안녕하세요 허씨네청란 입니다 ~~ 오늘은 조금 덜 추워서 그런지

꼬꼬들이 나와서 흙목욕을 하고있더라구요👍👍 이렇게 닭들이 자유롭게 흙목욕을 하니까 허씨네청란은 더더욱 살충제 걱정을 하실 필요가 없습니다 ㅎㅎㅎ 알아서 깨끗하게 목욕하고 털고르고 스스로 한답니다😍😍😍 허씨네청란으로 건강한 계란 선택하세요 ~!!!

날이 풀리니까 흙목욕 하느라 정신없는 청계님덜👍👍👍

갇혀사는 아이들은 평생동안 느껴볼수없는 자유🤟🤟 허씨네청란이 살충제 항생제 생각도 안하고 사육할수 있는 가장 큰 이유 방목 사육 . . . #허씨네청란 #자유방목 #자유방목유정란 #무살충제 #무항생제 #무항생제계란 #유정란 #유정란판매 #흙목욕 #청란 #계란 #청계란

2번 계란은 뭐지? 1번보다 안좋은건가? 라니네농장은 사육환경이

실외가 아닌 실내인거 외엔 다른게 하나도 없어요 😭 흙목욕, 서열싸움 모든게 자연 그대로 입니다 햇빛과 바람, 덥고 추움도 온전히 사계절을 인간과 같이 느끼며 살아갑니다. 같은 2번이라도 창이 없는 곳도 있고 1번이라도 실내는 흙도 없는 곳도 있답니다. 농장주의 마인드를 알아봐주세요 ^^

안동은 아침기온이 벌써 영하5도에요 하지만 라니네농장 꼬꼬들은

강인하죠 강추위가 아닌 다음에야 햇빛을 쬐는게 더욱더 건강하답니다^^ 아침밥먹으며 모래목욕도 하고 바깥공기도 쐬는 꼬꼬들 튼실하죠!!

흙보리밥에 갓김치, 거기에 매생이된장국 가을입맛을 화들짝 땡기네요.

완전 신선하고 깔끔하게 왔어요 씻어서 온건지 모르겠지만 흙도 별로

없고 너무 좋아요~ @주은농장 구라파샐러드

왕토란잎과 줄기를 자르고 삽으로 캐는 것은 신랑.뒤집어 놓은

왕토란 덩어리를 운반하기 좋게 호미로 흙을 털어내는 것은 내 담당.왕토란 자구가 상처입을까봐 흙을 살살 털어야 하니 시간은 더디고 하루가 뚝딱이네요.그래도 아이들이 생일선물로 준 휴대용 라디오로 음악과 삶에 대한 이야기를 들으며 일하니 힘이 나네요.

흙보리밥에 봄내음 물씬 오른 달래장비빔비빔 더하여 봄동무침에 올려먹는

봄한상 여러분에게 보냅니다. 기운들내시고 코로나잘 겪어내어요^^

이렇게 동글동글 토실토실 예쁜 흙당근은 처음이에요! 너무 싱싱해서

그냥 잘라먹어도 달고 맛있었어요 곧 이 귀여운 아이들은 무시무시한 당근김밥이 됩니다. @돌담너머당근

요즘 왕토란 북주기에 바쁘네요.이제 풀은 천천히 자라니 감사할뿐입니다.왕토란도

제법 자랐습니다.왕토란은 위로 자라기 때문에 흙으로 살짝 2~3번 덮어주어야 합니다. 몸은 힘들어도 건강한 먹거리를 위해 오늘도 힘을 냅니다.

활짝 피어난 꽃은 언제나 발걸음을 멈추게 하지요...! 선선한

날씨 가운데 어여쁘게 피어난 꽃들을 보면 편안해지면서 마음이 괜히 몽글몽글해집니다ㅎㅎ... 활짝 핀 꽃과 함께 하랑하제의 판매재개 소식을 알립니다 지난 3개월간의 휴식기동안 침수피해도 입고 여러모로 각성의 시간을 가지게 되었는데요...! 흙력도 더욱 높이고 무엇보다도 그 흙력을 제대로 알고 사용할 수 있도록 공부도 더 열심히 하며 조금이나마 자연친화적이고 더 영양높은 채소를 선보일 수 있도록 알찬 시간을 보냈습니다!! 채소는 정말이지 보이는게 다가 아닌 그런 식품입니다 보여지지 않는 부분까지도 자신있게 보여드릴 수 있는 하랑하제의 앞길을 지켜봐주세용!!!

