섯 덮밥?(feat. 소갈비양념) 다들 태풍피해 없이 무사하신가요? 경기도는 하루종일 비오고 밤새 미친듯이 바람불고 비오고 무서웠어요! 근데 지금은 해빛이 쨍쨍하네요. 오전에 농장에는 비가 많이 안 왔다고 아빠께 연락이 와서 한시름 놨구요! 골짜기에 둘러싸여 있어서 태풍이 무사히 지나간건지 김천에는 그냥 지나간거지는... 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 송화고 버섯 오랜만에 주문했어요! 두 상자 주문해서 추석 선물이라고 친한 지인들과 나눔하구요~ 다들 눈이 반짝반짝했어요!😁😁😁 저는 어제 밤에 갈비굽고 남은 양념이 너무 아까워서 버섯 구워 먹으려고 남겨둔거에 툭툭 잘라넣고 육수 쬐끔 휙~ 볶볶했더니 완전 환상의 맛이네요!! 덮밥으로 먹었는데 지난날 그냥 버린 갈비양념들이 스쳐지나가며 얼매나 후회를 했던지요~ 🤣🤣🤣 그만큼 맛있다구요👍👍👍 9할은 송화고 버섯이 다 했지만 그래도 뭔가 새로운게 먹고 싶다면 한번쯤 해보세요. 뭔가 아는 맛인듯 아닌듯 좋네요!
않나요?? 저희 어렸을때에는 돌김 사다가 연탄불에 구워서 김장김치 얹어 구워 먹던 생각이 납니다~추운 겨울 그래두 곱창김 한번 쯤은 먹어 야 겨울을 지나지 않을까요?? 요즘은 곱창김 많이 드시지요?? 꼬들꼬들한 곱창김 드셔보세요~~
신랑은 흑미현미밥 안좋아해서 제가 먹고 쌀 뚝 떨어져서 햇반 급히 돌렸네요😅 흑미현미 다이어트 좋다고 해서 먹는데 위 안좋은 사람은 또 현미가 안좋다네요? 위장 안좋은 사람 : 나 😳 살 빼야하는 사람 : 나😤
@꼼지락농부 에서 주문한 송화고버섯 열자마자 와 싱싱하단느낌이 팍팍 엽서에 보관법까지 자세하게 설명이 나와있어서 넘 좋았습니다 저는 사찰음식책 참고해서 버섯씨앗강정 만들어보았어요 ✅재료 송화고버섯 14개 소금 1/1작은술 녹말가루 2큰술 땅콩분태 (또는 호박씨 호두 등 다진견과류) 식용유 600ml ✅튀김옷 녹말가루 1컵 밀가루 1컵 물 2컵 ✅매실고추장양념 레몬즙 1큰술 식초1/2큰술 매실청 1과 1/2큰술 조청(또는 물엿 올리고당 )1과1/2큰술 고추장2큰술 (맛간장또는 간장 1큰술 옵션) 🏷️레시피 1 버섯 밑동을제거하고 2-4등분후 소금을 골고루뿌려 밑간한다 2 위생팩에 송화고버섯 과 녹말가루를 넣고 가볍게 흔들어골고루 묻힌다 3 튀김옷 반죽에 표고버섯을 넣고 골고루입힌다 4 냄비에 식용유를 붙고 180도에 1/3씩 나누어서 3분에서 4분간 튀긴후 키친타올에 올려 기름기를 뺀다 5 달군팬에 매실 고추장 양념을 넣고 센불에서 끓인다 바글바글 끓어오르면 버섯을 넣어 30초간 빠르게볶는다 불을 끄고 다진 견과류 뿌린후 가볍게 섞는다 🍃쫄깃한식감의버섯 매콤새콤한 양념 넘 맛있어요 매실고추장양념은 비빔면양념으로도 활용해도좋아요 #송화고버섯레시피 #루트타임
수 있는 초간단 메뉴에요🍭🍭 1. 다진 소고기에 미림1숟가락, 간장1숟가락, 올리고당 반숟가락으로 조물조물 양념해주세요! 양념을 좀 더 해도 좋지만, 저는 간장맛이 너무 강하지 않았으면해서 살짝만 해줬답니다. 2. 달궈진 팬에 소고기를 달달 볶아줍니다 3. 밥에 유부초밥 믹스에 들어있는 재료를 넣어주고, 잘 볶아진 다진 소고기도 올려서 섞어주세요 4. 물기를 쪽 짜낸 유부에 적당량의 밥을 넣어서 예쁘게 유부초밥 만들기! 유부초밥은 가끔씩 고 새콤달달한 맛이 그리워서 만들어먹게 되는 것 같아요. 소고기를 넣으면 맛도 영양도 더 올라간답니다!
@동인축산유통 에서 차돌박이 우삽겹 구매했는데요 써비스까지 주시고 넘 좋더라구요 차돌박이로 육전만들어봤어요 재료 차돌박이200g 계란2개 부침가루 적당량 파채 양념소스 설탕 반스픈 고춧가루 반스픈 식초 1스픈 국간장 1스픈 고추장 반스픈 참기름 1스픈 통깨 조금 1 차돌박이 키친타월로 핏물제거한다 2 후추 조금 뿌려둔다 2 차돌박이를 한장씩 밀가루 계란물에 순서대로 뭍혀서 기름에 전부치듯 부친다 4 파채는양념에 무친다 저 는 두장겹쳐서도 한장만도 해봤는데 한장이 맛있더라구요 간단한 육전 즐기실수있어요 추천입니다
설 앞두고 자취생 친구불러서 나름 설맞이했어요! 친구랑 뭘 해먹을까하다가 요즘 유튜브에 많이 나오는 #크리스피보쌈 비계나 껍데기 부분을 좋아하지 않는데 에어프라이에 바삭하게 구워버리니 기름도 빠지고 바삭바삭하니 좋더라구요! 재료 : 통삼겹, 소금, 후추, 알배추, 겉절이양념 1. 칼등으로 통삼겹 껍데기 부분을 슥슥 긁어서 불순물이나 잔여물들을 닦아내주세요. 2. 그 후 1cm 간격으로 깊게 칼집을 내주고 골고루 사면을 소금, 후추로 간을 해주세요! (사이사이 육질이 더 단단해지고 껍데기 부분이 더 바삭해져요!) 3. 10분 정도 재워주고 키친타올로 나온 수분들을 가볍게 닦아주세요.(구워지면서 육질이 탱글탱글!) 4. 200도 예열해둔 에어프라이에 넣고 30분 구워주세요! 5. 익히는 시간 동안 알배추 적당히 썰어두고 시판용 겉절이 양념(저는 다른 양념이었지만 오뚜기양념도 정말 맛있어요!) 넣어서 가볍게 무쳐주세요. 6. 에프에 어느정도 익은 고기를 빼고 팬에 버터 조금, 익으면서 나온 고기기름 넣고 껍질부분이 바닥에 닿게 넣어 바삭하게 한번 더 익히고 4면을 골고루 익혀주세요! (육즙이 가둬집니다!) 7. 맛나게 익은 고기를 썰고 겉절이와 함께 맛보시면 끝!!! #루트타임 #설날레시피
전복 1kg로 전복잡채 전복버터구이 만들어먹었어요 16-18마리들어있는데 큼지막하고 다음날에도 살아있을정도로 신선해요 🏷️전복잡채 레시피 (우리의식탁참조) ➰재료 건당면 200 g.전복 3개 표고버섯 3개 시금치 두줌 당근1/2 개 양파 1개 목이버섯 8개 통깨약간 ➰전복양념재료 간장 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 후춧가루 ➰당면양념재료 진간장 3+1/2큰술 설탕 1+1/2큰술 다진마늘 1작은술 참기름 3큰술 후춧가루 약간 1 건당면은 30분 찬불에 담가 30분 불려주세요 2 전복은 깨끗이 씻어 내장제거후 세로로칼집내어 가로로 채썰어주세요 3 당근 표고 양파는 채를 썰고,목이버섯은 불려서 먹기좋은 크기로 4등분해주세요 4 전복은 간장양념에 넣어 10분정도 밑간해주세요 5 시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻은후 끓는물에 약간의 소금을 넣어 데친후 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요 데친시금치에 소금 한꼬집과 참기름을 넣고 밑간을 해주세요 6 팬에 양파 당근 목이버섯 순으로 소금을 약간 넣고볶은후 전복 볶고 그후에표고버섯에 당면양념 반스푼 볶아주세요 7 끓는물에 당면을 넣어 3분정도 삶고 물에 한번 헹군후 체에밭쳐 물기를 빼주세요 팬에 당면양념 재료와 삶은 당면을 넣고 양념이섞이도록 2분정도 중약불에 볶은후 먹기좋은 길이로 잘라주세요 8 볼에 한김 식힌 당면과 볶은야채 참기름을 넣어 섞어주세요 (기호에따라 간장 을 가감해서 간을 조절해주세요 ) 당면양념도 한번에 다 넣지마시고 간한번 보고조절하세요 저는 전복잡채인거 티내려고 전복큰거하나 더 올려줬어요 너무신선한 전복을 받아서 그런지 쫄깃쫄깃 맛나더라구요 버터구이까지 같이 해서 냠냠 너모맛있어요 👍 명절에 몸보신하기딱입니다 @완도청해포구
오늘은 고추장 진미채볶음 만들어 봤어용^^ 만들기도 쉽고 반찬으로도 딱이예용!🤗 다같이 맛점 하세요😆 [사용 재료 ] 진미채, 고추장, 케찹, 매실액, 설탕, 올리고당, 참기름, 간장, 깨소금, 다진마늘 [고추장 진미채볶음 만들기] 1. 진미채를 물에 불려줍니다. 2. 고추장, 케찹, 매실액, 설탕, 올리고당, 간장, 깨소금, 마늘 을 준비해 줍니다. 3. 양념재료들을 후라이팬에 볶아줍니다. 4. 양념들과 진미채가 어느정도 불려지고 말랑해지면 같이 넣어줍니다. 5. 약한불에 같이 볶아 주면 됩니다. (센불에 하면 타거 나 너무 딱딱해져요) 6. 불끄고 깨소금 뿌려주면 완성 ! 어때요 참쉽요 ? ^^
강하지않게 만들어 아이들,매운거 전혀못드시는 분들께 제격인 밥도둑이예요~ 한팩이면 아이들밥반찬 걱정없어요^^
지난 야시장때 구매한 @단새우농장 의 왕새우! 이거 아주 신선할 때 급냉한거라, 회로도 먹을 수 있다고 하더라구요😊 찬물에 해동한 뒤 껍질 까주니 아주 탱글탱글한 새우 회가 짜라란✨ 양념이랑 섞어서 밥 위에 올려주니 밥도둑이 따로 없어요. 곱창김이랑도 찰떡이구요🤭 요 왕새우 사신 분들, 꼬옥 회로도 드셔보세요! 💘왕새우 @단새우농장 💘곱창김 @김굽는마을 ➰재료➰ 새우횟감, 밥, 곱창김, 와사비 양념: 쪽파, 마늘, 고추, 깨, 참기름, 쯔유, 맛소금 ➰레시피➰ 1. 냉동된 새우를 찬물에 넣어 2-30분 해동해요. 2. 쪽파는 쫑쫑 썰고, 마늘이랑 고추는 잘게 다져서 볼에 넣어둬요. 3. 해동된 새우의 껍질을 까서 살만 발라서 먹기 좋게 잘라요. (저는 내장제거는 깜빡… 생각나시면 내장도 제거해주세요ㅋㅋ) 4. 2번의 볼에 손질한 새우를 넣고, 나머지 양념 재료도 넣어 섞어요. 5. 따뜻한 밥 위에 4번을 올리고 취향껏 곱창김, 와사비를 곁들여서 드세요!
추운겨울 김치찌개 뜨끈하게 끓였는데 돼지고기가 정말 부들부들하게 맛있어요 육수도 많이 우러나서 찌개 국물이 시원하니 찐이더라구요 ^^ ㆍ 소고기 볶음용은 치아바타 샌드위치 만들었어요 . (레시피) 1.소고기는 불고기양념을 해서 볶아줍니다 🔸️불고기양념 : (간장.설탕.파.마늘.깨소금.후추.참기름) 2.양파도 슬라이스하고 양배추는 씻어서 준비해주세요 3.치아바타 빵을 횡으 로 가르고 볶은불고기 올리고 케찹.머스타드소스를 뿌려요 4. 그 위에 적양배추피클.슬라이스치즈. 양파.양배추 순서대로 올리고 빵으로 덮어서 글래드랩으로 야무지게 말아서 썰어주면 맛있는 소고기 치아바타 샌디치가 완성 ♡♡ ㆍ 행복하고 맛있는 하루 되세요 ❤️❤️ ㆍ @동인축산유통
물만 부어서 빠른 콩국우무 완성 다이어트와 속이 허전할때 딱 좋아요 ^^. 양념우무는 매콤달콤 각종 야채 넣어서 먹어보니 입맛 없을때 딱이라 추천합니다 @3代째_참도토리묵집
시래기된장리조또에, 된장소스에 절인 닭다리살 맥적구이를 올려 와구와구 먹었어요❤️🔥 미친듯이 맛있는 조합입니다(진지) 부드러운 시래기, 톡톡 터지는 식감의 보리, 고소한 두유+된장소스로 만든 리조또에 된장 양 념 바른 짭쪼롬 닭다리살(숨 넘어감) 말해뭐해🙊 < #뚝딱요리_시래기된장리조또 > ✅재료 삶은 시래기 한 주먹, 보리밥 한 공기, 마늘 7~8톨, 무가당 두유 300ml, 된장 1~2큰술, 올리브유 약간 ✅레시피 1. 마늘은 편으로 썰고, 삶은 시래기는 짧게 썰어요. 2. 팬에 올리브유를 두르고, 편마늘을 넣어 중약불에 볶다가 향이 올라오면 시래기를 넣고 볶아요. 3. 두유를 넣고 된장을 풀어요(된장 양은 취향에 따라 가감). 4. 보리밥을 넣어 중약불에 저으며 볶으면 끝! < #뚝딱요리_닭다리살맥적구이 > ✅재료 - 주재료: 닭다리살 300g - 양념재료: 된장 1.5T, 간장 1T 조청 1T, 비정제 원당 1/2T(설탕으로 대체 가능), 다진생강 1t, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 청주(또는 맛술) 1T ✅레시피 1. 양념재료를 모두 넣고 섞어요. 2. 닭다리살에 양념을 앞뒤로 골고루 바르고, 30분 이상 숙성 시켜요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에 닭다리살을 노릇노릇 구우면 끝!
