땅두릅 장아찌 레시피

두릅장아찌재료 두릅 300g 간장 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물1컵 1. 땅두릅은 줄기사이에 흙과 이물질을 털어내고 여러번 행궈줍니다. 2. 끓는물에 소금1/2스푼을 넣어 끓으면 두릅을 넣어줍니다. 3. 두릅 데치는 시간은 끓는물에 넣고 30초 정도만 데쳐주면 됩니다. 4. 데친 두릅은 찬물에 행궈 물기를 제거해줍니다. 5. 장이찌비율 은 간장: 식초:설탕:물 = 1:1:1:1 로 만들어보고 입맛에 따라 설탕, 식초 양을 조절해주면 됩니다. ​6.장아찌 간장 소스 를 끓여 한김 식혀줍니다. 7. 데친 장아찌는 무기를 제거해고 밀폐용기에 담아줍니다. 8. 여기에 끓여둔 장아찌 간장 을 부어주면 맛있는 #두릅장아찌 를 맛볼 수 있답니다. #레시피 #두릅장아찌 #두릅장아찌만들기 #두릅요리 #장아찌 #두릅 #땅두릅 #푸드라이프

#양파장아찌

요즘 햇양파가 넘 맛있죠?? 사이즈 아담한 햇양파로 양파장아찌 담궜어여.. 장아찌 간장 팔아서 오늘은 쉽게 담궜네요.. 얼렁 얼렁 익어라.. 하는 중입니다..

싱싱함 그 자체 ❤️ 장아찌 만들었는데 넘 맛있더라구요 !! 그냥

데쳐서 먹어듀 부드럽고 맛있고 솥밥도 해먹으면 너무 맛있을꺼 같아요 @차요테사랑 여름두릅

@참농부네 땅두릅으로 두릅튀김 해먹었어요.

소고기 솥밥이랑 먹으니 딱이더라구요❤️

#땅두릅 아삭아삭 맛있게 잘 먹고 있다며, 아부지께서 사진을 보내주셨어요.

두릅무침 맛있겠다... 맨날 짧은 두릅만 보다가 긴거 보니 두릅 같지 않고 새로운 무언가 같아요 ㅋ

@참농부네 __땅두릅🌱

싱싱하고 향긋한 두릅으로 어떤 요리를 할까 고민중!🤔

@참농부네 향좋은 땅두릅 두릅이 왔네요!^^

완전 싱싱해요 함께 주신 아스파라거스즙 처음 먹어보는데 괜찮네요 맛있는 두릅반찬 초장에 찍어먹으려고요

@참농부네 에서 구매했는데, 두릅 500g이 꽤 많더라고요! 향도

좋고 깨끗한 상태로 배송와서 좋았습니다! 장아찌도 담고, 나머지는 데쳐놨다가 밥이랑 같이 요리했습니다! 좋은 채소 잘 먹겠습니당

봄이어서 땅두릅 시켜봤는데 크기도 크고 싱싱해요 정말 입맛이 돋아나네요!

봄철에 땅두릅 드시고 건강 챙겨보세요 @금산땅두릅 추천합니다

여름 두릅 처음 사봤는데, 씁쓸한 맛은 그대로인데 부드러워서 정말

좋네요! 장아찌도 하루만에 다 익어서 금방 먹을 수 있어서 더 좋았어요! 간장 1: 식초1: 설탕1: 물2 넣고 끓여서 뜨거운 그대로 여름두릅에 부어두기만 하면 돼요. 전 짜게 먹는걸 안 좋아해서 간장은 조금만 넣는 편이예요! @차요테사랑

@참농부네 __땅두릅 요리💛

향긋하면서 아삭하고 쌉싸름한 땅두릅!!! 그냥 삶아서 먹는 두릅도 맛있지만 노릇노릇 고소한 두릅전, 두릅산적으로 해먹으니 완전 꿀맛😆 건강에도 좋고 맛도 좋은 두릅! 봄에 많이 먹어둬야겠어요😁

금산 30년 땅두릅 재배 농가 입니다.