신선한 채소가 가득한 상자를 보니 너무 기분 좋더라구요. 채소

자체에 흙이 거의 없어서 금방 세척했어요. 처음보는 채소도 많고 싱싱해서 넘 이쁘네요🙂 오랜만에 오리로스구이랑 함께 먹었어요. 내일은 샐러드 만들어 먹어야겠어요. @하랑하제농장

유월도 궁금해하는 깐더덕🤎 흙더덕이 더 신선할 수 있지만

집에서 손질하기 약간은 번거로워 이번에는 깐더덕으로 구매! 더덕즙까지 서비스로 보내주시다니〰️ 오늘 더덕 고추장구이 하고 남은 더덕으로는 더덕쥬스 만들어서 먹어보려구요! 기대됩니다🙂🙂

이번에 오전 일과가 일찍 끝나서 농장 주변 보수 좀 해줬어요🖐

항시 비 오고 나면 배수로에 모래가 많이 쌓이는데 계속 놔두면 안될 것 같아 배수로 홈에 있는 흙 전부 덜어내 주고 저희 농장 길목 부족한 공간에 채워줬네요^^ 별로 없을 줄 알았는데 생각보다 쌓인 흙이 많아서 깜짝 놀랐어요. 배수로도 깔끔해지고 길목 경사진 곳들 채워주니 한결 보기 좋습니다👍👍👍 깔끔하게 잘 정리된 듯 배수로 정비는 이제 따로 해줄 일 없을 듯합니다. 울 직원들 다들 열심히 해줬지만 눈에 띄게 열심히 임해준 친구가 있어서 이 친구한테는 술 한 박스 선물해 줬어요. 열정 넘치게 일하는 친구들은 눈에 보일 수 밖에 없거든요^^ 술 좋아하는 친구라 선물 받고 무지 좋아합니더~ㅋㅋ

야채가 떨어져서 걱정했는데 빠른 배송 감사합니다👍 덕분에 내일아침

식탁은 풍성하겠어요. 텃밭에서 방금 수확해온 듯 뿌리가 흙에 닿아 있다는 느낌이 들 정도로 푸릇푸릇 보드랍고 싱그럽네요. 좋은 상품 수확을 위해 여러날 땀흘린 노고에 감사드립니다😊👏👏👏 @하랑하제 유럽샐러드

연근전 레시피

@초록땅 흙연근 실속 2kg을 구입했어요. 이제 겨울이라 따끈한 차를 만들어 마시려고 실속 흙연근을 샀는데 생각보다 넘 좋아서 차로 만들기 아까워서 연근전을 먼저 만들어 먹었어요. 깨끗히 씻어서 껍질 제거하고 물에 식초 넣고 삶아줬어요. 삶아준 연근을 찬 물에 헹구고 부침가루와 물을 넣고 반죽을 해준 다음 부침가루를 묻힌 연근에 반죽물 묻혀 후라이팬에 구워주면 연근전 완성!! 씹히는 맛이 별미고, 반찬으로 간식으로도 넘 좋은 연근전 연근을 적당하게 잘라서 밥에 넣고 연근밥도 해먹었는데 연근이 은근 맛있어요^^ 건강까지 챙겨주는 식재료로 최고죠^^ 이렇게 밥 지어서 참기름 넣고 양념장 만들어서 비벼 먹으면 되요^^ #루트타임 #연근레시피 #연근전레시피

​안녕하세요~ "조아저씨쌈" 농장입니다^^

계룡산 청정지역에서 20~30여 가지의 쌈채소를  분무 수경재배로 깨끗하고 위생적으로 키우고 있습니다. 흙이 아닌 배드 위에서 키우기 때문에 흐르는 물에 살짝만 헹구어 드시면 신선하고 깨끗한 모듬쌈을 드실 수 있습니다 @조아저씨쌈

딱 봐도 야채들이 어어엄청 신선해 보입니다. 받고 바로 샐러드

만들어서 먹었는데 맛있고 싱싱해요 양도 진짜 푸짐하고 혜자스러움요ㅠ 아무래도 야채를 갓 따서 포장해주셔서 흙같은게 조금 있어서 세척 열심히 해서 먹엇습니당 ㅎ 냉장고 야채칸에 가득 쟁여놓으니 든든합미당 ㅎㅎ @경북하늘농장