서가앤쿡에서 많이 시켜먹는 목살필라프를 홈쿡으로 요리해봤어요 ~~^^ 목살을무쇠팬에 소금.후추넣고 먼저구워주고 대파도 중불에서 함께 볶아주어요 다른팬에 양파.마늘.김치를 볶다가 목살볶은것넣고 ~ 밥투하해서 굴소스넣고 볶볶 !!! 마무리로 참기름넣어주면 끝 ♡ 야채랑 플레이팅하면 완성 ~^^ ㆍ 목살 ㅡ@정통한우
아빠가 굴을 엄청 좋아하셔서 굴젓을 사봤어용 크기가 어리굴젓은 아닌데 엄청 큰 크기도 아니라 딱 밥에 올려먹기 맛있어요~◡̈ 양념 맛은 호불호가 갈릴 수 있겠는데, 굴 자체는 비리지 않고 좋아용🦪🦪 고기랑 같이 먹어도 굿!
옮겨도 된다고 해서 시범적으로 옮기고 있습니다.그리고 여름두릅 뿌리는 12cm~15cm정도 잘라서 발근제와 볏짚재에 묻혀 땅속에 묻을려고 합니다. 여름두릅은 봄부터 늦가을까지 20번에서~30번정도 수확이 가능한 두릅입니다.살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있고 김치,튀김등 건강에 좋고 맛도 좋답니다
고기언니표 콩불 레시피! 시간도 오래 걸리지 않고 간단하게 콩불 완성했어요~^^ 양념이 맛있어서 밥까지 볶아 먹으니 일석이조!!(다만...살찌는 소리가...ㅡㅡ) 하지만!!괜차나요~맛있게 먹으면 0 칼로리라 했음^^ 재료는 집에 있는 것으로 충분하니 본격적으로 시작해볼까요? 1.콩나물 먼저 올려주세요.(적당히~언니는 너무 욕심을 부려 약간 싱거워서 고추장,간장 약간 추가했어요) 2.야채 모두 올려주세요.(양파,파,깻잎 <<언니는 요렇게~버섯을 넣어도 맛있을 것 같아요) 3.고기언니네 맵깔고추장불고기 올려주고 볶아주면 끝! (물 없이도 수분이 나오기 때문에 안 넣어도 된답니다) 너무~너무~쉽죠? 콩불요리 어렵지 않아요~ #맵게 드시고 싶으신 분들은 청양 고추 넣어 드세요! 팁!!!! ★다 드시고 살짝 남은 국물에 고기랑 콩나물 조금 남기고 김치 조금 넣어 가위로 잘게 썰어서 밥,참기를,김 가루 넣고 볶아서 드시면 환상입니다.^^ -깻잎위쌈무하나올리고~볶음밥 올려서 먹으니 쵝오!기가 막히게 맛있다지요.강추강추~!!! 요즘 날씨가 너무 더워 이것저것 음식 만들려고 하면 짜증이~이만저만... 간단하게 콩불로 휴가 온 느낌 가져볼까요?(배부르면 행복한 고기언니~) #콩나물#불고기#집밥#볶음밥#콩불#혼밥#맵깔#고추장#볶음#요리#국내산#돼지고기#밀키트#국내산 돼지고기#고기언니#혼술#고기좀아는언니
내일 오전 오리 발골하여 양념하여 모레 금요일 또 훈제 만듭니다 오늘은 구미시에 로컬 처음으로 내일 훈제오리 40 다짐육50택배로 발송합니다 시작이 반 이라고 서서히 더 늘어나겠지요
최근 날씨가 더워지면서 택배 발송 중 코팅된 양념이 녹는 것 같아요. 코팅이 녹으니 눅눅해지며 수분이 빠지는 일이!!...ㅠㅠ 냉매를 추가로 넣거나.., 해결방안을 모색 중입니다. 습하고 더운 여름은 택배 보내기에 너무 어렵네요-ㅠ_ㅠ! 이번 한 주 다들 힘내시길 바랍니다!
뜨끈뜨끈한 국이 생각나네요 밖에서 있다보면 맹물도 뜨꺼운 물이 좋더라구요 국내산 참조기 작긴 하지만 , 무넣고 지져먹고 감자넣고 지져먹고 김치넣어도 지져먹고 구워도 맛있어요. 작지만 맛있어요~ 부세조기도 있고 참조기도 있고 깔끔하게 손질했습니다. 반찬 뭐 없을때 툭툭 꺼내 구워드세요 오늘도 햄복한 하루 되세요^^
봄을 맞이하여 한창 제철인 미나리로 미나리 김밥을 만들어봤어요🫶🏻 (벌써 일주일째 먹는 미나리에요🤣🤣) 향긋한 미나리를 쫑쫑 썰어주고 새콤달콤하게 무쳐내 김밥을 싸봤답니다! 마무리는 엄마표 햇열무를 올려냈어요☺️ #미나리김밥 레시피 알려드릴게요🤍 1. 미나리 100g 쫑쫑 썰어주세요. 2. 양념 : 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 2TS, 다진마늘 0.5T, 간장 1.5TS, 참기름 1T, 통깨 1T, 매실청 1T 3. 1)의 재료와 2)의 양념을 넣고 버무려줍니다. 4. 깨소금, 참기름으로 밑간한 흑미밥을 김에 올려주고 3)의 미나리와 계란 지단을 넣고 말아주세요. 5. 마무리 햇열무를 올려주면 완성💋 @천수천미나리농장 @김굽는마을
경비실 귀퉁이 흙 들이어 양념 할 고추 가지 등 심어요 한참 열릴 때는 다 못먹지요 토.일 시간내어 연한고추 쪄 말립니다 가족들이 다 잘 먹어요 오늘 마지막으로 볶았어 요 작년에 가지는 식당에도 주고 집에 오시는분 드리고 조금 말렸드만 내년에는 말리지 않기로ㅎ 말린가지는 지난번 볶았을 때 맛난디 아무도 안먹어요 하여 장아찌를 삼삼하니 담았는데요 이것도 안먹어지고 저도 안먹어지고 풋마늘 한단 사다 장아찌 담아보려고 점심시간에 고추장을 양념하여 끓였지요 오늘 장에도 못가고 가지 장아찌 담았던거 고추장에 버무렸지요 음 더 맛나고 좋아요 내일 풋마늘 장아찌 담그려면 간장장아찌로 확정 ㅋ 주말 잘 보내십시요 #직접생산가공공장직거래 #백숙용통오리 #주물럭용생육오리 #슬라이스오리훈제 #농수산물저장 #냉동냉장
입안에 들어갔을 때 향긋한 내가 솔솔 나는 두릅김밥!. 개인 취향에 따라 속재료를 선택해서 둘둘 말아보아요😚 저는 김,잡곡밥,데친두릅,계란,떡갈비,볶은김치를 사용해서 김밥을 만들었답니다 🤤 1. 조리된 속재료 준비 2. 김을 깔고 그 위에 소량의 참기름과 소금을 섞은 밥을 잘 펴주기 3. 개인취향에 따라 속재료 올려주기 4. 둘둘 말아서 칼로 썰어주면 끄읕!
가시면 한동안 못 오셔서 밭에 있는 작물 싹 수확해서 보내주셨어요🖐 사랑 가득 담긴 야채꾸러미랍니다. 고추, 토마토, 가지, 애호박, 오이 다양하게 들어있네요^^ 양도 많아서 한동안 건강식 잘 챙겨 먹을 수 있을 듯. 감사한 마음으로 받자 마자 집에 가져가 아삭이고추로 김치 만들어 먹고 가지도 맛나게 볶아 먹었어요. 남은 채소들도 유용하게 잘 먹겠습니다. 해외 봉사 무사히 잘 다녀오시길 바래요🙏
송화고버섯 좋아하는데 혹시 기둥 그냥 버리실까봐 꿀팁 공유해요👍🏻 미리 사둔 된장찌개 양념에 송화고버섯 기둥 끝을 다듬어 넣어주고 감자, 애호박, 양파 등 좋아하는 재료 더 추가하면 손쉽게 맛있는 된장찌개 완성✔️ 기둥에는 식이섬유가 가득하다고 하니 더 좋네요🙂
요즘 이리저리 바삐 다니느라 우리 남편 맛있는 걸 못해줬는데, 청소 싹 해놓고 나 기다리다가 자는 모습보니 귀엽고 짠하고😶🌫️ 같이 집에서 잠자던(?) 반건조 오징어 꺼내서 휘리릭 덮밥 만들어 줬더니 그릇까지 핥아먹을 기세(실제로 좀 핥아먹음🫠) @the바다 의 #반건조오징어 는 통통쫄깃한 식감에 씹을 수록 짜지않아 버터구이도, 이런 볶음으로 만들기에도 너무너무 좋아요! ✨️한마리 한마리 간지가 끼워져있어 냉동실에 소분해 보관하는 게 짱짱 편해요 반찬 없는 날 꺼내서 휘리릭❣️ 밭에서 바로 뽑아 받은 청도 미나리도 야들야들 너무 싱그럽고, 반건조 오징어의 쫄깃한 식감과도 너무 잘 어울려요! < #뚝딱요리_미나리오징어덮밥 > ✅️재료: - 주재료: 반건조오징어 2마리, 양파 1~2개, 미나리 한줌 - 양념재료: 고추장 1, 고춧가루 1, 조청 2, 간장 2, 참기름 1, 다진마늘 1.5 ✅️레시피 1. 반건조오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 2. 양파와 미나리를 썰어 준비해요. 3. 양념을 미리 준비해요. 4. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 오징어를 볶다가 반쯤 익으면 양파를 넣고 볶아요. 5. 오징어는 오래 익히면 질겨지므로 양파넣고 아주 살짝만 볶다가 바로 준비해둔 양념을 넣고 볶아요. 6. 다 익었을 때쯤 불을 끄고 잘라둔 미나리를 살포시 얹어요. #미나리오징어덮밥
🏷️토우담 프리미엄 LA갈비 깔끔하게 400g씩 나누어 포장해주셔서 굿 💯 명절선물로 딱이에요 받으시면 냉동보관후 드시기 2~3 일전에 냉장고에서 자연해동하시는걸추천드려요 🥩명절에 빠지지않는 라갈비 🌿LA갈비 레시피 📌재료 갈비 600g 갈비밑간재료 배즙 4큰술 (배음료대체가능) 양파즙 4큰술 올리고당 2큰술 설탕 1큰술 📌갈비양념 물1/4컵 간장 3큰술 맛술 2큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 생강즙 1/2큰술 후추약간 1 갈비는 흐르는물에 씻은후 30분간 핏물을 빼고 키친타월로로 물기를제거후 칼끝으로 칼집을 넣어주세요 (콜라 10분정도 담구어도 ok) 2 밑간 재로에 갈비를 10분이상 재워요 3 갈비양념재료를섞은후 갈비를 재워 3시간이상 냉장고에서 숙성해주세요 4 달군팬에 갈비와 양념을 조금 넣고 노릇하게 구워주세요 🌿부추무침 영양부추 팽이버섯에 검은깨가루 잣가루 소금 넣고 버물이면 완성 주안상 느낌으로 플레이팅 해보았어요 구울때는 윤기가 자르르했는데 사진오래찍으니 그때의 비쥬얼보다 약하게 나온것같아서 아쉽 이놈의 사진똥손 ㅜㅜ 하지만 맛은 말모말모쥬👍 고기도두툼하니 식감도좋고 잡내도없고 역쉬 믿고먹는 루트제품입니다
다들 잘 지내고 계신가요🫶🏻 저는 역대급 코로나로 신생아 체력이 되었다가, 몸 좀 추스리고 이사하고 보니 한 달이 훅 지나버렸네요 (집 정리는 아직도 진행 중입니드🙃) 도저히 요리를 할 수 없는 상황이라 배달음식과 외식을 전전했더니 얼굴은 퉁퉁 붓고 배는 불룩 안되겠다 싶어 아직 다 정리되지 않은 조리대 한켠에서 요리를 했어요🥹 유부피를 순두부로 채우고 오이와 초당옥수수 토핑을 올려 한 입 가득 먹으면 여름이 내 입 속으로 가득 들어오는 느낌 그래 이거지💚 고소한 두부 유부초밥과 아삭시원한 오이 & 톡톡 달콤하게 터지는 초당 옥수수가 얼마나 조화로운지💕 불을 쓰지 않아도 되니 입맛 없는 여름날 한끼 뚝딱하기 좋아요 (물론 저는 입맛 없는 날은 잘 없습니다😋) < #뚝딱요리_여름유부초밥 > ✅재료: - 주재료: 순두부(또는 두부 1모), 유부피, 오이 1/2개, 초당옥수수 1/2개 - 양념: 마요네즈 1t, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ✅레시피 1. 오이는 먹기 좋게 썰어 양념 재료를 넣고 버무려요. *여기서 양념은 맛을 낸다기 보다는 오이 본연의 맛을 끌어올려주기 위한 정도에요. 2. 유부피에 으깬 두부 또는 순두부를 넣고 오이와 초당 옥수수를 올려요. 3. 마지막으로 후추 살짝 뿌려 마무리 해요. 🔅Tip 유부피에 밥을 1t스푼 정도 넣고 바닥 모양을 잡아준 후 두부를 넣으면 모양잡기가 쉬워요.