@참농부네 땅두릅 으로 만든 두릅튀김

페스토만들고 남은 아이들 데쳐서먹고 두릅튀김 맛있다고해서 만들어봤는데 우와 넘 맛있어요 역시 제철음식이최고에요

두릅이경민님의 귀한 두릅을 받았어요 자세한 설명서도 있네요^^

살짝 삶아서 먹어보니 봄향기가 솔솔 ~~. 귀한만큼 맛도 좋아요

봄에는 제철 땅두릅

야시장에서 @참농부네 땅두릅 나왔길래 냉큼 사보았어요! 택배 열자마자 향긋한 두릅향이 싹-퍼지면서 기분까지 좋더라구요! 농부님께서 손질법까지 보내주셔서 알찬 정보도 겟겟했네요💚 곧 땅두릅으로 봄맞이 요리 해보렵니다!

이렇게 싱싱한 땅두릅은 처음입니다. 맛있게 먹을께요.

꺄아 아직 겨울이지만 땅두릅을 먹어볼 수 있어서 좋아용!!!ㅎㅎ

땅두릅의 그 특유의 향으로 봄을 일찍 만난거 같아요❤️ 건강에도 좋고 맛도 좋은 땅두릅 안먹을 수가 없죠ㅎㅎ @참농부네

양파를 1박스 샀는데 이웃집에서 1망 줍니다

일 마치고 몇개 양파장아찌 담았습니다

배송 받자마자 메밀가루 반죽옷 입혀 먹어봤어요. 땅두릅은 처음

먹어봤는데 보기와 다르게 부드럽고 향도 좋네요. 내일은 두릅숙회로 :)

❤️ 오늘의 반찬 ❤️

오늘 점심 간다하게 먹을려고 집에 있는 반찬 먹었더니 애들이 집밥이 좋다면서 좋아하네요 ~ 뿌듯 ~^^ 가지볶음, 깻잎장아찌, 명란젓, 고추장아찌, 멸치볶음, 깻잎된장 👍🏻 국은 된장찌개 ~~ 오늘 점심은 집밥으로 ~~ 굿굿

봄에 나는 나물중에 두릅은 꼭 먹어줘야죠~ @참농부네 땅두릅으로

튀김도 해먹고 전도 부쳐 먹어 봤는데 땅두릅 너무 향긋하고 맛있더라구요 남은 두릅 데쳐서 초장 찍어 먹을까 하다가 바질 대신에 두릅 넣어서 카르파쵸 만들어 먹었는데 세상에 너무 맛있어요! 안 드셔 보신분은 꼭 만들어 드셔보세요👍🏻

@참농부네 #땅두릅으로 만든 땅두릅을 데쳐 초고추장에만 찍어도

그 맛이 기가 막히네요. 봄의 향기가 막 입안에 가득 퍼지는 듯해요. 조금 특별한 요리로 두릅전과 땅두릅프리타타도 만들어봤어요. 야채를 썰어 볶은 후에 적당한 사이즈로 풀은 땅두릅을 넣은 계란물을 넣고 익혀주면 봄나물 프리타타가 완성된답니다. 야채와 땅두릅의 향 ,계란의 영양까지 가득 담겨 있어요^^

산지직송이라 간편하고~신선해요♡ @참농부네 땅두릅

@금산땅두릅 두루두루두릅이 왔어요🌱💚 엄청 싱싱하고 깔끔하게

배송되어 왔어요! 박스를 열자마자 봄내음이 느껴지네요~! 요리 사진도 곧 올릴게요☺️

여름두릅잎을 정리해 주고 있습니다.아랫잎을 제거해 주어야 통풍이

잘 되어 좋습니다. 자른 두릅잎은 호박 키우는데 풀 나지 말라고 덮어주었습니다.

왕토란을 수확하느라 방심한 사이 여름두릅 하우스에 풀이 넘치네요.

