가을 활 암꽃게2kg 8-10미내외

꽃게가 맛있다고 소문이 자자한 고흥 앞바다에서 조업되며, 가장 맛있고 신선한 꽃게만 취급합니다. 알이 차고 단단해지기 시작한 암꽃게는 선도, 크기, 품질에서 우수하며 살이 꽉찬 꽃게 입니다. 당일 입고된 꽃게는 수족관에 보관 하며, 많은 양을 재고로 몇일씩 사용하지 않습니다. 모두 당일 소진을 원칙으로 하고 있습니다.! 한마리 한마리 확인해서 상한 게는 폐기하고 신선한 제철 꽃게만을 선별합니다. 선별된 꽃게는 kg 수에 맞춰서 얼음 가득 넣어 발송합니다. 얼음때문에 꽃게가 기절하거나 죽을 수 있으나, 절대 죽은 꽃게는 보내드리지 않습니다. 중량에 맞춰 발송하기 때문에 마리수는 차이가 있을 수 있습니다. 배송중 꽃게가 머금고 있는 물이 빠지면서 중량 감소가 있을 수 있습니다. 알이 가득차는 시기는 봄이지만,10-12월에도 암꽃게에 알은 있습니다. 수율은 봄꽃게에 비해 적지만 가격이 참 착해~ 가성비가 좋습니다. 알 수율 50-70%정도되며 알유무로 주문취소 되지 않는점 양해 부탁드립니다. 드시기전에 배딱지, 등, 입 다리 사이의 작은 이물질을 깨끗히 닦아내어 줍니다. 특히 배부분에 삼각형 모양을 뒤집어 끝부분을 밀면서 변을 제거해 주세요 간장게장 , 양념 게장, 꽃게탕, 꽃게라면 등 다양하게 드실 수 있습니다. 질문1) 꽃게 다리가 떨어졌어요 꽃게 조업시 그물에서 일일이 수작업으로 분리합니다. 그물에서 꽃게를 분리하는 과정에서 다리가 떨어져 있을 수 있으며, 모든 다리가 다 붙어 있기 어렵습니다. 꽃게는 다리보다는 몸통 살이 더 중요합니다. 살 꽉찬 꽃게로 선별해 보내드리고 있으니, 1-4개정도 다리가 떨어진 꽃게는 양해 부탁드립니다. 질문2) 꽃게 아가미에 이상한게 있어요 간혹 아가미에 붙어있는 게속살이에 놀라는 분들이 계시는데요. 아가미에 주로 기생하는 생물로 갑각류의 일종입니다. 기생충과는 다른 꽃게와 친구인 공생생물과 가깝습니다. 우리 몸에 전혀 해롭지 않으며, 아가미는 제거하고 드시면 됩니다. 질문3) 내장색이 이상해요 꽃게는 상하게 되면 심한 악취가 납니다. 내장색은 황장 , 녹장, 흑장 등 다양합니다. 상품이 상한것이 아니라, 게의 먹이활동에 따라 색이 달라집니다. 내장색에 따라 맛이 다를 순 있지만 선도와 영양성분은 달리지지 않습니다.