순두부 김말이 레시피🖤 재료ㅣ순두부 1개, 김밥용 김 2장, 양념(간장 2큰술, 물 2큰술, 미림 1큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 적당히) 1. 순두부는 양끝을 잘라준 후 포장지와 순두부가 잘 떨어지도록 공기층을 만들어주세요! (요 부분이 제일 어려운 과정이에요❗️) 그리고 순두부 포장지가 맞물린(3번째 사진) 부분을 가위로 잘라 순두부만 쏙 빼주세요! (성격 급해서 전 깨져버렸어요…🥲) 2. 넓은 접시에 순두부를 올리고 30분정도 방치해주세요. (순두부에 있는 간수를 빼는 과정인데 순두부를 단단하게 해주는것이라고 합니다!) 3. 그 사이에 위의 양념 비율대로 넣고 섞어서 양념을 만들어주세요. 4. 30분정도 두면 간수가 나와있을거에요! 간수는 버리고 순두부만 건져서 김 2장과 함께 말아주세요. (이때 김은 한장 한장 말아주셔도 되고 길게 김을 붙여서 말아주셔도 상관없답니다!) 5. 말아둔 순두부는 5분정도 두고 잘라주시는것이 좋아요. 순두부와 수분으로 밀착되어서 잘 썰려요. 6. 잘 썰어둔 순두부 김말이에 전분가루를 묻혀 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주고 양념장을 부어 자박자박 졸여주시면 끝! *순두부가 김에 말리기까지 과정이 다소 귀찮지만 그것빼고는 어려운게 하나도 없고 쉬워요! *아이들도 단짠단짠 잘 먹는 반찬이라고 하니 엄마들도 도전해보셔요! *잊지 말것! 꼭 순두부 간수 빼서 단단하게 모양을 잡아주세요! 김은 2장으로!! 더 맛있더라구요 ㅋㅋ
약은 약사에게, 경상도식 소고기무국은 경상도 딸래미에게(?)❤️🔥 맞아요 저는 갱상도 딸래미입니다🙋♀️ 경상도 지역에 따라 다르겠지만, 이건 저희 외할머니가 해주셨던 맛을 구현한 레시피에요! 참기름을 가열하는 레시피를 대체하기 위해 소고기를 미리 양념에 버무려 뒀다가 사용했는데요, 충분히 깊은 맛이 납니다🤎 다들 냉장고에 한 겨울에 사뒀던 달달한 무 있으시죠? 이 겨울이 가기 전에 시원~하고 떠껀하고 얼큰한 소고기무국 한 그릇 해드세요❣️ < #뚝딱요리_경상도식소고기무국 > 👩: 할머니! 소고기국 맛있게 끓이려면 어째야해? 👵: 마널 덤~뿍 옇고 고추까리 덤~뿍 옇고(...) 👩: 아니 그니까 덤~뿍 얼마나?😶 ✅재료 - 주재료: 국거리(소고기) 200g, 무 1/4토막, 콩나물 한 주먹(또는 숙주나물), 느타리버섯 한 주먹, 대파 1대, 멸치다시마육수 1.5L - 양념: 다진마늘 2T, 국간장 4T, 고춧가루 3~4T, 멸치액젓 1T ✅레시피 1. 멸치다시마육수를 준비해요. 2. 소고기에 양념을 모두 넣고 버무려 잠깐 놔둬요. 3. 콩나물 세척, 무는 나박썰기, 느타리는 손으로 결대로 찢어서, 대파는 길게 썰어 준비해요. 4. 육수를 팔팔 끓인 후, 소고기 - 무 순으로 넣고 소고기가 푸욱 익을 때까지 끓여요. 5. 느타리버섯, 콩나물을 넣고 콩나물 숨이 죽을 때 까지 끓이다가, 대파를 넣고 중불에 10분 정도 끓여요. #경상도식소고기무국
없지요! 우리 남편의 소울푸드 떡볶이를 해먹었어요! >>떡국떡 떡볶이 레시피<< 재료 : 떡국떡, 어묵, 다진마늘0.5Ts, 춘장1Ts, 고추장2Ts, 고춧가루1Ts, 설탕2Ts, 올리고당1Ts, 연두1Ts, 케찹 1Ts, 식용유, 대파, 양파, 육수한알, 물500ml 1. 떡국떡을 불러줍니다. 2. 양파, 대파를 손질해주고 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 연두, 케찹을 넣고 양념소스를 만들어줍니다. 3. 손질한 대파, 춘장, 식용유를 넣고 구수한 냄새가 날때까지 볶아줍니다. 4. 물 500ml와 육수한알을 넣고 끓여줍니다. 5. 양념소스를 풀어준 뒤 양파, 어묵과 떡을 넣어 익혀줍니다. 6. 중불에 졸여주면 완성 저는 어머님이 직접 빚어주신 만두도 구워 함께 곁들었는데 분식집 갈 필요가 없어요!!!!🫶🏻
제목 : 두부강정 ( 레시피 ) 1. 두부한모를 깍뚝썰기 해주세요 2. 두부는 키친타올로 수분기를 제거해줘야해요 3. 일회용팩에 전분가루 4스푼을 넣은다음 두부를 넣어서 흔들어주세요 (전분가루가 꼼꼼하게 묻을수 있게 ) 4. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른후 두부를 구워주세요 (전분기가있으니 서로 붙지않게 구워 주셔야해요 ) 5. (양념소스만들기) 🔸️고추장 1큰술 🔸️고추가루 1큰술 🔸️설탕 2큰술 🔸️케찹 2큰술 🔸️올리고당 2큰술 🔸️다진마늘 2큰술 🔸️진간장 1큰술 🔸️물2큰술 6. 양념을 팬에 넣고 보글보글 끓이다가 튀긴 두부를 넣고 버무려주세요 7. 예쁘게 접시에 담고 견과류 뿌려주면 완성입니다^^ ㆍ 맛있고 간단한 요리로 크리스마스 홈파티 즐겨보세요 🌲 ㆍ #루트타임 #크리스마스레시피
세개 주문해서 두개는 묵밥 해먹고 하나는 간장양념해서 먹었어요. 도토리 함유량도 많고 그래서인지 씁쓸한 맛이 나던데 전 오히려 이게 더 좋더라구요. 여름엔 동치미 육수로 시원한 냉묵밥을 요즘 같은 계절엔 온묵밥으로- 무쳐먹기도 하고, 양념장만 뿌려먹기도하고 저희 가족 다 잘먹는 도토리묵, 조만간 또 주문할게요!
이중뚝배기에 오랜만에 솥밥 ♡ 마파람에 게눈감추듯 먹었답니다 ^^ ㆍ (콩나물솥밥레시피) 1.콩나물 깨끗이 씻어준비합니다 2.불고기양념한 고기도 준비해주세요 3.쪽파 또는 대파 쏭쏭썰어 준비해주세요 4.30분 불린쌀을 먼저 냄비에 넣고 물비율은 1:1 해주시면 촉촉하게 밥이 잘 됩니다 5. 뚜껑닫고 강불에서 10분끓이다가 밥을 뒤적거려주고 그위에 콩나물과 불고기를 올려서 중불로 줄 인다음 뚜껑닫고 10분간 밥을해주세요 ^^ ( 이때 뚜껑열면 안됨.콩나물 비린내가 나거든요 ㅎ) 6.불끄고 10분간 뜸들여주면 완성입니다 ^^ 7.간장양념 끼얹어 비벼드시면 완전 저세상 맛이랍니다 (저는 달래를 듬뿍 넣었더니 너무 맛있더라구요) ㆍ 노릇한 누룽지가 예술입니다 숭늉까지 뜨끈히 먹고나니 세상 부러울게 없네요 ㆍ 💓 솥밥 너무 맛있어요 꼭 도전해보세요 💓 ㆍ 소고기 불고기용 @동인축산유통 ㆍ ㆍ ㆍ
★4월7일부터 발송가능★ 100% 한우고기와 쌀떡을 다져 만든 떡갈비 입니다. 기존 떡갈비 보다 양념을 줄여 담백한 한우고기맛을 살렸습니다. 버거 패티로 드셔도 굿!!! >고기좀아는언니 떡갈비는 밀가루.전분을 사용하지 않습니다 아이들, 이 약한 어른신들에게도 부드러워서 걱정없이 드실수 있어요.
재료 : 바지락, 애호박, 당근, 감자, 대파, 칼국수 생면, 육수멸치, 다시마 양념재료 : 다진 마늘 한 큰 술, 국간장 4 큰 술, 굵은소금 1/3큰술 1. 재료준비! 특히 손질된 바지락이더라도 흐르는 물에 깨끗하게 2-3번 헹궈줬습니다. 손질바지락이더라도 불순물이 많이 나오더라구요 2. 냄비에 물을 넣고 육수용멸치를 넣고 육수를 만든 다음 육수물이 펄펄 끓으면 칼국수 생면을 넣어줍니다. 어느정도 끓은뒤에 준비한 야채도 넣어줍니다. 3. 야채가 숨이죽기 시작하면 바지락 조개를 넣어주세요. 조개는 너무 오 랫동안 익혀버리면 탱글 탱글 쫄깃한 맛이 덜해지고 뻣뻣해진다더라구요. 4. 마지막으로 양념 간 마늘 한 큰 술, 국간장 4 큰 술, 굵은소금 1/3 큰 술 넣고 펄펄 끓여주신 후 그릇에 담아 드시면 됩니다. 간이 안맞음 국간장과 굵은소금으로 간을 조정하시면 됩니다.
가만히 있어도 땀이 주룩주룩 흘러 입맛이 없어지는 여름입니다. 이럴 때 먹기 좋은 개운한 열무국수 그리고 감칠맛 가득한 초계국수를 곁들여 먹는 레시피를 준비해 봤어요. 더운 날 막 냉장고에서 꺼낸 열무김치는 개운한 맛이 일품이라, 김치 국물을 더해 국수로 말아 먹곤 하죠. 차가운 닭 육수에 식초와 겨자를 넣어 만든 초계국수는 시원하게 영양을 섭취하는 보양식으로 잘 알려졌습니다. 두 음식 함께 맛볼 수 없을까 고민하다 과감하게 섞어보기로 했습니다. 상큼한 초계국수에 개운한 열무김치를 함께 즐기는 열무 초계국수! 시원한 여름 한 끼 식사로 손색없답니다. 간단한 레시피로 함께 만들어 먹어볼까요? [재료] 소면 50g, 닭가슴살 70g, 월계수잎 1장, 통후추 10알, 참외 1/4쪽, 열무김치 50g, 설탕 1.5T, 식초 2.5T, 다진마늘 1t, 간장 1t, 겨자 1t, 통깨 약간 [육수 재료] 동치미 육수 250ml, 설탕 1T, 식초 3T, 열무김치 국물 50ml [Recipe] 1. 닭가슴살, 월계수잎, 통후추를 넣어 삶아준 뒤 식히고, 잘게 찢어주세요. 2. 참외는 씨를 제거한 후 슬라이스해주세요. 3. 찢어준 닭가슴살에 설탕, 식초, 간장, 겨자, 다진 마늘을 넣고 잘 버무려줍니다. 4. 동치미 육수에 분량의 열무김치 국물, 설탕, 식초를 넣어 육수를 만든 뒤, 살얼음이 낄 수 있게 냉동 보관합니다. 5. 소면은 3분간 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈줍니다. 6. 그릇에 면과 육수를 담고 양념한 닭가슴살을 올려주세요. 7. 열무김치와 참외 고명을 올리고, 참깨를 뿌려 완성합니다. 𝐁𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐢𝐚𝐦𝐟𝐨𝐨𝐝𝐬𝐭𝐲𝐥𝐢𝐬𝐭
훈제오리 만드는것도 도축오리 발골하여 바로 만듭니다 18일 금요일 도축오리 어제 토요일 발골하여 오늘 양념(염지) 합니다 냉장 숙성하여 내일 월요일 만들어 포장합니다 다람쥐 체바퀴돌듯 일주일 2~3번 만듭니다 날마다 오리훈제 만드는 그날을 위해 농협하나로마트 입점을 하도록 열심히 영업해야지요
냉동실에 차돌박이 있어서 미나리 사와서 솥밥 해먹었어요~~~💕 (차돌박이가 별로 없어서..ㅋ 미나리 양이 압도적이네요…) ✔️준비물 차돌박이 ,미나리 .육수 차돌박이 양념-간장 1스푼.굴스프 0,5스푼.설탕 1스푼.다진마늘0.5스푼.후추살짝 (전 200g 했어요~~) 솥밥 양념장-간장 3스푼.참치액 1스푼, 설탕 0,5스푼 다진파 1스푼 .참기름1스푼 (취향에 따라 청양고추) ✔️레시피 1.먼저 쌀을 씻어 불려주세요(30분이상) 2. 냄비에 양념한 차돌박이 볶아서 그릇에 따로 빼주세요 3. 차돌박이 구운 냄비에 불린 쌀을 넣어 1-2분 정도 볶다가 육수를 쌀과 동량으로 넣어 주세요~(차돌박이 기름 이 너무 많으면 조금 닦아 주세요~~~) 4.전 가스레인지 센불 8분 약불 7분 10분 뜸들이기 했어요 5.뜸들이기 할 때 깨끗하게 씻은 미나리랑 구워둔 차돌박이 넣고 뚜껑 닫아 주세요~~ 6.양념장 비벼 맛있게 먹어 주세요♥️♥️ #차돌박이미나리솥밥
3만원어치 사다놓고 쾡이로 고랑 만드느라 힘들었네요 양념 고추는 해 먹어야 해야 하기에 오늘 해 놨어요 지난해 배추 심었던 비닐은 풀 뵈기 싫어서 리 걷지 않았어요 가을에 배추 심을 때 걷고 다시 골 만들어 하려구요 뭐라도 해 먹고 해도 되는데요 넘 힘들고 풀하고 싸워야하고 ㅎ
비오는 연휴라 외출은 진즉에 포기하고 집콕모드 ㅎ 막걸리 한잔 생각이 간절할때~~ㅎㅎ 간재미회무침 만들어봤어요 물렁뼈도 깔끔하고 완벽하게 잘 발라서 보내주시기 때문에 요리해 먹기 참 편하네요 👍❤️ 🧑🍳 간재미회무침 레시피 📌재료 오이1, 양파 1/2, 미나리 한줌, 파프리카 1/2, 사과 1/2, 절임무 8장, 대파 1/2 📌양념 초장 4T, 고춧가루 3T, 마늘 1T, 간장 1T, 식초2T, 설탕1, 매실1T 📌 간재미를 식초 1국자를 넣고 1시간을 재워 비린내를 빼줘요 (막걸리로 해도 되요) 📌 거품이 나게 잘 씻어 물기를 꼭 짜줘요 📌 간재미와 오이, 양파, 절임무, 미나리, 대파를 양푼에 넣고 만들어 놓은 양념을 넣어 무쳐줘요 (입맛에 따라 가감하세요) 📌 깨뿌리고 미나리 고명으로 올리면 완성 간재미는 숙성되면서 특유의 감칠맛이 더해지고 씹을수록 고소함과 꼬들꼬들한 식감이 일품이예요 풍부한 영양소와 특유의 담백한 맛으로 남녀노소 모두 맛있게 드실 수 있어 밥반찬이나 술안주로 최고예요 👍