여름두릅위에 씌워준 비닐과 풀을 제거해주기 시작했습니다.뽑은 풀은 하우스밖으로 내다버려 태울것입니다.아직도 잎이 파랐습니다.1년생 여름두릅을 캐지 않고 그대로 키울 예정입니다. 삽목한 여름두릅이 잘 자라고 있어 뿌듯합니다.

여름두릅을 캤습니다.뿌리 삽목이기에 뿌리를 자르고 살균 역활을

하는 나무재를 묻혀 주었습니다. 자른 뿌리는땅속에 묻어 두었다가 4월 중순경에 노지에 심을 예정입니다.작년에 찍은 여름두릅 김치,여름두릅 튀김입니다. 사진을 보니 군침이 도네요.

@참농부네 땅두릅이에요

요 몸에 좋은 두릅으로 뭘해먹을까 하다가 두릅을 튀기면 너무 맛있다는 얘기를 듣고!! 바삭바삭 튀겨봤어요 두릅 특유의 향이 은은하게 퍼지면서 바삭하게 씹히니 정말 맛있더라구요 그냥 삶아서 숙회로 먹으면 두릅 특유의 향을 더 즐길수 있고 향이 싫으신 분들은 튀겨먹는걸 추천드려요ㅎㅎ 저는 탕수육 소스 만들어서 찍어 먹었는데 완전 별미더라구요 가족들에게 인기 만점이라 뿌듯^_^

이렇게 튼튼, 신선한데 연하고 부드러운 땅두릅은 처음 먹어봤어요!

@참농부네 1차 수확해서 보내주신 신선하고 맛있는 땅두릅❤ 수확과정에 대한 설명까지 자세히 보내주시고 감동적이었어요. 소중하고 귀한 땅두릅 반은 데쳐먹고, 반은 튀김해서 두릅깐풍으로 먹었습니다. 땅두릅 덕분에 봄의 에너지가 넘쳐나는 식탁이었습니다. 이제 매년 봄마다 두릅은 참농부네에서 시켜 먹을 것 같아요 참농부네 최고!💕

우리 농수산물을 산지직송으로 직거래 하는 사이트 루트의 @참농부네

에서 춘천에서 재배한 두릅을 산지직송으로 집에 보내주셨어요😍😍 봄향기 가득한 신선한 땅두릅을 데쳐서 양념장에 찍어 먹음 입안 가득 봄향기가 퍼지죠~ 두릅을 씻어 물기 빼고 튀김가루 살살 뿌려 튀김가루와 얼음물 섞어서 튀김물 만들어 두릅에 튀김물 입혀 두릅튀김 만들어서 맥주와 함께 먹으니 안주로 넘 좋아요^^

왔어요 왔어 땅두릅이 왔어요 봄의 전령사라 불리는 두릅

그 중에서도 땅두릅으로 두릅전 했어요 끓는 물에 살짝 데쳐 일부는 그대로 초고추장에 찍어 먹고 나머지는 밀가루 계란물 입혀서 두릅전 했는데 고소함과 향긋함이 동시에 입 속에서 팡팡🤤🥰 봄기운 제대네요 봄이 와요 봄이🌱🌿 #땅두릅 @참농부네

두릅을 직접 사먹은 건 처음이라 좀 망설였는데, 데쳐서 먹으니

진짜 꿀맛입니다! 두릅의 스펙트럼이 넓어진 느낌이네요ㅎㅎ 초장 만들어서 먹으니 찰떡! 너무 맛있어요ㅠㅠ 주문하고 좀 빨리 먹어야 되는 단점은 있습니다

주문한 땅 두릅이 보관 및 요리팁을 담은 설명서와 함께 꼼꼼히

포장 되어 왔어요~💕 봄에 수확한 두릅은 연하고 향도 좋아서, 그냥 데쳐서 초장만 찍어도 맛있는데 이.번.에.도. 더 맛있고 새롭게 먹을 방법을 고민하다 요렇게 소고기를 말아서 양념장과 함께 먹어봤어요😋 소고기 육즙과 두릅의 향이 어우러져서 진짜 너무 맛있어요! 요번에 두릅 많이들 드실텐데 이 레시피 완전 추천드립니당👍🏻 @금산땅두릅

