경남 함양에서 직접 밀농사와 계약재배(함양, 사천, 고성, 밀양등)를

통해 국산 우리밀을 제분하여 판매하고 있습니다. 無방부제, 無표백, 無훈증으로 소비자들께 안전한 먹거리를 전해 드립니다. 25년간 제분소를 운영하며 부모님과 남매가 같이 운영하고 있습니다. 지리산우리밀은 국내에서 품종 구분없이 판매하는 일반밀과 달리 품종을 구분하여 판매하고 있어 소비자가 원하는 용도에 맞게 밀을 구입하실 수 있습니다. 우리밀로 박력분/중력분/강력분/초강력분을 구분하여 판매하고 있습니다. # 앉은뱅이 밀가루는 토종 우리밀로써 박력분에 해당됩니다. 박력분은 과자, 쿠키, 스콘, 케이크, 카스테라등에도 많이 사용되어 지고 있습니다. # 우리밀은 수입밀과 달리 글루텐(밀의 단백질)함량이 낮습니다. 수제비나, 칼국수를 만들어 드실 경우는 반죽후 3시간 이상 숙성후에 요리해 주시면 쫄깃쫄깃 합니다. # 주문후 평균 1~2일 후에 배송완료 됩니다. # 5만원이상 주문시 무료배송이며 5만원 이하는 3,500원의 배송료가 부과되며, 제주 3,500원 산간지역 4,000원의 추가 배송료가 부과됩니다(반품배송비 4,000원) # 우리밀은 무방부제 제품으로 개봉후에는 잘 밀봉하여 냉장 또는 냉동 보관을 추천드립니다.