일식집 무조림 으로 짭조름하면서도 단맛이 더해져 있어 무만으로도 맛있는 밥반찬 을 만들 수 있답니다. 요즘 무 가격도 착하고 이럴때 무우요리 만들어 주면 든든한 반찬으로도 딱이에요. 무조림 재료 무 350g 대파 1/2대 청양고추 2개 생강 약간 진간장 5스푼 설탕 2.5스푼 물 : 2컵정도 재료가 잠길정도 무는 두툼하게 썰어주고 청양고추는 큼지막하게 썰어줍니다. (계량 : 밥숟가락) 1. 냄비에 무를 넓게 펴주고 물2컵을 부어줬는데 사용하는 용기에 따라 달라질 수 있어 무가 잠길 정도로 부어주면 됩니다. 2,설탕, 진간장을 넣어줍니다. 3.대파, 청양고추, 생강은 다진생강을 넣어주는건데 전 편으로 썰어 넣어줬어요. 4. 무에 간장양념에 잘 스며들때까지 뭉근하게 졸여주면 되는데, 무조림 시간은 보통 3~40분 정도인데요. 무 두께나 양에 딸라 달라질 수 있습니다. 양념이 거의 남지 않을때까지 졸여주면 맛있는 무우조림 맛을 볼 수 있는데요. #푸드라이프 #레시피 #무조림 #간장무조림 #밥반찬
MZ세대 입맛을 사로잡을 신메뉴 막창&대창 매니아라면 무조건 다시 찾게되는 맛!!! 참나무훈연 마늘도래창 구이 1팩 400g 참나무훈연 양념도래창 구이 1팩 400g 도래창은 어떤 부 위 일까요? 돼지의 횡격막을 둥글게 잘라낸 조리법부터 남다른 신비한 특수부위 입니다 돼지 한 마리에 500g~600g 정도 나오며 100% 국내산만 사용하고 있습니다 쫄깃함이 매력인 도래창은 냄새 잡는 것부터 손질까지 전문가 분들도 작업하기 어려워하는 부위로 알려져 있다고 합니다 연육제를 사용하지 않습니다 한두번이 아닌 여러 번 삶아내고 세척한 모습 입니다 국내산 참나무로 한 번 더 훈연하여 냄새를 확실하게 잡아내었습니다 그뿐 아니라 대부분 제거하지 못한 굵은 막이 제거되었기에 질기지 않고 쫄깃꼬들한 팔색식감 ~ 끝내줍니다 훈연된 마늘 도래창구이/매콤한 양념 도래창 구이 의 묘한 반전 매력~ 한번 느껴 보세요 #고기좀아는언니 #신메뉴 #도래창구이 #신비한 #특수부위 #참나무훈연 #막창 # 한우떡갈비
@순천녹동수산 에서 산 장어로 장어탕 끓였어요. 요즘 날이 더워지고 기력이 딸리니 자꾸 이런것만 찾게 되네요?🤣 장어탕 레시피 1. 장어의 점액질을 칼로 긁어내고 꺠끗하게 씻어줘요. 2. 장어, 양파 1개, 마늘 10톨, 후추 20개, 대파 두 뿌리, 생강 1쪽, 소주 한 컵을 넣어 푸욱 끓여주고요. 3. 삶은 무청 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰고 양념에 무쳐줘요. (된장4Ts, 국간장 4Ts, 참치액 1Ts, 마늘 3Ts, 고추가루 4Ts, 다진생강 2ts) 4. 장어가 무르도록 익으면 2번의 건더기와 같이 믹서기에 곱게 갈아주고 5. 4번의 믹서기로 간 건더기를 체로 걸러주고 육수와 끓이다가 3번의 양념된 시래기를 넣어 끓여줘요. 6. 15분정도 끓이다가 고추, 대파, 깻잎 넣고 다시 한 번 10분 정도 더 끓이기! 7, 마지막으로 들깨가루랑 깻잎을 곁들여 먹어요. 장어를 갈아서 만드니 아이들도 잘 먹어요. ㅎㅎㅎㅎ 다 먹고 나서 장어탕이라고 얘기해줬는데도 맛있다고 또 달라고 ㅋㅋㅋ 왠지 기운이 뿜뿜나는 건 느낌적인 느낌일까요?😁
-닭 다리 살은 총 8덩어리, 모두 소금 후추 등 밑간해주세요. 저는 양파 파우더 마늘 파우더도 뿌려 감칠맛을 추가했습니다. -찹쌀가루 튀김가루 반반 섞은 후 전분을 추가해 섞어주고, 복합된 가루에 밑간이 된 고기를 앞뒤로 찍어 골고루 묻혀요. -기름 낙낙히 두르고 구우면 기름은 튀기지만 아주 바삭하고 겉바속촉 그 자체로 맛있는 닭 다리 살 튀김이 완성이 된답니다. -저희는 2덩어리는 반찬처럼 뚝뚝 잘라서 그냥 막 먹었고요. 6덩어리는 간장 양념을 만들어 뿌려서 한 번 더 구워주었어요. 짭쪼름달달 한 게 교촌치킨 맛이 나고 겉은 바삭 쫀득 하답니다! -간장3 올리고당4 맛술1 물2 식초2 굴소스1 깨 참기름 마늘0.5 잘 섞은 양념을 마른 팬에 1차로 튀겨진 닭살을 넣고 딱 1스푼씩만 끼얹으며 앞뒤로 구워주시면 끝이랍니다. (타지 않게 중불로 해요) 절말 맛있게 먹었어요! 나머지 두팩은 닭갈비,집코바도 해먹을라구요 @닭사무소 닭다리살
요 몇일 미세먼지도 없고 날씨도 너무 맑아서 놀러다니기 딱 좋은 날씨같아요☺️ 가족들과 캠핑가려고 구매한 고기! 사정이 생겨서 못가게되어 집에서 캠핑 분위기 내서 꾸워먹었어요 🏕️🏕️ 같이 보내 주신 쌈무에 싸서 먹으면 환상,,✨ 쑥을 먹여 그런지 돼지고기 특유의 잡내가 나지 않고 촘촘한 칼집이 나있어서 쫄깃하면서 감칠맛이 👏 양도 넉넉하고 ! 집에서 원하는 야채 듬뿍 넣고 푸짐하게 먹으니 세상 행복 😚 묵은지랑 명이나물에 싸먹으니 궁합 최고에요! 2차로 김치 넣은 볶은밥에 모짜렐라 치즈 뿌려 먹으면 마무리 입가심으로 최고 👍🔥 (볶음밥은 필슈😏😏)
그야 말로 여름을 팍팍 뿌려버린 파스타✨ 고춧잎을 함께 넣어 향기롭게 볶고, 새싹 뿌려 알싸한 맛과 톡톡 튀는 초당 옥수수 알맹이의 달콤한 맛까지 더했어요💛 고춧잎은 무침으로 많이들 드실텐데, 불고기나 볶음 요리에 마지막에 넣어 살짝 볶아주면 맛과 향이 환상적입니다✨ 저는 상당한 맵찌에요 깔끔한 맛을 내기 위해 요리 마지막에 고추를 넣고 싶은데 매울까봐 망설이는 저🥹 이럴 때 고춧잎을 넣어주면 음식 맛을 깔끔하고 향기롭게 마무리 해줘요🌷 꽈리고추 볶을 때 나는 오묘하고 환상적인 그 향 아시죠? 불고기와 궁합이 정말로 환상적🤍 덮밥으로 먹어도 얼마나 훌륭하게요 < #뚝딱요리_고춧잎불고기파스타 > ✅재료 양념 불고기, 파스타면, 고춧잎 한 주먹, 초당 옥수수 1/3개, 새싹 샐러드 약간(생략 가능) 후추 약간, 참기름 ✅레시피 1. 파스타면을 반 정도 익을 때 까지 삶아요. 2. 팬에 올리브유를 두르고, 양념한 불고기를 센불에 휘리릭 볶아요. 3. 2에 파스타면과 면수를 넣고 볶다가, 면이 거의 다 익으면 고춧잎을 넣고 숨죽을 때 까지 볶아요. 4. 그릇에 파스타를 덜고, 초당 옥수수와 새싹을 올린 후, 후추 촵촵 참기름 조로록으로 마무리 해요.
베이비들이 아까워 모아놨다 말려서 요럴때 사용한답니다~^^ 버섯알갱이가 저렇게 믾이들어가고 온갖 재료들이 많이 들어가니 맛이 없을수없죠.~ 요거하나 있으면 볶음요리,무침,간장계란밥에도 요간장이면 끝입니다.~그리고 모든양념에 베이스로 사용하면되니 간편해요. 한번에 너무 많은양을 만들어서 몇개는 나눔해야겠어요.~
도래창 한번 구워 보았습니다^^ 저는 이틀전 냉장실에 뒀기에 바로 후라이팬에 올렸습니다. 저는 태울꺼 같아서 키친타올을 넣어서 기름을 빼면서 조리 했답니다^^ 요렇게 구워도 괜찮 네요ㅎ 노릇노릇 구워주세요. 쫀득쫀득~ 마늘향가득 ~ 어려워 마시고 맛있게 구우셨으면 사진 올려주셔요. 😋마늘 도래창 조리법😋 ※마늘도래창은 튀기듯 구워주시는게 포인트 입니다. 1. 후라이팬 조리법 드시기 전 냉장실 또는 전자레인지 해동 후 후라이팬 약불에 구워주시면 기름이 나옵니다. ⚠약불.중불 조절 하시면서 노릇 노릇 튀기듯! 구워 주세요. 2. 에어프라이어 조리법(종이호일은 절대 깔지마세요!!) 180도 온도에 15분정도 돌리시고 뒤집어서 한번 더 돌려주세요 😋맵깔 양념 도래창구이 조리법😋 1. 후라이팬 조리법 드시기 전 냉장실 또는 전자레인지 해동 후, 중불에 구워 주시다가, 약불에 구워 주셔야 양념이 타지 않고 속까지 골고루 익습니다. 2. 에어프라이어 조리법 (종이호일은 절대 깔지마세요!!) 180도 온도에 15분정도 돌리시고 뒤집어서 한번더 돌려주세요 #도래창구이#고기좀아는언니#야식#술안주
기생충에 나왔던 짜파게티와 채끝살을 저도 드디어 먹어봤어요! 고기를 올리브유 두른 팬에 살짝 익혀주고 동시에 짜파게티도 슈슝! 저는 짜파게티 요리사에요!👩🏻🍳 몇인분을 하든 맛있게 만들죠🫶🏻 영화에 왜 나왔는지 알 것 같은 정말 꿀조합! 거기에 김치까지 얹으면 환상이죠~ ❣️짜파게티를 맛있게 끓이는 팁 1. 끓는 물에 면을 넣고 끓여줘요! 2. 면이 아직 설 익었을 때 물을 버려주는데 다 버리진 말고 2/5는 남겨줘요 3. 물이 자작하게 있을 때 소스를 넣고 졸인다고 생각하면서 끓여주세요! (화력은 제일 강하게)🔥 4. 면이 풀어지기 전에 불을 끄고 먹으면 끝! *면이 풀어지기 전에! 면이 완전히 풀어지고 나면 불어요😭* #푸드라이프 #꿀조합
4월 말에 모종 부어주고 5월 말에 노지에 심어주고 6월 현재 모습입니다^^ 오이 작업하며 중간중간 들려 물도 주고 주변 풀도 뽑아주고 꽤 신경 써줬는데 이제 쌈 싸 먹기 딱 좋은 사이즈로 잘 자랐 네요 한 열흘 정도만 더 키우면 될 것 같은데 주변 풀 한번 더 뽑아 주고 애벌 싸악 따주고 나면은 촉이랑 새순도 더 올라서 얼추 속도 잘 찰 듯합니다 쌈으로는 따로 판매 안 하구요, 이거는 김치 담글용으로 겨자 포기 키우고 있어요^^ 먹어 본 사람들만 안다고 새콤 시원하게 입맛 돋워주는 게 참 매력적이죠 이번 달 말일이나 7월 초면 가능할 듯한데 다 자랄 즈음에 준비해서 예약 모집글 올려볼게요👏
늦가을에 잘 어울리는 송화고 듬뿍 닭고기 솥밥 드셔보세요😊 ➰재료➰ 송화고버섯, 닭다리살, 우엉, 대파, 쌀2컵 양념 : 간장 미림 설탕 다진생강 육수 : 다시마육수 1컵 또는 쯔유나 연두 ➰레시피➰ 1. 쌀은 씻어서 찬물에 30분 정도 미리 불려요. 2. 우엉 다듬어요. 옛날에 연필 깎듯이 칼로 어슷어슷 얇게 깎아서 썰어서 찬 물에 담궈놔요. 3. 달다리살은 껍질 너무 두꺼운 부분은 좀 잘라내고, 한 입 크기로 잘라요. 양념재료 섞어서 썰은 닭고기를 잠시 재웠다가 팬에서 한번 볶아요. 4. 불린 쌀을 냄비에 넣고 육수1컵(200미리)+물1컵 넣어줘요. 육수 대신 물2컵에 쯔유나 연두 2-3스푼 넣어줘도 되요. 5. 4번 위에 물기를 털어낸 우엉 올리고 볶은 닭고기 올려요. 뚜껑 열고 중강불로 8분 정도 끓여요. 6. 밥 끓는 동안 송화고 다듬어요. 기둥을 떼서 얇게 썰고, 기둥은 끝부분만 칼로 자른 뒤 손으로 결대로 찢어요. 7. 물기가 쌀에 흡수되서 찰랑거리는게 안보일 정도가 되면 6번의 송화고를 얹어주고 뚜껑 닫아 약불로 10분 끓여요. 그리고 불 끄고 10분 뜸 들여요. 8. 뚜껑 열어서 잘게 썬 대파 올리고 뜨거울 때 잘 섞어주면 끝. 쪽파 영양부추도 괜찮습니닷. 맛있게 드세요! #루트타임 #송화고버섯레시피
단하루도 농장에 안들리는 날이 없습니다. 비오면 비오는대로 눈오면 눈이와서 날이 좋으면 일하기 좋아서 농장의 아즈망은 날이 좋으면 텃밭가꾸랴 꽃밭 가꾸랴 손님 맞이할랴 비오면 옆농장지인들 밥해서 같이 먹을랴 밑반찬 장아찌 된장 .김치 이것저것 엄마의 부엌 단도리 안할려면 일이 없고 하면 끝이 없는게 농사입니다. 농부인 우리는 우리끼리 서로 잘 보살핍니다. 그래어 힘이 더나니까요. 봄 겨울이 가기가 아쉬운가봐요 봄이 온걸 알아차려봐주세요 쑥 .냉이 .달래 나물이 지천에 올라와요. 귤나무도 올해 다시 몸단장합니다 나무도 상처나면 약발라져야합니다. 올해도 으쌰랴 으쌰 해봅니다.우리 올해도 꾸역꾸역 그냥 일하면서 짬짬이의 행복 찾아서 느끼고 살아가보아요
👉달걀로 그럴듯한 요리 👉감자 활용 요리 <재료> 달걀2개, 감자1/2개, 맛살, 피자치즈 <양념> 연두 1스푼 <방법> 1. 감자를 얇게 채 썰어 물에 담가두기(전분 빼기) 2. 팬에 기름 두르고 감자 넣고 모양 잡아 익히기 3. 계란에 연두, 맛살 넣고 섞기 4. 감자가 양면 노릇하게 익으면 그 위에 계란물 붓고 치즈 올려 약불로 익히기(팬에 뚜껑 닫고 천천히) 5. 윗면까지 다 익으면 완성!