부모님이 #두릅 을 좋아하셔서 500g 배송해드렸어요! 우리집

두릅은 한달 뒤에나 나온다고... 500g 이 생각보다 많은 것 같기도 하고 적은 것 같기도하고... 박스는 확실히 크네요 ㅎㅎ

텃밭의 아스파라거스와 여름두릅을 이용하여 김밥을 만들었습니다.여름두릅과

아스파라거스 는 살짝 데치고... 단무지,맛살,달걀,여름두릅,아스파라거스 를 초장과 마요네즈를 이용하여 두가지 맛을 냈습니다.마요네즈도 잘 어울리네요.아침밥을 안 먹고 학교 가는 고3 딸아이가 한줄을 먹고 갔습니다.

여름두릅 짱아찌,여름두릅 짱아찌 김밥으로 방학이라 집에만 있는

아이들 간식을 만들어주고 있습니다.사포닌 함량이 홍삼과 비슷하다고 하네요.친구,엄마한테 퍼주니 얼마 안남았네요.올해는 좀더 많이 만들어 놓아야겠습니다.

두릅 김밥 레시피

봄맞이 루트에서 산 @참농부네 땅두릅으로 김밥 만들어봤어요🌱🌱 재료 : 김밥용 김, 쌀, 땅두릅, 햄, 당근, 시금치, 계란, 단무지, 우엉, 깨소금, 참기름 1. 두릅을 손질해 데쳐준다. 2. 햄, 당근을 볶고 시금치를 데쳐준다. 3. 계란은 지단을 만들어준다. 4. 단무지와 우엉을 준비해준다. 5. 밥에 약간의 깨소금과 참기름을 넣고 간을 해준다. 6. 김밥용 김 위에 밥을 펴바르고 재료들을 차곡차곡 쌓은 뒤 돌돌 말아주면 끝! 두릅이 들어가니 향긋해지고 더 건강해졌어요! 약간 씁쓸하지만 두릅 김밥 매력있네요🫶🏻🫶🏻 #루트타임 #요리대회 #두릅 #두릅김밥 #두릅김밥레시피

시골이라도 밭이 없어요 사무실 앞 언덕

경비실 귀퉁이 흙 들이어 양념 할 고추 가지 등 심어요 한참 열릴 때는 다 못먹지요 토.일 시간내어 연한고추 쪄 말립니다 가족들이 다 잘 먹어요 오늘 마지막으로 볶았어요 작년에 가지는 식당에도 주고 집에 오시는분 드리고 조금 말렸드만 내년에는 말리지 않기로ㅎ 말린가지는 지난번 볶았을 때 맛난디 아무도 안먹어요 하여 장아찌를 삼삼하니 담았는데요 이것도 안먹어지고 저도 안먹어지고 풋마늘 한단 사다 장아찌 담아보려고 점심시간에 고추장을 양념하여 끓였지요 오늘 장에도 못가고 가지 장아찌 담았던거 고추장에 버무렸지요 음 더 맛나고 좋아요 내일 풋마늘 장아찌 담그려면 간장장아찌로 확정 ㅋ 주말 잘 보내십시요 #직접생산가공공장직거래 #백숙용통오리 #주물럭용생육오리 #슬라이스오리훈제 #농수산물저장 #냉동냉장

