경남 함양에서 직접 밀농사와 계약재배(함양, 사천, 고성, 밀양등)를

통해 국산 우리밀을 제분하여 판매하고 있습니다. 無방부제, 無표백, 無훈증으로 소비자들께 안전한 먹거리를 전해 드립니다. 25년간 제분소를 운영하며 부모님과 남매가 같이 운영하고 있습니다. 지리산우리밀은 국내에서 품종 구분없이 판매하는 일반밀과 달리 품종을 구분하여 판매하고 있어 소비자가 원하는 용도에 맞게 밀을 구입하실 수 있습니다. 우리밀로 박력분/중력분/강력분/초강력분을 구분하여 판매하고 있습니다. # 제품 정면에 스티커로 박력분(앉은키)/중력분(금강밀)/강력분(조경밀)/초강력분(백강밀)과 백밀 & 통밀가루를 구분했습니다. # 백강밀 통밀가루는 강력분에 해당되어 제빵에 가장 적합합니다. 우리밀로 제빵에 실패하셨던 분들이라면 백강밀로 도전해 보세요!! 우리밀은 수입밀에 비해 글루텐 함량도 낮고, 발효시간도 더디편입니다. 하지만 소화가 잘 되고 맛도 구수하여 우리밀 빵이 점차적으로 소비자들한테 좋은 반응을 얻고 있습니다^^ # 개봉후에는 잘 밀봉하여 냉장 또는 냉동 보관을 추천드립니다.