짱아찌를 곁들여 먹으니 다른 야채가 필요 없네요. 여름두릅 짱아찌는 여름두릅을 소금물에 살짝 데친후 찬물에 30분정도 담가두었다가 물기 를 빼줍니다. 간장: 물:설탕을 1 : 1 :1 그리고 다시마 3~4조각,소주 반컵,감초2개를 넣고 끓이다가 마지막에 식초 1컵을 넣고 불을 끈후 2~3분 식힌후 바로 물기뺀 여름두릅에 부어주었습니다.반나절 상온에 둔뒤 냉장보관 했습니다.저는 삼겹살을 먹을때도 여름두릅 짱아찌를 곁들인답니다^^.
해봤어요^^ 저는 이런반찬 좋아해서 자주 해먹어요😆 모두 맛점하세요ㅎㅎ [간장 일미채볶음 반찬 만들기] 1. 일미채를 준비해서 물에불려둔다. ( 저는 부드럽게해주기위해 물에 불려줬어요^^) 2. 마늘/ 간장/ 올리고당 or 설탕/ 마요네즈/참기름 을 준비해 줍니다. 3. 후라이팬에 양념들을 섞어서 뜨거운불에 달궈줍니다. 4. 일미채를 물기를빼 중불에 같이 섞어줍니다. 5. 다됐으면 깨소금을 뿌려주면 끝!^^ 어때요 참쉽죠?🤗
오이 농장에서 빠지면 섭한 행사죠^^ 이 행사를 위해 팜파티를 열었다고 해도 과언이 아니에요 팀별로 함께 음식을 만들어 가면서 이야기도 나누고 맛도 보고 간도 맞추며 조금씩 알아가고 친해지는 계기가 되어 더욱 의미가 있는 행사가 아닐까 싶어요 화기애애한 분위기도 만들어지고😊 경연대회가 끝나고 음식 평가를 하려고 음식을 봤는데 보자마자 입이 떡 벌어졌어요 무에서 유를 창조하시는 우리 대한민국 주부님들 어쩜 이렇게 예쁘게 맛나게 담그시는지 참 대단한 분들 아닙니까👍 사진만 봐도 행복한 미소가 절로 나오네요 오이물김치, 소박이, 오이무침 먹기 너무 아까운 음식들... 김치가 아닌 예술을 담그셨지요 이 날 점수 매길 때 무진장 어려웠답니다..^^ 상품을 1등부터 3등까지만 준비했었는데 전부 상품을 드렸어야 하는 게 맞았다 생각해요 주부9단 요리전문가 회원님들께 다시 한번 동경하게 되는 날이었습니다
100% 한우고기 와 쌀떡 을 다져 만든 수제 한우 떡갈비 재료 손질부터 포장 까지 꼼꼼히 직접하고 있습니다. 지금부터 만들어지는 과정을 소개 해 드릴께요~~ 1.고기를 절단 후 곱게 갈아줍니다 2. 한우의 담백함과 쌀떡의 만남~~~궁합이!!! 굿 갈아 둔 고기에 빵가루와 곱게 다진 쌀떡 을 넣어 골고루 섞어~썩어~~ 3. 언니만의 특제 양념으로 여러 번 치대고 반죽한 부드러운 떡갈비 4. 급 냉동 과정을 거쳐 마지막 용기 포장까지 꼼꼼하게 마무리 !! 어때요?~^^ #오늘 작업도 무사히 마쳤습니다~# 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 오직 한우만 떡갈비 입니다.
곱창김 사서 간장이랑 먹으니 입안이 깔끔해지네요 ^^ 1.곱창김은 직화로 구우시거나 팬에 구우셔도 맛있어요 (구워서 자른다음 밀폐용기에 보관하시면서 드시면 갓구운것처럼 쭉 드실수 있어요) 2.곱창김간장양념 (진간장1스푼.땡초.쪽파다져넣고.다진마늘1/2스푼 참기름조금.깨소금 ) 겨울되면 꼭 찾게되는 곱창김 ! 밥두공기는 나도모르게 먹게되는 마력이 있어요 ㅎ ㆍ 날씨가 추워도 너무춥네요 모두 건강조심하 시고 행복한 저녁시간 되세요 🙇♀️ 맛난김 보내주셔서 감사합니다
너무 맛있어요~~ 간장에 비벼 김에 싸먹으면 두 공기 뚝딱이에요~~ 전에 소고기도 넣어 봤는데 고기향이 강해서 전 이렇게 먹는게 더 맛난거 같아요👍 1.들기름에 마늘을 볶는다 2.마늘 향이 올라오면 불린 쌀을 넣고 볶는다 3.무랑 버섯을 넣고 뚜껑을 닫고 센불에 5분,중불에 8-9분 ,약불에 3-4분정도 하고 불껐어요~~ 4.저는 감칠맛을 주려고 쯔유 한스푼 넣었어요~~ 5.간장양념(간장 3.설탕 1.맛술0.5.간마늘 0.5.대파1.참깨1.참기름1 청양고추는 취향껏) 비벼서 먹으면 진짜 꿀맛이에요~~~
해금당의 연화떡이에요. 현미가래떡에 연근처럼 구멍이 뽕뽕 뚫려있는건데 구멍이 뚫려있어 가래떡이랑 또 다른 매력이 있네요😊 쫀뜩한 느낌보다는 말랑한 식감!!! 한 입 베어 물었는데 부드러워 놀랐어요. 구멍속으로 양념이 들어가 간도 잘 배어있구요. ㅎ 자주 시켜먹을 것 같아여💕 떡볶이 레시피 1. 냉동상태의 떡은 뜨거운 물에 2분 담아 해동시켜줘요. 2. 물에 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣고 끓이다가 연화떡 넣어주구요. 3. 마늘은 마지막에 넣어 마늘향을 많이 내줘요. 4. 부족한 간은 간장을 추가!!! 저 아침에 바쁘게 하느라 그냥 하는대로 해서 계량을 안했는데 다음부턴 재가면서 해볼게요🫣 @해금당
사람은 없을거라고 생각해요😊 누가 뭐래도 푹익은 묵은지와 고소한 돼지고기는 환상의 조합👍🏻 >>목살김치찌개 레시피<< 재료 : 목살, 묵은지, 두부, 고춧가루2T, 참치액2T, 다진마늘1T, 맛술, 소금, 후추, 설탕 0.5T, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 팽이버섯, 쌀뜰물 1. 야채와 묵은지, 목살을 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 2. 목살에 맛술, 소금후추, 다진마늘을 조금씩만 넣어 밑간을 해줍니다. 3. 냄비에 목살을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다. 4. 겉면이 익었다 싶으면 김치, 설탕, 참치액을 넣고 볶아줍니다. 5. 쌀뜰물, 야채, 두부, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 뭉근하게 끓여주면 완성 루트 요리대결해서 받은 스타우브 주물냄비에 목살먼저 찌듯이 익혀줬더니 고기가 엄청엄청 연하고 육즙이 가둬져서 씹을때마다 육즙파티🫶🏻 주물냄비 있으면 목살을 찌듯이 겉면을 익혀주고 끓여 드셔보세요❤️
채소 가~득 넣고 오징어볶음 했어요🤤 청양고추 썰어서 올려주면 더 맛있답니다😏 산지직송이라 싱싱하고 반건조라 더욱 쫄깃! 얼큰하게 콩나물국도 끓이고 바로 한 반찬에 한끼해결✨ 📌 오징어볶음 레시피 📌 1. 오징어랑 채소를 먹기 좋게 썰어주세요 2. 팬에 기름을 두르고 대파 넣고 파기름 내주세요 3. 오징어랑 후추 솔솔, 양념 넣고 볶다가 물 조금 넣고 볶기 4. 마지막으로 채소, 참기름 넣고 휘리릭 볶아주고 통깨로 마무리 🌟 오징어볶음 양념장 🌟 고춧가루2T, 양조간장1T, 설탕3/1T, 다시다 조금, 매실청 조금, 고추장1T @the바다
저희 집에 늘 해두는 #소고기소보루 해두면 여러 음식에 다 넣어서 먹을수 있어요 특히 고기 잘 안 먹는 아들때문에 하기 시작 했는데 너무 잘 먹어요👍👍 1.소고기 300g ,간장 2스푼 ,미림 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 ,참기름 1 스푼,후추 살짝 잠시 재워 둡니다~ 2.대파를 잘게 다져서 팬에 식용유 두르고 파기름 만들어 줍니다. 3.양념해준 소고기를 뭉치지 않게 볶아 줍니다 . 수분 다 날 라갈때 까지 볶아 줘야 비린맛 않나요~~ 4.다 볶아지면 깨소금 뿌려 맛있게 드세요~~ 저는 이날 유부초밥 해먹었어요♥️
안녕하세요^^ 고기좀아는언니 입니다. 앞으로 매달 리뷰퀸을 선정하기로 했습니다. 예>"4월의 리뷰퀸 은 4월 30일 리뷰 발표 5월1.2일 [고기좀아는언니] 1.제품 구매 후 예쁜 사진과 함께 후기 작성! 2.당첨되신 리뷰퀸에게 고기언니가 판매 중인 4월 리뷰퀸"LA양념갈비"보내드립니다. (매달 품목은 변경 됩니다.) 3.매달 진행되면 5월1일~5월30일까지 주문하신 분들은 리뷰 작성시 5월 리뷰퀸 자격이 되시며 5월30일 주문하신 고객님은 6월 리뷰퀸 으로 변경되시니 걱정 마셔요^^ 발표는 매달 1,2일 하도록 하겠습니다. 많은 참여 부탁드립니다.