여름두릅 숙회/튀김

두릅은 봄에만 먹는건 줄 알았는데 여름두릅이 있더라구요??😁 여름두릅은 가시와 털이없고 맛과 향이 일반 두릅보다 강하대요! 사포닌 함량이 홍삼, 인삼이랑 비슷하다고 하구요. 이제 내년에나 먹을 수 있을 줄 알았던 두릅을 보니 어찌나 반갑던지💕 배송오자마자 저녁준비했어요. ㅎㅎㅎ 두릅숙회는 끓는 물에 소금 한 스푼 넣어 30초 정도 데쳤구요! 두릅튀김 레시피 올릴게요~ 두릅튀김 1. 트레이에 채반을 이용해서 밀가루를 뿌려주고 그 위에 두릅을 얹어요. 2. 다시 채반에 밀가루를 넣고 살살 두릅위에 뿌려주면 밀가루가 뭉치지 않고 골고루 잘 묻혀져요. 3. 튀김가루 한 컵+탄산수 한 컵 반으로 반죽을 묽게 만들어요. 4. 2번에 두릅에 3번 반죽물 묻혀 튀겨줘요! 튀기면서 먹고 온 가족 게눈감추듯 먹은 두릅튀김 그리고 숙회, 이제 여름에도 두릅을 즐길 수 있다니 너무 좋아요😆 @차요테사랑

여름두릅을 하우스로 옮기고 있습니다.고수님께 여쭤보니 늦가을에

옮겨도 된다고 해서 시범적으로 옮기고 있습니다.그리고 여름두릅 뿌리는 12cm~15cm정도 잘라서 발근제와 볏짚재에 묻혀 땅속에 묻을려고 합니다. 여름두릅은 봄부터 늦가을까지 20번에서~30번정도 수확이 가능한 두릅입니다.살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있고 김치,튀김등 건강에 좋고 맛도 좋답니다

#여름두릅전

비오는 풍경을 담은 수채화처럼 여리여리 예쁜 여름두릅✨ 뭘 해먹을까 고민하다가 통으로 두릅전을 구워요💛 고소하고 향긋하고 어찌나 맛있는지🫶🏻 굽는 모습도 예쁜 여름두릅이에요! 봄두릅과는 또 다른 매력을 가진 여름두릅은 잔가시가 없고 부드러워 요리하기 참 편하답니다 봄두릅 만큼 진한 향은 아니지만 일년 내내 두릅을 그리워하는 두릅쟁이에게 여름두릅은 얼마나 소듕한지💚 < #뚝딱요리_여름두릅전 > ✅재료: 여름두릅, 부침가루, 튀김가루, 물 ✅레시피 1) 여름두릅은 손질이 필요 없어요. 물에 깨끗하게 세척해요. 2) 부침가루와 튀김가루를 섞어 물과 1:1.3 정도의 비율로 섞어 살짝 흐를 정도로 반죽을 만들어요. 3) 팬에 올리브유를 두른 뒤, 두릅을 통으로 펼쳐 올리고 반죽을 부어요. 4) 앞뒤로 노릇노릇 익혀요.

여름두릅 하우스 풀작업을 해주기시작했습니다.풀을 뽑고 시든 여름두릅잎을

잘라 멀칭비닐처럼 덮어주었습니다.풀은 하우스 밖으로 나가서 버리고... 비오는 소리가 음악처럼 들려 일하기 좋은 날씨네요.

@참농부네

날씨가 점점 따뜻해지고 있는것같죠?😺 봄이오면 먹어야 할 것 중에 하나가 참두릅인데 땅두릅은 봄이오기 전에 먼저 먹을 수 있대요! 다른분들은 두릅 어떻게 드시나~ 하구 봤더니 문어랑 같이 데쳐서 많이들 드시더라구요? 냉동실에 같이 데칠만한게 전복밖에 없어서 전 전복숙회랑 같이 먹었어용 두릅으로 전복 돌돌말아 초장에 콕 찍어먹으니까 넘 맛있네용❤️

참외의 무한 변실~~ 참외 레시피~~참외장아찌를 단무지 대신 김밥을

만들어 봤어요.여러분들도 함께 해 보세요^^ 아삭한 식감이 흥분의 도가니로~~

하우스를 정리하다가 깜짝 놀랐습니다.작년에 캔 여름두릅

장소에서 새싹이 나왔네요. 상토에 심어주고 잘못 캔 여름두릅 새싹은 끓은 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 돼지고기와 함께 먹었습니다. 봄을 먹는 느낌이어서 참 좋았습니다.