라니네농장입니다 🐔

꼬꼬들의 바닥이 흙이기 때문에 건조할때는 먼지가 일어나요 그래서 동력분무기를 구입했어요 미세분무노즐은 셀프로 설치! 여름에는 쿨링포그로도 쓰일 수 있고 미생물도 미세분무로 ❤️ 조금씩 사육환경을 더 나아지게 바꾸고있어요 앞으로도 쭈욱 지켜봐주세요^~^/

*장정 4일의 기간을 걸쳐 완성된 결과물👍

🔨🧱 저희 농장 들어오는 길목과 배수로 경사진 자리가 은근 넓어서 안 쓰고 방치하는 게 되게 아깝더라구요. 배수로 높이만 잘 맞춰서 흙으로 메꿔주면 주차 공간으로 만들 수 있을 것 같아 바로 작업에 들어가줬지요😁 추가로 바닥 공사까지. 이거는 원래 계획에 없던 건데.. 직원들이 워낙 잘해주니 욕심이 생겨 이왕 작업해 주는 김에 같이 해줬어요. 사무실부터 작업장까지 이어지는 배수로 전부 손 봐주고 바닥도 흙 메꿔서 높이 맞춰주고 평탄하게 나라시 쳐서 블록 깔아주고. 거기에 안전하게 건너다닐 수 있게 다리까지 만들어 고정해놨습니다👍 30도 35도 하는 이 땡볕에 뭔 고생인가 싶기도 했지만 그래도 다 끝나고 보니 깔끔하니 보기도 좋고 무엇보다 공간 활용이 가능해져서 하길 잘했다 생각했네요^^ 한 주 동안 고생한 울 직원들 뒤풀이 파티 들어갑니다~~~

왕토란 심을 땅을 신랑이 포크레인으로 뒤집고 정리했습니다.밭옆에

자라고 있는 돼지감자입니다.여태껏 관심이 없다가 건강에 좋다고 해서 신랑이 한번 푹 흙을 파니 돼지감자가 수북하네요.크기도 제법 실합니다.힘들이지 않고 줍기만 했어도 30kg이나 됩니다.집에 와서 생으로 먹기도 하고 초절임도 했습니다.좋은 식재료를 획득하니 기분이 좋으네요.

작년에 키웠던 왕토란입니다.손질도 간단하고 맛도 좋습니다.작년에는

70개를 심었습니다.올해는 700개정도 되네요.3월초 육모를 키우기 시작했습니다.중간에 모내기를 하는 바람에 5일에 거쳐 정식했습니다.비가 안와서 밭에 물을 데고 심는 바람에 흙이 덩어리가 되어 심기 힘들었습니다. 심고 난후 살짝 비가 오니 기분이 좋네요.

항상 쿠팡에서 샐러드채소 시켜먹었는데 너무 빨리 물러버려서 ㅠㅠ

농장에서 바로 오면 신선하지 않을까 싶었는데 ... 대박이에요🫶 양도 어마어마하고 양에 비해 저렴한편이고 오늘 아침에 내가 직접 딴줄?! 흙이나 먼지도 거의 안묻어있어서 살랑살랑 물에 씻기만 하면 되더라구요😃 품절일때 잘 피해서 샐러드 먹는동안 자주 애용할것 같아요❤️ @주은농장

이번에 지인한테 경계석을 받아와서 농장 보수 좀 해주고 있어요🖐

경계석 하나에 180kg 엄청 무거워요. 직원 서너명이서 낑낑거리길래 지가 힘자랑 좀 했는데 너무 무리했나 봐요. 어깨 근육 늘어난 듯😂 파스를 붙여도 시원찮고 이틀 지났는데 점점 더 아파오네요. 병원 잘 안 가는 편인데 이번에는 가서 검진 한번 받아야 될 것 같아요. 우선 작업한 내용은 작업장 들어오는 길목 넓혀 주려고 나라시 쳐서 경계석 깔아줬구요, 벽돌 더 받아와서 3~4층 정도만 더 쌓아주면 비 와도 도로 쪽으로는 안 쏠릴 듯합니다👍 그리고 군부대에서 흘러 내려오는 배수로가 있는데 항상 비만 오면 자꾸 넘치고 흙도 같이 쓸려 나가서 이번에 작업하는 겸 포크레인 불러서 같이 손 봐줬어요. 배수로 좀 더 넓혀주고 흙 쓸려 나가지 않게 튼튼하게 두둑 쌓아줬습니다^^ 항시 기분 거시기 했는데 큰일 잘 정리해서 마음은 편하네요. 팔 어깨 아픈 거랑 쌤쌤 해주면 될 것 같아요😁

안녕하세요. [초아네우영밭] 입니다.