오랜만에 소식 전합니다. 사실 매일같이 들락거리며 루터님들 이야기 눈팅하고 있었어요. 야시장도 야무지게 챙겨가며 맛난 칼집밤이랑 새우 송화고와 가리비도 먹었구요. 오늘은 감말랭이와 샐러드채소 날아오고 있는 중이구요~😘 귤이랑 사과도 곧 오겠지요? 제가 요즘 새로운 일을 배우고 있어서 정신없이 바빠서 게시글과 리뷰를 못 올렸지만 열심히 루트 홍보도 하구요. 새로운 일이 뭐냐면요 마을관리 사회적 협동조합을 준비하고 있어요. 모르는 것 투성이지만 여러 유능한 분들의 가르침과 도움으로 쓸모있는 조합원의 일원이 되기위해 노오력 중입니다. 이번에 시범사업으로 김치나눔을 하였는데 처음 해보는거라 힘들더라구요~ 저는 그저 시키는 일만 했는대도 너~~무 힘들고 몸이 아팠는데 앞에서 끌어 주시는 선생님들이 그렇게 존경스러울 수가 없어요. 지금은 괜찮은데 자두철이 돌아오면 살짝 걱정이 되기도 합니다. 열심히 갈고 닦아서 여러 일도 척척 해낼 수 있는 능력자가 되고 싶은게 저의 장래희망(?)이 되었어요~ 😂😂😂 앞으로 해야 할 사업들이 많은데 그 때마다 소식 들려드릴게요~ 몸은 고되지만 우리가 함께 하고 나눔을 한다는게 너무너무 즐거웠습니다! 모두가 행복해지는 12월 되세요!!💓💓💓
진정한 으른입맛으로 접어들었습니다. 입맛 돋울 수 있는 메뉴로 추천해요❣️👍 1. 머위는 깨끗하게 손질해주세요 2.양파,애호박,감자,두부 강된장 재료를 손질해주세요. 3.물을 자작하게 붓고 양파,애호박,감자를 익혀주세요. 4.어느정도 익으면 된장2큰술, 고추장1큰술,고춧가루1큰술을 넣어주세요. 5.양념을 풀고 다진마늘 2큰술과 두부를 넣어 마저 끓여주세요. 6.한쪽에서는 소금을 넣은 물에 머위가 부드러워질때까지 데쳐주세요. 7.밥에는 살짝 소금과 참기름 을 둘러서 준비해주세요. 8.데친 머위에 밥과 두부강된장을 올려 예쁘게 돌돌 말아주면 끝! 살짝 구운 우삼겹을 곁들여 만 쌈밥은 더 맛있어요
저번에 애들이 글로리아 미니오이 먹고 오이 맛에 푹 빠졌는지 오이 먹고 싶다 하길래 이번에 수확량도 늘고 해서 글로리아랑 미니스탑, F1미인 오이 종류 별로 푸짐하게 챙겨 갔습니다^^ 이번 메인 음식이 닭갈비라 담백하게 반찬으로 먹으라고 김치도 엄청 만들어 줬어요 여기에 같이 먹을 주먹밥이랑 수박화채, 간식으로 빵이랑 케잌, 음료수 등등 또 제주한경댁 사장님께서 보내주셨던 초당옥수수까지 많이 준비했죠 그렇게 부지런히 밥 준비하고 있는데 나사로 선생님께서 오시더니 음식 너무 많이 하지 마시라고, 저희가 밥해주고 나면 애들이 너무 먹어서 체하는 애들이 꽤 있다 하더라구요...^^ 저희는 그냥 부족하지 않게, 배불리 맥이려는 마음에 듬뿍 준비했던 거였는데 선생님 입장에서는 체하는 애들이 생겨서 걱정이 되었나 봐요 애들도 선생님께 한 소리 들었는지 평소보다 조금 덜? 먹는 듯 했어요 잔반이 쪼금 남았는데 요 근래 비교해 보면 이번이 가장 잔반 많이 남은 날이 아닐까 싶습니다^^ 항시 어떤 음식 만들어 줄까 입맛에 맞게 간은 어느 정도로 맞춰야 할까 이런 생각만 했는데 앞으로는 음식 양도 조금은 생각해 봐야겠어요
루트에서 구매해놓았던 닭가슴살이랑 닭다리살이 있어서 연근이랑 같이 닭꼬치로 만들어봤어요! 1. 연근은 껍질을 벗겨 조금 두껍게 썰어 한번 데쳐주세요! (꼬치에 잘 꽂아지려면 약간의 두툼함과 물렁함이 필요하답니다 :D) 2. 닭고기는 부위상관없이 적당한 크기로 잘라 맛술, 후추, 소금으로 꼭 밑간해주세요! 3. 그 외 꼬치에 추가하고 싶은 야채들을 손질해주세요. 4. 간장, 마늘, 맛술, 올리고당, 생강가루, 후추 적당량 섞어주세요! 시판으로 사셔도 좋아요! (만들어진 소스는 한번 후루룩 끓여주셔도 좋아요!) 5. 꼬치에 준비된 재료 꽂아 오븐에 190도 15분 초벌해주고 양념 발라 10분 더 구워주세요! 닭꼬치에 아삭한 식감이 늘 아쉬워서 대파를 아껴먹었었는데 아껴먹지 않아도 돼서 좋더라구요! 맛있게 계속 맛볼 수 있답니당🧡 #루트타임 #연근레시피
만드시잖아요? 저도 만들었습니다 산지직송이라 향도 강하고 신선한 상태로 오는데, 아이스팩 대신에 비트즙과 토마토즙을 넣어주세요😻 요런센스🫶🏻🫶🏻 바질페스토&토마토바질청💕 토마토바질청은 원래 설탕을 넣어서 만드는거지만 전 매실액을 넣어서 만들었어요 토마토매실조림이 맛있그든여😏 파스타에는 얼른 먹어야하는 가지가 있어서 간장소스로 양념 후, 구워서 같이 올려줬어요~ 가지로 파스타를 말아서 먹고 토마토 한입 넣으면 jmt 바질페스토는 매번 마트에서 사먹기만 했는데 이번에 직접 만들어보니까 너무 맛있네요😍😍 루터님들도 한번 만들어보세요! 고소담백하고 향긋한게 증말 최고👍🏻 앞으로 바질페스토는 무조건 만든다…✊🏻 @맏딸농장
엄청 깨끗하고 신선한 천수천밭미나리 도착하자마자 신선함을 느끼기 위해서 바로 요리했어요. 오늘의 요리는 미나리 무침과 미나리전이에요. 미나리무침양념은 국간장 2 1/2 큰술, 멸치액젓 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 고추가루 4큰술를 넣고 잘 섞어준후 미나리, 양파채를 넣고 골뱅이까지 넣고 살살 무쳐주면 먹음직스러운 미나리무침완성! 미나리전은 부침가루1:물1.5를 넣고 부침가루를 잘 섞어준 후에 미나리를 넣고 기름 두른 후라이팬에 노릇하게 구워주면 끝!! 너무나 무궁무진한 미나리 요리 !! 오늘은 동태찌개에 미나리 넣고 시원하게 끓여봐야겠어요.
멍게를 직접 손질해 본 건 첨인데요😁 연안식당에서 먹어 본 멍게비빔국수 먹고 싶어서 만들어봤어요🍜 멍게손질은 생각보다 쉽더라구요~뿔쪽을 자르는게 편하고~떼내는건 반대쪽에서 껍질까듯이 벗겨내니 잘 떨어지더라구요😉 그냥 먹어도 짭조롬 씹히는 맛 너무 좋구요😋 ✔️ 멍게 손질 후 3번 정도 행궈줍니다 ✔️ 멍게에 미림, 다진마늘 넣어 혹시 모를 비린내도 제거하고 육질도 더 쫄깃하게~ ✔️고추장. 고춧가루. 원당.식초.간장.간사과.청양 넣고 양념해서 멍게 투하 ✔️삶은 소면위에 멍게 비빔소스 얹고 전 집에 돗나물 있어서 올렸어요🍃 와우~😍 이렇게 싱싱하기 있기 없기~ 입안 가득 봄을 담은 느낌에 즐거운 주말 식사였어요😘😘😘 여러분도 입안에 봄을 초대해 보시길요😉😉😉
#훈제오리묵은지파스타 1. 팬에 올리브오일 약간 두르고 다진마늘1/3스푼 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 훈제오리 다짐육 크게 3스푼 넣고 묵은지 한 줌 양념 씻어서 같이 볶아줍니다. 2. 삶은 링귀니 파스타와 면수 한국자 넣고 전체적인 간은 멘쯔유 한스푼으로 맞췄어요. (일반 쯔유는 반스푼 넣고 조절) 간이 잘 배도록 들들 볶다가 불을 끄고 참기름이나 들기름 한스푼 넣어 섞어주세요. 3. 그릇에 옮기고 쪽파 송송 깨 솔솔 크러쉬드페퍼 살짝 뿌려주면 끝! 먹을 땐 숟가락 필수에요! 모든 재료를 한입에 먹을 수 있게 잘 올려서 먹으면 훈제오리 특유의 감칠맛 있는 짭쪼름함과 훈제향+묵은지의 새콤 시원한 맛+쪽파의 아삭 상쾌한 맛이 입안에서 폭죽처럼 터집니다🎉 @우리오리
) ㆍ 1.무우는 나박하게 썰어주세요 2.고등어는 쌀뜨물에 담궈서 비린내를 제거해줍니다 3.양파.대파는 적당크기로 썰어주세요 4. 🔸️고등어조림양념 ( 간장큰스푼.고추가루한스푼.매실액한스푼.참치액한스푼. 맛술한스푼. 다진마늘한스푼.고추장한스푼.된장한스푼 ) 5.냄비에 무를깔고 살캉하게 익을때쯤 고등어를 올려주세요 6.양파먼저 올려 뚜껑닫고 10분정도 끓여주세요. 7.고등어 익을때쯤 양념장을 골고루 발라주세요 8. 푹 끓인후에 마무리로 대파듬뿍 올려주시면 완성입니다 ㆍ 요즘시장에 무우가 야들야들하게 부드럽고 맛있어요 ^^ 무우깔고 고등어조림 했더니 저세상 맛 입니다 👍👍 @순천녹동수산 간고등어
이거랑 김만 있어도 밥두공기 뚝닥♥️ 오징어채 만들기 레시피 재료 진미채 300g 고추장 3T 진간장 2T 고춧가루2T 참기름 2T 식용유 반1T또는 고추기름 1T 설탕 2T 꿀 3T 후추조금 통깨 ➡️만드는방법 (수입일경우) 냄비에 물을 조금 넣고 물이 끓으면 진미채를 넣 어 푸르르데쳐준다 . 불순물 및 MSG 를 없애줘요~ 해주시면 훨씬 맛이 깔끔해요~~~ 데친 진미채를 물기를 완전히 쪽 빼서 마요네즈 2T에 버무려 놓는다. 후라이팬에 위의 양념장를 넣고 바글 바글 끓여준다음. 약불로 줄인후 마요 네 즈에 버무린 진미채를 넣고 볶아 준다. ( 반드시 약불로) 수분이 좀 남아 있으면 반드시 약불로 볶아주고 수분을 날린다음 통깨를 뿌리면 끝♥️
제가 파는 건 아니지만 일단 이렇게 커다란 피꼬막 첨 만나봤구요. 크다고 질기지 않고~육즙가득~ 아우~안드셔봤으면 말을 말아요😍 전 원래 꼬막 금방 삶아서 까면서 몇 개 먹음 안 먹어요. 꼬막이 식으면 전 별루라서요~ 그런데 요아인 무침으로 먹는데도 감칠맛도 나고 입안 가득 채워지는 식감이 좋아서 무침은 계속 손이 가더라구요🤭 숙회해서 장에 찍어먹는건 다들 많이 아시는 방법이니까~ #꼬막곤약무침 소개할까해요🙂 꼬막 데치고 반씩 잘라 준비(정말 커서 잘라도 다른꼬막 2~4배크기였다는) 미나리. 오이. 청양고추 썰어서 넣구요 ❗️👉포인트는 곤약이예요👈❗️ 곤약도 오이정도 크기로 썰어서 기본 베이스는 초장양념이구요~ 고춧가루. 다진마늘. 참기름 살짝 둘러 마무리~ 쉽죠~??😉😉😉 간단하지만~상콤하게 꼬막 즐기실 분들께 추천해봅니다😋😋😋 @순천녹동수산
간단하면서도 잡내 하나 없이 너무너무 맛있는 오리로스구이 양념법이예요!😎 >>들깨오리로스 레시피<< 재료 : 정육오리 1kg, 들깨 3T, 소금, 후추, 미림2T, 통마늘 , 감자, 대파 1. 대파는 손가락 한마디 길이로 길쭉하게, 감자는 너무 두껍지 않게 썰어줍니다. 2. 정육오리의 핏기를 키친타월로 살짝 닦아준 후 미림, 소금, 후추, 들깨를 넣고 버무려 줍니다. 3. 손질한 야채, 소금, 후추를 넣고 한번 더 버무려 줍니다. 4. 달궈진 팬에 오리와 야채를 올려 볶듯이 구워줍니다. Tip. 참소스에 겨자를 넣어 섞어준 뒤 양배추, 청양고추 소스와 함께 곁들어 먹으면 더 맛있어요❤️ 들깨오리로스 구이의 구수한 냄새로 집안을 채워보세요😊❤️ 비싼 외식보다 집에서 더욱 신선하고 맛있게 즐기실수 있어요☺️
위해 콩나물만 구매해서 콩불을 만들어보았어요❤️ >>콩불 레시피<< 재료 : 콩나물, 양파, 청양고추, 홍고추, 깻잎, 대파, 소불고기, 고춧가루 2T, 고추장 2T, 설탕 1.5T, 간장 2T, 매실청0.5T, 미림2T, 다진마늘 1T, 깨, 후추, 참기름 1. 고춧가루, 고추장, 설탕, 간장, 매실청, 미림, 다진마늘, 깨, 후추를 섞어 양념장을 만들어 둡니다. 2. 야채들을 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다. 3. 볶음용 팬에 양파, 콩나물, 불고기를 올려줍니다. 4. 나머지 야채들과 양념장을 부어 줍니다. 5. 쎈불로 조절하고 양념이 골고루 섞이도록 볶아 익혀준뒤 참기름 살짝 둘러주면 완성 다 먹고 난뒤 볶음밥 필수 인거 아시죠?😁 아니 6월에 폭염이라니 이게 무슨일이예요... 다들 잘 챙겨 드시고 폭염 따위 이겨내자구요🥲
LA갈비에 지방이 별로 없어서 마음에 들더라구요!ㅎㅎ 먹기 전날 양념에 재워두고 굽굽해서 먹었어요👍🏻 육전으로 하려고 여기 육사시미 선택했는데 완전 신선했어요! 받자마자 생으로 한번 먹어주고 육전 구울 크기로 손질해줬어요😆 👉🏻LA갈비재료 진간장10큰술, 갈아만든배1컵, 맛술1큰술, 설탕5큰술, 후추약간, 월계수3-5개, 물반컵 1.LA갈비를 세척후 물에 설탕 조금과 월계수잎을 넣고 핏물빼기 2.핏물빠진 갈비를 세척후 양념장에 재우기 3.다음날 맛있게 구워먹기 👉🏻육전재료 밀가루, 계란, 소금, 후추 1.고기에 소금과 후추로 밑간 해주기 2.고기를 밀가루에 뭍힌 후 계란물에 입혀주기 3.맛있게 구워주기 la갈비는 @(주)토우담 한우 육사시미는 @동인축산유통
저번에 사둔 반건조 오징어로 오징어 볶음 해 먹었어요~~~ 밥 도둑이지요✌🏻 애들 먹일 간장 오징어볶음도 했는데 정신 없어 찍을 시간이 없었네요😭😭 ✔️재료 오징어 두마리 기준 재료 : 오징어 두마리,야채(양파,대파,양배추.당근), 다진마늘,굴소스,간장,설탕,맛술.참기름 .깨 ✔️레시피 1.다진마늘 반큰술 오일에 달달 볶아준다 2.야채 , 오징어 넣고 양념 넣어준다 3.(오징어 두마리 기준으로 굴소스 1큰술.간장1큰술 설탕1큰술 맛술 1큰술 ) -어른먹을거에는 고춧가루 1스푼 넣었어요~~~~ 4. 올리 고당 살짝 참기름 휘리릭 통깨 솔솔 뿌려주면 끝 !!! 참고로 떡사리도 넣어주면 아이들 잘 먹어요! 오징어가 낱개로 포장되어 있어서 그때그때 요리해서 먹기 너무 편하고 좋아요! 반건조 오징어는 @the바다
파, 양파, 설탕, 고추가루, 간장, 고추장, 다진마늘 🥢 술안주로도 반찬으로도 좋은 오징어콩나물찜 1. 미나리와 파, 양파를 썰고 콩나물을 씻는다. 2. 오징어 심지를 빼고 큼지막하게 썬다. 3. 양념을 만든다( 설탕2, 고추가루3, 간장3, 고추장2, 다진마늘 2, 후추 갈갈) 4. 후라이팬에 파기름 낸 후 오징어를 넣고 양파를 넣고 오징어가 붉어질때까지 볶는다. 5. 소스를 넣고 오징어가 절반정도 익으면 콩나물 넣고 6. 콩나물이 80%정도 익으면 미나리 넣는다 7. 맛있게 담으면 끝! @the바다 어부님의 #반건조오징어 로 만든 #오징어콩나물찜 60% 정도만 말린 반건조 오징어라 딱딱하지 않고 촉촉하고 부드럽다. 잘말려 생물 오징어보다 식감이 더 풍성하고 맛있어요 짜지 않고 씹을 때마다 구수한 식감도 좋고 오징어 국, 조림, 찜, 구이, 파스타등 다양한 요리에도 잘 어울려서 냉동실 쟁여템으로 최고!