@참농부네 아빠가 두릅을 좋아하셔서 주문해봤어요

두릅 도착하고 엄마도 실하다~하면서 좋아하시고 그냥 데쳐서 초장에 찍어 반찬으로도 먹고 이렇게 기름기 없는 부위의 고기에 말아서 다이어트식으로도 먹어봤어요 향이 좋고 맛있어서 추천드립니다☺️

이번에는 @참농부네 에서 온 땅두릅을 먹어봤어요🥰 땅두릅은 일반

두릅이랑 좀 다르게 아삭아삭하면서 약간 아스파라거스같은 향이 나요! 그래서 버터구이를 해먹어봤답니당😆 소금후추 올리브오일로 밑간하고 버터 큼지막하게 올려서 190도에 25분! 끝잎파리가 바삭바삭하게 익으니 너무 맛있더라고요🥰 밑둥 부분은 씹는맛이 있어서 넘 좋고요! 역시 제철음식을 제때 먹어줘야 한국인이쥬? 다들 땅두릅 맛나게 드셔보세용!

여름 두릅 사서 야무지게 잘 먹고 있어요! 두릅이 부드러워서 솥밥이랑

진짜 잘 어울려요. 먹다 남은 불고기인데도 두릅 넣으니까 새로 만든 근사한 솥밥이 완성되네요! 살짝 쌉싸름한 맛이 밥에 잘 베어서 정말 맛있어요. 두릅이 부드러워서 잘 익고, 그리고 데쳐서 삼겹살 쌈에 먹어도 맛있어요 🥢 여름두릅솥밥 만들기 1. 30분간 물에 불린 쌀을 버터에 볶는다. 2. 먹다남은 불고기, 다진 두릅을 넣고 같이 볶다가 쌀 양과 동일하게 물을 넣는다 3. 센불에 끓이다 끓으면 불 줄이고 중불에 7분 4. 뚜껑열고 자르지 않은 두릅을 통째로 넣고 다시 뚜껑 닫고 약불에 10분 5. 5분 뜸 들이고 쓱쓱 비벼 먹으면 끝!

🥒클로렐라 미니오이 장아찌 레시피🥒

이물질 제거와 소독을 위해 소금에 닦고 씻어 물기 제거한다 2. 내열 용기를 뜨거운 물로 소독하고 물기 제거한다 3. 냄비에 양조간장: 물: 매실청: 식초 = 1: 0.6: 0.3: 0.1 비율로 넣고 끓인다 4. 소독한 내열 용기에 미니오이를 넣고 끓인 간장(뜨거운 상태의 간장을 넣어야 아삭해요) 을 넣는다 5. 3일 후에 오이장아찌 간장을 꺼내서 다시 한 번 끓여 넣어 부어 준다 6. 7일 후에 아삭하고 달콤 새콤한 오이장아찌를 먹는다 @양주농부이범석 @클로렐라미니오이

양념갈비에 당면을 듬뿍 넣어 심심하게 해 준다음 여름두릅

짱아찌를 곁들여 먹으니 다른 야채가 필요 없네요. 여름두릅 짱아찌는 여름두릅을 소금물에 살짝 데친후 찬물에 30분정도 담가두었다가 물기를 빼줍니다. 간장: 물:설탕을 1 : 1 :1 그리고 다시마 3~4조각,소주 반컵,감초2개를 넣고 끓이다가 마지막에 식초 1컵을 넣고 불을 끈후 2~3분 식힌후 바로 물기뺀 여름두릅에 부어주었습니다.반나절 상온에 둔뒤 냉장보관 했습니다.저는 삼겹살을 먹을때도 여름두릅 짱아찌를 곁들인답니다^^.

@양주농부이범석 에서 구매한 클로렐라 오이!!

