경남 함양에서 직접 밀농사와 계약재배(함양, 사천, 고성, 밀양등)를

통해 국산 우리밀을 제분하여 판매하고 있습니다. 無방부제, 無표백, 無훈증으로 소비자들께 안전한 먹거리를 전해 드립니다. 25년간 제분소를 운영하며 부모님과 남매가 같이 운영하고 있습니다. 지리산우리밀은 국내에서 품종 구분없이 판매하는 일반밀과 달리 품종을 구분하여 판매하고 있어 소비자가 원하는 용도에 맞게 밀을 구입하실 수 있습니다. 우리밀로 박력분/중력분/강력분/초강력분을 구분하여 판매하고 있습니다. # 국내 최초 유색 아리흑밀 농촌진흥청과 국유특허권 실시계약을 하여 개발된 제품입니다. # 검은통밀가루(아리흑밀)는 일반밀에 비해 영양성분이 매우 뛰어납니다. 반죽을 하면 검은빛을 띕니다. 일반밀에 비해 항산화성분은 10배가 많고 안토시아닌, 탄닌, 폴리페놀등의 영양성분이 풍부합니다. # 강력분에 해당되어 빵을 만들때도 그 맛과 향이 우수하며 부침개, 수제비, 칼국수등 다양한 요리에도 활용이 가능합니다.