#반건조오징어 반건조오징어 싫어하시는 분들은 거의 없으시죠?? 오늘은 @the바다 에서 보내주신 반건조 오징어 이용한 요리입니다.🦑🦑🦑 처음엔 싸이즈가 좀 작아보였는데 익으면서 포동포동~~도톰해져서 씹는맛도 좋고 물도 덜 생겨서 볶음요리에 아주 제격이더라구요 🦑오징어미나리볶음 ㅡ 오징어는 먹기 좋은 싸이즈로 자르고 ㅡ양파.호박 같이 넣고 살짝 볶다가 ㅡ고추장. 고춧가루. 마늘. 맛간장. 요리당 넣어 양념하고 익혀줍니다. ㅡ 거의 익었을 쯤 미나리투하, 참기름~깨소금솔솔 마무리 ㅡ 제육과 같이 볶아도 아쥬~~잘 어울려요😉😉😉 🦐🦑해물삼선짜장 ㅡ 양파. 호박. 양배추 볶아요 ㅡ 오징어 이쁘게 칼집넣고 새우는 껍질 벗겨 한 번 살짝 데쳐요 ㅡ 짜장소스 넣고 재료가 거의 익도록 쎈불로 볶아주다가 고추기름 한 번 휙~🫙 ㅡ 냉동시켜 두었던 초당옥수수 알맹이도 마지막에 넣고 휘리릭🌽 ㅡ 전 곤약두부면을 준비해서 비벼보았어요. 중화면이나 짜장밥으로도 감칠맛 최고의 짜장이 완성 될듯요👩🍳👨🍳🧑🍳 ㆍ ㆍ
요즘 캠핑 많이들 가시죠? 고기언니도 캠핑가고 싶네요^^ 그래서 고기언니 막창으로 캠핑음식으로 추천! 집에서 먹어도 맛있지만 캠핑가서 먹음 더 맛있다죠? 밖에나가면 뭐다? 바로~놀고 먹고 또먹고 계속 먹고~~막먹고 (다이어트는 내일로 미루고^^) 배부르지만 계속 먹게되는건 기분탓이겠죠? 고기언니가 막창을 두배로 맛있게 즐길 수 있는 법을 알려드릴께요. 1.막창을 구워준 후 거의 익었다싶을때 청양고추를 넣어 휘리릭~볶아주시면 매콤한 막창을 즐길수있어요(양파와마늘도 넣어주면 더맛있겠죠) 2.마요네즈에 간장조금넣고 청양고추를 썰어넣어 찍어 드셔도 Good! 3.불막창은 깻잎에 막창올린후 쌈무 올려주고 마요네즈 톡!올려 드시면 조화가 끝내주죠~ 막창 즐기는 방법 어렵지 않죠? 비가 자주 오네요...비오는 날에도 너무너무 잘 어울리는 고기언니 막창!강추~강추~ 고기언니도 막창데리고 놀러가야겠어요^^ #고기좀아는언니#캠핑요리#캠핑음식#막창#불막창#훈연막창#양념막창#술안주#야식#안주#참나무훈연막창#참나무불막창
큰 솥에 삶아서 내장 손질해 대파 가득 썰어 넣고 을지로 골뱅이 스타일로 먹어봤어요 쫄깃쫄깃한 식감에 기름장까지 콕 찍으니 소주는 당근이죠 ㅎ 📍뿔소라손질 ▫️분술물 제거를 위해서 솔로 껍찔을 씻어준뒤 깨끗이 헹구기 ▫️물에 잠길 정도로 물과 소라를 냄비에 넣은뒤 된장1, 맛술1 넣고 10~15분 삶기 ▫️물에 씻어 내장, 날개, 이빨 제거 📍뿔소라무침 레시피 뿔소라 10개 슬라이스, 통깨 3큰술 , 쪽파1줄기 고춧가루 2, 초고추장1팩 반, 참기름 ▫️내장제거 한 뿔소라 얇게 슬라이스 ▫️양파, 절인오이, 파프리카, 대파2줄 길게 썰기 ▫️초고추장1팩 반, 고춧가루 2, 참기름, 통깨 3 내장도 드시는 분들도 계신데 전 쓴맛이 싫어 날개까지 다 제거하고 이빨도 빼줬어요 양념 따로 안 만들고 보내주신 초장 활용해 고춧가루 듬뿍 넣으니 초간단하고 매콤하니 정말 맛있네요 👍😊❤️ @굴키우는남자
재료 : 맛있고 신선한 연근, 유부초밥, 간장, 설탕, 올리고당 레시피 1. 예쁜 연근을 5분정도 끓여줍니다! 2. 그렇게 익은 연근에 물기를 톡톡 털어주고 간장 두어스푼 설탕 한스푼 정도 넣고 10분정도 졸입니다. 3. 졸이다가 올리브고당을 넣고 5분정도 추가로 졸여줍니다! 4. 어느정도 양념도 베였다, 맛깔나보인다 하면 꺼내서 다져줍니다. 5. 유부초밥 밥에 몰래 넣습니다. 6. 혹시라도 유부초밥에 넣은 연근이 보일까 크래미나 참치, 소고기 볶음등으로 가립니다 이렇게 하면 연근 싫어하는 아이도 맛있게 연근을 먹을 수 있어요!!! 연근 보이면 아예 손도 안 되던 아이가 연근인지도 모르고 맛있게 먹네요🫶🏻 첫 사진은 3등 선물인 저 접시를 받고 싶어서 합성해봤어요... 저도 저렇게 예쁜 접시에 디피하는 날이 오길 바라며-! (사진 보시면 아시겠지만 주방 용품이 예쁜게 없죠🥲 이번에 꼭 받고 싶네요✨) ❤️댓글과 좋아요는 사랑입니다❤️ 🫶🏻댓글 달아주시면 답댓 꼭 갈게요🫶🏻 연근은 👉 @초록땅 #루트타임 #연근레시피
만들어 보았어요🐚 ➰뿔소라 삶는법 불순물 제거를 위해 솔로 깨끗이 씻어 헹궈준다. 냄비에 소라를 넣고 잠길정도로 물을 붓고 미림 1T 넣고 10 - 15분 삶아준다. ➰ 뿔소라 손질법 삶아준 소라는 한김 식히고, 딱지를 떼고 포크나 이쑤시개로 소라살을 콕 찍어 돌려가며 꺼내주면 잘 꺼내져요 내장은 씁쓸한 맛이 있기 때문에 다 제거해주면 뿔소라 손질 끝! ➰뿔소라 무침 만들기 1. 집에있는 야채를 활용하여 적당한 크기로 썰어준다 2. 고추가루 2T 고추장 1.5T 사과식초 4T 설탕1.5T 간장1T 다진마늘 1T 통깨 적당량 넣고 양념을 만든다 3. 먹기 좋은크기로 소라를 썰어주고, 준비해놓은 야채와 양념장을넣고 섞어주면 완성 마무리로 참기름 1t 깨 뿌려주기! 소면 삶아 곁들여서 먹기도 좋고 그냥 무침으로 먹어도 딱 좋음 소라무침🐚 더워지는 날씨 새콤달콤하게 무침으로 먹으니 쫄깃쫄깃 맛있더라고요~👍👍 @굴키우는남자
살빼는 귤님 덕분에좋은 기회로 신선한 야채를 만날 수 있어서 좋았습니다. 귤님 스토리와 게시글을 통해 야채의 생장환경, 수확과정, 신선도, 포장과 배달과정까지 자세히 눈으로 볼 수 있어서 구매전부터 설레면서 기다렸습니다ㅎㅎ 게다가 푸짐하고 신선한 야채가 만원도 안한다니...감격해서 바로 당일 구매했는데 정말 잘한 것 같아요! 배송이 오기 전부터 하랑하제 농장에서 사진처럼 메세지로 수확 및 배송안내, 보관방법에 대해서 자세히 적어서 전송해주셨어요. 덕분에 도착한 야채는 실온에서 숨이 살아날 때까지 잘 보관해두었다가 김치용기에 키친타올깔고...크...♥ 사실 마트에서 채소를 사려면 가격만 보고 사느라 정말로 신선한 야채인지는 봉투너머 어렴풋이 짐작할 뿐이었는데, 귤님과 하랑하제, 루트 덕분에 농장에서 갓 수확한 야채를 눈으로 보니까 믿고 먹을 수 있어서 좋았어요. 농장에도 좋은 일이지만 믿고 먹을 수 있는 소비자 입장에서도 너무나 좋은 기회여서 다시 재구매기회가 생긴다면 또 사려구요! 어제 도착하자마자 안에 채소부터 보았는데 상한 야채 하나없이 다 건강한 채소들이었어요. 저기 야채의 신선함 보이시나요... 갓 도착한 야채는 그냥 먹어도 파릇파릇하고 싱그럽더라구요! 원래 고기에 곁들여 먹으려고 시켰는데 야채 자체로도 맛있어서 샐러드로 자주 해먹을 것 같습니다. 그래서 덕분에 밤중에 케일쌈밥 만들어서 먹고, 회사 도시락 싸간다며 로메인으로 우삼겹메밀면샐러드, 방울토마토 샐러드 만들어서 가족들 나눠줬어요!ㅋㅋㅋㅋ다들 야채가 맛있어서 잘 먹었다고 하더라구요. 너무나 좋은 기회로 건강한 채소를 만날 수 있는 기회라서 혹시나 구매를 망설이고 계시다면 저를 믿고 당장 지르세요...^^농장 직수확 직배송,....너무나 믿음직 스럽잖아요...♥ #살빼는귤#하랑하제#루트
실패없는 바지락 강된장 레시피! 밥을 비벼 먹어도, 쌈 싸서 먹어도, 고기 먹을 때 쌈장 대신 먹어도 너무너무 맛있는 강된장!🤎 즈히집에 놀러와서 먹어봤던 친구들이 제발 레시피를 내놔라(공손한 협박)해서 정리해뒀어요😊 어렵지 않아요 꼭 만들어보세요🙆♀️ < #뚝딱요리_바지락강된장 > ✅️재료 -주재료: 바지락살 1컵, 양파(중) 1개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 소주 1컵, 멸치다시마육수 100ml -양념: 다진마늘 1T, 된장 1T, 고춧가루 1T, 비정제원당(설탕 가능) 1/2T, 참기름 약간 ✅️레시피 1. 양파는 네모지게 썰고, 애호박은 정육면체로 썰어요. 2. 웍이나 바닥이 두꺼운 냄비에 오일을 두르고 다진마늘을 볶다가 향이 올라오면 바지락과 소주 1컵을 넣고 볶아요. 3. 바지락살이 반쯤 익으면 양파와 애호박을 넣고 볶아요. 4. 양파가 반투명해지면 된장, 고춧가루, 비정제원당을 넣고 볶다가 육수를 넣고 약간 졸여요. (육수는 맛보며 가감하세요!) 5. 마지막에 대파와 홍고추를 썰어넣고 살짝 볶다가, 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러주면 끝!
마파두부, 마파가지 뭘 먹지 고민하다가 둘 다 먹기로 합니다😇 마파소스 지글지글 끓여서 두부랑 가지랑 섞어주면 진짜 풍부한 식감과 맛으로 행복해져요☺️ 마파소스엔 보통 다짐육을 많이 넣지만 저는 야시장때 득템한 우삼겹 넣어봤는데요 꼬숩고 쫄깃하고 너무 맛있더라구요❤️ 오동통통한 가지도 채즙이 팡팡 터져서 증말🥺 통통한 가지는 @유미팜 꼬소한 우삼겹은 @동인축산유통 ➰재료➰ 가지, 우삼겹, 순두부, 마늘, 생강, 파, 두반장, 고추기름, 간장, 굴소스 ➰레시피➰ 1. 가지는 물기를 닦아서 먹기 좋게 자르고, 대파도 잘게 썰어요. 순두부는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2. 팬에 오일을 넉넉히 두르고, 가지 겉면을 노릇하게 구워주고 따로 덜어놔요. 3. 2번의 팬에 그대로 대파랑 다진마늘, 다진생강을 넣고 볶아요. 오일 부족하면 추가해주세요. 향이 올라오면 고기를 넣고 같이 볶아요. 4. 두반장, 간장, 굴소스를 모두 섞어서 3번에 넣고, 덜어둔 가지도 같이 넣어서 센 불로 볶아주면 끝. 양념에 조미료가 좀 들어가야 맛있어요ㅋㅋ 굴소스나 미원 꼭 넣어주세요. 5. 그릇에 옮겨서 고추기름 한바퀴 둘러주세요. 저는 더 맵게 먹으려고 크러쉬드페퍼도 얹어봤어요. 맛있게 드세요!