당일에 수확 산지직송으로 배송받아서 확실히 마트에서 파는 오이 보다 신선도가 훨씬 좋더라구요🥒 아삭아삭!! 수분도 많고 부드러워서 그냥 먹어도 너무 맛이 좋지만 뭐만들까 하다가 장아찌 담궜는데 완전 밥도둑이네요🥹🥹 🥒클로렐라 미니오이 장아찌 레시피🥒 이물질 제거와 소독을 위해 소금에 닦고 씻어 물기 제거한다 2. 내열 용기를 뜨거운 물로 소독하고 물기 제거한다 3. 냄비에 양조간장: 물: 매실청: 식초 = 1: 0.6: 0.3: 0.1 비율로 넣고 끓인다 4. 소독한 내열 용기에 미니오이를 넣고 끓인 간장(뜨거운 상태의 간장을 넣어야 아삭해요) 을 넣는다 5. 3일 후에 오이장아찌 간장을 꺼내서 다시 한 번 끓여 넣어 부어 준다 6. 7일 후에 아삭하고 달콤 새콤한 오이장아찌를 먹는다

버섯과 두릅향이 정말 좋아요! 버섯은 @꼼지락농부 에서만 사먹는데

살때마다 만족스럽네요 🥢버섯두릅솥밥 1. 버섯 기둥과 두릅 기둥은 잘게 다지고, 두릅잎과 버섯머리는 이쁘게 잘라둔다. 2. 버섯 머리는 살짝 볶는다. 3. 30분간 불린 쌀과 다진 야채들을 버터에 볶다가 다진 불고기를 같이 넣어 볶고 물 넣고 끓인다. 쯔유 한스푼 추가하고. 4. 쌀이 끓으면 뚜껑 닫고 약불 8분. 한번 열어서 체크하고. 2번 재료와 두릅잎을 올린다. 5. 약약불에 5분 끓이다 뚜껑 닫고 뜸들이면 끝!

@차요테사랑

여름두릅을 아시나요? 봄두릅에 비해 가시나 털이 없고 맛과 향이 사포닌 함량이 인삼과 비슷하게 들어가 혈당 저하에 최고 👍 무농약으로 재배해 여름부터 가을까지 먹을 수 있는 건강식이예요❤️ 🍝두릅크림파스타 여름두릅을 소금물에 1분 정도 데쳐 찬물에 담가 쓴맛을 살짝 빼주고 크림소스와 삶은 스파게티를 볶아 삶아 놓은 두릅을 함께 넣어 장식해요 꾸덕한 크림소스와 쌉싸르한 두릅의 조화가 은근 꿀조합이예요 👏👏👏 🥓오크라베이컨말이 오크라는 처음 먹어 봤는데 아삭한 식감이 아스파라거스 느낌도 나고 ㅎ 기름기 많고 짭짤한 베이컨에 말으니 와인안주로도 굿이예요 ❤️ 튀김,짱아찌,김밥, 데쳐서 초장과 곁들여도 완전 잘 먹어질듯 ㅎㅎ 제철음식 여름두릅으로 가족들 건강 챙겨보세요😊

여름두릅 하우스에 물도 주고 풀도 뽑다가 올라온 여름두릅 싹을

발견했습니다.언제보아도 새싹은 예쁘네요. 올해는 순을 채취한 후에 줄기를 자를 예정입니다.처음 해보는 방식이라 약간 설레기도 하고 걱정이 되기도 하고... 그래도 해 보아야 알겠지요?

루트에서 구매한 우리유황훈제오리 1인 1 접시 구워먹었네요

반찬없을 때 구워서 곰취 장아찌에 싸먹으니 더욱 고소하고 입맛 당기네요 @우리오리

원래 장아찌로 담그려고 했지만, 살짝 데쳐 소고기와 쌈으로 먹었어요.

특유의 쌉싸름함과 육즙팡팡 고기 너무 잘 어울리네요! 고기와 머위 조합 추천합니다🫶 @달굼이농장

채소가 너무 많아 타코도 만들어 먹고 샐러드도 만들어 먹었어요.