'초아'는 제 딸아이 이름이구요. '우영 밭'은 제주도방언으로 텃밭을 의미합니다. 내 가족의 먹거리를 책임지는 보물 같은 곳이지요. 건강한 먹거리를 농사짓기 위해 다양한 방식으로 농사를 짓고 있습니다. 올해는 지독한 가뭄과 태풍으로 인해 농산물들 재배가 어려웠답니다. 제제 당근은 7월 중순부터 파종하고 12월부터 수확하게 되는데요. 모든 생물이 그러하듯이 당근도 물이 중요한데 점점 기후위기로 농사도 위기감을 느끼게 되네요. 🧡제주도 구좌당근🧡을 소개합니다. 저는 제주도에서도 동쪽지역인 바다가 예쁜 자그마한 월정리에서 농사를 짓고 있는 여성농민입니다. 월정리는 지형적으로 모래가 우명한 마을입니다. 그러다보니 당근도 모래가 많이 섞인 흙에서 재배하고 있어요. 당근은 부드러운 흙과 물빠짐이 좋은 환경에서 자란답니다. 아삭하고 자연스런 단맛이 일품인 구좌당근!! 🥕 드셔보시면 마트에서 사서 드셨던 것과는 맛이 다르실겁니다. 주문 즉시 직접 밭에서 작업하고 보내드립니다. 당근착즙주스, 당근스틱,당근라페, 각종요리 건강을 위해서 🥕 많이 드세요!!

제가 늘 주문하는 해남꿀고구마 중상사이즈입니다. 고구마 오자마자

황토흙 깨끗이 씻어 바로 에어프라이어로 직행~~~ 30분후 뜨겁고 달콤한 고구마의 향에 취하게 됩니다. 우유 한잔과 함께 해남고구마로 행복한 아침식사를 마쳤답니다. 저는 한꺼번에 쪄서 김치냉장고에 보관하고 아침마다 데워 먹어요. 나머지는 김냉에 있어 판매자님의 사진을 대신 올립니다. 해남꿀고구마 강추랍니다~~~^^

5월의 사과농부들은 잠시도 한눈을 팔 겨를이 없답니다.

꽃솎음에 사과솎음까지해야하니 말이죠. 농부가 사과랑 사랑에 빠진동안 풀은 미친듯이 자랐습니다. 오늘처럼 비가와 사다리작업이 어려운날은 농장풀베기를 합니다. 우거진 풀로 답답하던 농장은 농부의 손길로 이렇게 훤해졌답니다. 이렇게 베어진 풀은 다시 흙으로 돌아가 토양에 거름이 되어주니 풀을 키워온 시간을 그렇게 보상받습니다.

7월에 해줬던 배수로 공사

🧱🔨 70% 정도 진행해 주고 밭 장만에 힘 써줬는데 이번에 시간이 조금 남아서 마무리 지어주려고 보완 공사 해줬습니더^^ 저번에 쓰다 남은 보도블록 모아다가 3단씩 쌓아주고 남는 공간은 흙으로 메꿔줬어요. 바닥도 블록 깔아줘야 되는데 거기까진 시간이 없어서 배수로 쪽만 손봐줬네요. 이제 화장실 가는 길목만 블록 깔아주면 끝. 나중에 시간 내서 착수해볼게요🖐

#루트타임 #연근튀김레시피 @초록땅 흙묻은 연근이 며칠이 지나도

싱싱함 그대로 있어요. 1;아무 것도 가미 하지 않고 그냥 껍질 벗겨 식초물에 살짝 담갔다 물기 빼서 기름 넉넉한 팬에 튀기듯 구워주면. 과자 같은 바삭함이 살아있는 고소한 연근 튀김이 되어요. 2; 물 뺀 연근에 튀김 가루만 그대로 살살 발라 튀기듯 구워주면  간이 가미되어 맛있는 과자맛 연근튀김이 되요. 단 탈수 있으니 손이 바빠지죠.