좋아요!! 게다가 포장을 뜯어보니 한장 한장 사이사이에 비닐을 끼워넣어주셔서 얼린 상태로 한마리씩 뜯을 때 쉽게 뜯을 수 있게 해주신 점이 감동!! 그러나 저희집은 대식가이기 때문에!!! 다섯마리 한번에 오징어볶음을 해줬어여!! 🤩 불맛나는 오징어볶음 레시피 1. 기름을 두르고 기름에 설탕을 두스푼 넣어줍니다! 2. 팬이 뜨거워지고 설탕이 갈색으로 변하며 타기 직전 준비해놓은 반겅조오징어 를 넣고 빠르게 센불에 볶아줘요! (그러면 직화구이 같은 맛이 연출되는 신기한 마법! 저의 비법이에요!^^) 3. 물이 안생기고 바싹 구워주는게 포인트!!! 4. 양념(고추장, 고춧가루, 간장, 후춧가루, 다진마늘, 물엿)과 양배추, 파 등의 야채를 넣고 센불로 빠르게 볶아줍니다!! 여기서도 물이 안생기는게 포인트!! 5. 마지막에 참기름 넣어주고 통깨 뿌려주면 맛있는 오징어볶음 완성!! 저희집은 그냥 오징어보다 반건조오징어로 오징어볶음 해주면 더더더 좋아해요~^^ 그래서 10미 정도 사서 절반은 오징어볶음, 절반은 에프에 바삭 구워 그냥 하루에 끝내네요!!^^ 씻을 필요도 없이 너무 깨끗하게 손질되어있고 물기 없이 잘 건조되었으면서도 살이 탱글탱글 쫀득하게 맛있는 @the바다 반건조오징어 강추에요!!!^^
아롱사태 500g 사태 500g 수육세트로 수육전골 처음으로 만들어봤어요 마카롱여사님 소스참고했어요 🏷️ 아롱사태수육전골 1 찬물에 1시간정도 두어 핏물을 뺀다 2 끓는물에 5분정도 데친다 (잡내제거용 ) 3 고기를 잘 씻은뒤 고기를 주물 냄비에넣고 잠길정도 물을 부은뒤 대파 한대 마늘 8개 통후추 20개 소주 반잔 정도넣고 센불로 끓인뒤 뚜껑닫고 중불로 40분에서.1시간 끓인다 5 한김식힌뒤 랩에 싸서 냉장 고에서 완전히 식힌다 6 고기를 자르고 부추위에 올린뒤 파 후추등 거른 육수에 국간장 한스픈 섞어서 부운후 끓이면 완성 🏷️ 소스 진간장 3T 물3T 설탕 1T 다진마늘 2t 식초1T 다진파3T 다진 청양고추 2t(청양고추1개) 겨자 1T 와 아롱사태 전골 처음먹어보는데너무너무맛있어요 부추와 같이 양념에콕 ❤️ 잡내없이 부들부들 더운여름에 보양식으로도 딱이에요 챙겨주시는 서비스고기까지 넘 좋아요❤️
비트 등판🫡 주스에도 넣어 먹고, 요리 색깔 낼 때도 쓰고, 조금만 넣어도 존재감이 엄청난 뿌리채소계의 김혜자 선생님🩷 아무리 써도 항상 남는 비트! 저만 그런거 아니죠? 결국 피클을 담게 되는데,, 그럼 오이도 사고 무도 사고 어쩌구저쩌구 냉털 실패👀 남은 비트 생채 무침으로 드셔 보세요🌷 비트를 썰기만 하면 거의 끝! 비트의 아삭함과 수분감 넘치는 달콤함을 오롯이 느낄 수 있고 상큼함 과 기분 좋은 짭짤함까지 모두 갖춘 귀염둥이 사이드 디쉬💌 햇살 받아 반짝이는 진달래색 비트를 보고 있자면 내가 이걸 먹어도 되나 싶을 정도로 예뻐서 미안해져요,, (미안하지만 결국 호로록 다 먹음) 느끼한 음식이랑 먹어도 맛있고, 고기랑 먹어도 정말 맛있는데요! 소불고기 먹을 때 올려 먹었더니 지상 천국입니다 < #뚝딱요리_비트생채무침 > ✅️재료 - 주재료: 비트 반 개 - 양념: (절일 때) 소금 1t, 비정제원당(또는 설탕) 1T, 식초 1~1.5T (무칠 때) 다진마늘 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1T ✅️레시피 1. 비트는 껍질을 벗기고 채 썰어요. 2. 볼에 비트채, 소금, 원당, 식초를 넣고 잘 버무린 후 10분~15분 절여요. 3. 생긴 물기는 제거하고 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어요.
다이어트할 때 별미로 해먹기도 한다는 메밀국수김밥, 소바김밥 등등등의 다양한 이름을 가진 요 김밥!!을 한번 만들어봤어요! 마침 @꼼지락농부 님의 #송화고버섯 이랑 @동물복지_프리미엄_숲속맑은유정란 님의 #백색란 을 구입했어서! 딱 김밥에 넣으면 되겠다! 싶었어요🤗 메밀김밥 레시피 공유해요! 재료ㅣ메밀면, 김밥김, 계란, 송화고버섯, 오이, 아보카도, 버섯볶음용 소스(간장, 후추, 소금, 올리고당), 김밥소스(마요네즈, 고추냉이) 1. 메밀면을 끓는 물에 넣고 4-5분간 익혀준 후 찬물에 식혀 탈탈탈탈탈 수분기없이 털어주세요! 2. 버섯은 양념소스 잘 섞고 볶아주세요! 색을 내기위한 용도로 간장, 올리고당은 조금, 소금으로 간해주세요. 적당히 짭짤하게! 3. 계란은 두툼한게 #포인트 ! 두툼하게 계란말이로! 오이는 길고 두껍게 썰어주고 아보카도도 두툼하게 채썰어 준비해주세요! 4. 김밥용 소스는 마요네즈, 고추냉이 3:1 (기호에 맞게! 약간 알싸하게 하면 맛있답니다🙂)로 섞섞 5. 김밥김에 메밀면 올리고 버섯볶음, 계란, 오이, 아보카도, 김밥용 소스 올려서 돌돌돌 다이어트 김밥이 얼마나 맛있겠어 싶었는데 먹다가 살찌는거 아닌가 싶었어요😅 그래도 송화고버섯이랑 건강한 유정란으로 만들어서 특별했던 김밥이라 참 좋았습니다🤍 #루트타임 #요리대회
클로렐라 미니오이로 사각김밥 만들었는데 일반 오이보다 더 연하고 베어물면 수분이 가득 미니사이즈라 오이김밥 만들기도 더 좋네요 거의 10년만에 만들어 보는 것 같은 사각김밥 😁 영상이 아니라 설명만 있어서 복잡해 보이지만 막상 만들면 진짜 쉬우니 한 번 만들어 보세요 비주얼 뿐만 아니라 맛도 꽤 좋답니다💕 . . 🥒클로렐라 미니오이 @양주농부 . . 🚩<오이 사각 김밥 만들기> ✔️재료 : 오이 김 밥 참기름 소금 참깨 비트물 크래미 단무지 1. 밥에 소금 참기름 참깨 양념을 하고 반은 따 로 덜어 비트물로 색을 입힌다 2. 김에 흰밥을 깔고 오이를 넣고 돌돌 말아준다 3. 김에 비트물로 색을 입힌 밥을 깔고 말아둔 오이김밥을 올려 다시 한 번 말아준다 4. 이것을 세로로 균등하게 4등분으로 잘라준다 5. 김 위에 4등분한 김밥 2개를 오이가 바깥쪽 모서리로 향하게 올려주고 6. 가운데에 크래미 단무지를 마름모 모양으로 쌓아준다 (다른 재료 가능. 계란지단을 사각형 모양으로 크게 하나 올려줘도 됨) 7. 그 위에 4등분한 김밥 나머지 2개를 똑같이 오이가 바깥으로 향하게 올려준 뒤 8. 김으로 사각형 모양 그대로 한 번 감싸준 뒤 잘라주면 완성^^
연말되어가면 기름진 음식도 많이 먹죠 ㅠ 그래도 집에서 크리스마스는 즐겨야겠고! 간단하면서 담백하고 더부룩하지도 않게 깔끔한 이 음식 한번 해보세요! 자주 해먹는 요리이기도 하고 특히 샴페인이나 와인에 곁들이기에 분위기도 좋아서 자주 활용하는 요리인데 크리스마스에 한번 해보셔도 좋아요🎄 메인재료 : 알배추, 삼겹살, 청주(화이트 와인) 양념재료 : 소금, 후추, 맛술, 소량의 버터 1. 알배추를 깨끗하게 씻어서 적당량 썰어주세요. (찜을 하다보면 숨이 죽어서 생각보다 좀 더 하셔도 돼 요! 그리고 대파가 있다면 적당량 넣어주셔도 좋아요.) +#루트야시장 에서 구매한 @하누리 참송이버섯 슬쩍✨ 2. 삼겹살은 너무 두껍지도 길지도 않게 썰어 준비해주세요. (두껍고 길면 나중에 요리가 완성되어서도 깔끔한 맛을 낼 수 없어요!) 3 삼겹살에 소금, 후추, 미림 넣고 조물조물 버무리고 재워두세요. 4. 썰어둔 배추(대파), 참송이 버섯 그 위에 삼겹살 깔고 적당량 소금, 후추 뿌려준 후 냄비크기에 맞춰 번갈아가면 층층이 쌓아주세요! 5. 쌓아주셨다면 마지막에 청주 반컵 넣고 버터 한조각 넣은 후 익혀주세요, (많이 넣지는 않으셔도 돼요. 배추에서 충분히 수분이 빠져나와요.) 사실 모든 재료 적당량 넣고 청주 넣어서 익히면 끝인 요리에요.🙂 다 익으면 육수와 간장 또는 폰즈 소스에 찍어서 맛보시면 끝🎄 다들 따뜻한 크리스마스 되셔요! #루트타임 #크리스마스레시피
설날엔 뭐다?? 전이다!! 마침 전에 @순천녹동수산 에서 구입했던 피꼬막이 있어서 전으로 부쳐봤어요❣️ 받자마자 알이 엄청나게 커서 놀랐던 꼬막!!! 해감 뒤에 삶아서 냉동고에 넣어놓으니 오래 보관할 수 있었답니당 🥰 그럼 (야매)꼬막전 레시피 갑니다잉~!! 📍재료 - 꼬막 1.5kg (2kg 샀는데 찌개 끓여먹으려고 조금 남겨놨어요~) - 튀김가루 5큰술 (부침가루가 있었지만 바삭하게 먹고싶어서 튀김가루로 도전 ㅎㅎ) - 계란 2개 - 파프리카 1개 (저는 색깔을 내고싶어서 색깔 다른거 2개 썼는데 티가 잘 안나요 ㅠㅠ) 📍레시피 1.해감한 꼬막은 삶아서 껍데기를 벗긴 뒤 체에 받쳐놓는다(물기 제거) 2. 파프리카는 잘게 다져서 준비한다 3. 튀김가루에 계란을 넣고, 물로 농도를 조절한다 4. 3에서 준비한 반죽물에 다진 파프리카를 넣는다 5. 후라이팬에 기름을 충분히 두르고 가열한다 6. 기름에 열이 올라오면 꼬막에 반죽물을 묻혀 익힌다 (숟가락으로 하면 편해요) 📍양념간장 레시피 - 물:설탕:식초:간장=1:1:1:1 끝!!! 재료도 간단하고 어렵지 않았어요 😊 튀김가루로 해서 바삭한 식감이 좋았고, 쫀득쫀득한 꼬막과 잘어울렸어요! 파프리카가 들어가서 달달한 맛이 나는것도 좋았구요🥰 집에 있던 홍어무침과 같이 먹고, 디저트로 붕어빵도 먹었답니다 🤭 조합은 좀 그렇지만 맛있었어요ㅋㅋㅋㅋ 남은 꼬막이 있다면 설날에 전으로 부쳐먹어보세요 완전 강추하는 레시피랍니다❣️ #루트타임 #설날레시피
할 수 있는 산적레시피! 저희집은 명절이 되면 산적을 꼭 만들어 먹어요. 근데 산적 만드는 게 보통일이 아니라서 힘이 많이 들더라고요! 그래서 쉽고 빠르게 하는 방법을 찾다가 하게된 사각팬 산적 레시피❤️🔥 ✨재료✨ 사각팬, 맛살, 소고기, 쪽파, 김밥용 우엉조림, 단무지, 계란, 부침가루, 간장 조금, 소금 조금, 다진마늘 조금 ✨요리 순서✨ 1.간장 한스푼, 물 세스푼, 다진마늘 반스푼 넣고 섞은 양념에 고기를 10분정도 재워둡니다! (고기 재워두는 동안 다른 재료 준비하면 되요!) 2. 맛살, 고기, 쪽파, 단무지, 우엉, 소고기에 부침가루를 살살살 묻혀줍니다. 3. 사각팬에 기름을 두르고 계란물을 살짝 두룹니다. 4. 그 위에 재료를 순서대로 올리고 다시 계란물로 덮습니다!! 👉🏻이때 불은 약하게, 계란물은 많지 않고 자작하게 해줘야 해요!! 5. 어느정도 익은 것 같으면 뒤집어 주고 뒤집은 채로도 익은 것 같으면 도마로 빼줍니다! 6. 도마에서 잘라주면 산적 끝-! 이렇게 하면 꼬치에 하나하나 안 꽂아도 되고 먹고 나서 꼬치 쓰레기도 안나오고 훨씬 좋아요!! 저는 고기에 간을 하고 우엉도 간이 된 우엉조림을 하서 계란물에 따로 간을 안 했는데 혹시 심심한 재료들로 산적을 만든다면 계란물에 소금 한꼬집 넣는 걸 추천해요!! 그럼 다들 명절 잘 보내세요🫶🏻 이번 레시피에는 루트 상품이 계란 밖에 없네요🥲 신선하고 건강한 유정란은 @동물복지_프리미엄_숲속맑은유정란 #루트타임 #설날레시피 #명절레시피 #산적레시피