양이 많으니 장아찌 만들 수 있는 채소로 선택해도 좋을 것 같아요. ◡̈ @하랑하제농장

#루공구 #땅두릅 참여했어요~~

아이스박스 열어서 먹을만큼 꺼내고 나머진 락앤락에 키친타올 깔아서 냉장고로 보냈어요. 흐르는 물로 가볍에 씻고 참기름 후추 파슬리 참깨 페퍼론치노 이것저것 넣고 에어프라이어 180도 10분 구웠어요. 꺼냈을 때 땅두릅 향이 정말 좋았는데 젓가락으로 한입 먹으니까 생각보다 촉촉함이 살아있고 향이 대박이에요~~ 땅두릅 사길 잘했어요~ 며칠안에 금방 다 먹을 것 같네요 ㅎㅎㅎ

고수가 엄청 싱싱하고 양도 많더라구요 이 판매자님 채소들이 대체로

그런 것 같아요ㅎㅎ 나눔 하고도 많이 남아서 장아찌, 토마토스프, 불고기덮밥에도 넣어먹었어요 @양주농부이범석

여름두릅 짱아찌입니다. 끓는 소금에 살짝 데친후 물기를 짜

두었습니다.간장 1컵 반,설탕1컵,물1컵,감초2개,다시마 조금을 넣고 끓이다가 불을 끈후 식초1컵을 부은후 2~3분정도 있다가 손질한 여름두릅에 부었습니다.하루정도 지난후 한번 다시 끓인후 냉장보관하니 여름내 먹을 여름두릅 짱아찌 완성. 삼겹살 먹을때 같이 먹으면 궁합이 좋답니다.

아삭한 식감 뒤에 미큰한 식감이 매력적이예요 무침, 볶음, 샐러드,

장아찌, 피클, 버터구이, 카레 등 다양하게 조리해서 먹을 수 있어서 좋네요💚 @차요테사랑 오크라

🥙 두릅김밥 레시피

입안에 들어갔을 때 향긋한 내가 솔솔 나는 두릅김밥!. 개인 취향에 따라 속재료를 선택해서 둘둘 말아보아요😚 저는 김,잡곡밥,데친두릅,계란,떡갈비,볶은김치를 사용해서 김밥을 만들었답니다 🤤 1. 조리된 속재료 준비 2. 김을 깔고 그 위에 소량의 참기름과 소금을 섞은 밥을 잘 펴주기 3. 개인취향에 따라 속재료 올려주기 4. 둘둘 말아서 칼로 썰어주면 끄읕!

오늘 점심에. 훈제오리다짐육 가져다. 딱. 2공기 볶음밥을

장아찌에. 맛있게. 먹었어요 재료 매운고추 부추 양파 노랑피망 한조각 #훈제오리다짐육 #훈제오리다짐육볶음밥

차요테 🍐장아찌 성질 급해 하나 둘 먼저 나온 차요테🍐

모든분들에게 인사🙇하기 전이라 장아찌를 만들어 보았습니다🧑‍🍳 차요테 껍질을 살짝 벗기고 슬라이스로 앎게 썰었는데 넘 예쁘네요💚 슬라이스가 식감이 가장 좋아요👍 장아지 소스 비율은 물(3): 간장(3): 설탕(2): 식초(2)으로 했더니 색🌈도 곱고 짠맛이나 단맛도 강하지 않고 순한 맛이 느껴집니다 예전 어느 식당을 가서 오이 🥒장아찌를 맛나게 먹었는데 감사하게도 식당 주인장님이 레시피🧑‍🍳를 알려 주셨답니다 꼭 알아야 할 것은 간장은 몽고간장 식초는 환만식초라고 합니다 어른들이 드실거라면 청양고추 🌶살짝~~~ㅎㅎ 몽고 간장도 종류가 많았답니다 본사에 직접 전화를 했더니 순간장이 좋다고 하시네요 가격도 저렴합니다👌 오랫만에 온 가족이 함께 모일 수 있었던 추석 모든 것이 풍요롭고 행복한 시간입니다🧚‍♀️