첫구매 때 넘 만족해서 재주문했어요. 그런데 지난번보다 종류가

좀 줄어든 것 같아요. 총 11가지 종류가 왔네요. 다른 것 보다 래디쉬 넘 좋아하는데, 상자 오픈하자마자 레디쉬가 안보여서 아래쪽에 있겠지..하며 꺼내어 세척하는데 이번 구성엔 빠졌나봐요ㅜㅜ 복불복인가요 두둥.. 기대해서 그런지 아쉽네요.🥲 루꼴라는 지난번보다 더 자랐는지 크게 왔고, 유럽채소류도 지난번과 양이 좀 달라서 그때 그때 차이가 있는것 같아요. 역시 손질은 잘 되어 와서 흙 거의 없구요! 식초 물에 2회 세척후 탈수기 돌려 소분해놓았어요. 손은 좀 가도 다양하고 신선한 야채 먹을 수 있어 좋아요! 재구매의사 있어요! 담번엔 2배로 래디쉬 넣어주세요ㅋㅋㅋ😄😆🫶 @주은농장

추운 겨울을 이겨낸 하우스 비트

날이 풀리면서 할 일이 점점 많아져 이것저것 계산하지 않고 제목 그대로 천원만 남기고 판매 진행합니다 한동 정도의 양밖에 없지만 야무지게 구성하여 담아드리겠습니다 ​ 크기는 보통 종이컵보다 조금 더 큰 크기로 구성됩니다 ​ 채소계의 보석으로 불리는 레드비트, 저렴한 가격에 가져가세요!!! ​ 레드비트 1kg : 3000원 레드비트 2kg : 3500원 레드비트 3kg : 4500원 레드비트 5kg : 7000원 레드비트 10kg : 13500원 (택배비 3500원 별도) ============================= 최대한 손이 덜 가시도록 뿌리와 윗동은 잘라드리고 흙은 한번씩 털어드리겠습니다! 평균적으로 비트 하나당 350g이상입니다 참고하여 주문부탁드립니다

@초록땅 님의 연근으로 유자청넣고 연근피클 만들었어요 ^^ 유자향과

치자가루로 색을내어서 봄개나리를 닮은 예쁜 연근피클이 탄생했어요 이봄에 잘어울리는 연근피클로 식탁을 풍성하게 꾸며보세요 (유자청 연근피클 레시피) 1.연근은 껍질을 벗기고 슬라이스해서 끓는물에 5분 데쳐주세요 ( 식초두스푼.소금 한꼬집넣고 데쳐주어야 흙냄내가 안납니다 **) 2. 소스냄비에 유자청 반컵.설탕한스푼.소금반스푼.물400ml 넣고 팔팔 끓여주세요 3.용기에 연근을 담고 그위에 건더기를 제거한 소스 물만 부어줍니다 (뜨거울때 부어주어야 아삭거리고 맛있어요) 4.페페론치노 또는 청양고추를 살짝 넣어주면 알싸하니 더욱 맛있답니다 ^^ 행복하고 멋진주말저녁 되세요 ♡♡♡ ㆍ 연근 ~~~@초록땅

노지에 심어줬던 쌈채소👨‍🌾

모듬채소 중 가장 비중이 큰 상추류랑 성장이 빠른 '교나'를 같이 심어줬었는데 확실히 교나가 성장이 빠른 것 같아요. 햇빛도 잘 쬐어주고 비도 잠깐 잠깐 와준 게 성장의 발판이 되어주지 않았나 싶기도 하구요^^ 이대로만 커준다면 상추류는 10일 정도 있으면 작은 잎 딸 수 있을 것 같고 교나는 이번 달 중으로도 가능해 보입니다. 근데 잡초들도 쑥쑥 자라서..😂 풀 뽑아주는 일이 여간 힘든 게 아니거든요. 멀칭을 안 해줘서 잡초 제거에 신경을 더 써줘야 되는 것도 있어요. 이제 와서 보면 멀칭을 해줬어야 됐나 싶기도 하고 나중에 재배할 때는 흙이 같이 묻어 나와서 포장할 때 시간 걸리는 단점도 있거든요. 신중히 따주면 되긴 하지만 앞으론 가을 겨울 대비해서 멀칭 씌워줘야 될 듯합니다.

시골이라도 밭이 없어요 사무실 앞 언덕

경비실 귀퉁이 흙 들이어 양념 할 고추 가지 등 심어요 한참 열릴 때는 다 못먹지요 토.일 시간내어 연한고추 쪄 말립니다 가족들이 다 잘 먹어요 오늘 마지막으로 볶았어요 작년에 가지는 식당에도 주고 집에 오시는분 드리고 조금 말렸드만 내년에는 말리지 않기로ㅎ 말린가지는 지난번 볶았을 때 맛난디 아무도 안먹어요 하여 장아찌를 삼삼하니 담았는데요 이것도 안먹어지고 저도 안먹어지고 풋마늘 한단 사다 장아찌 담아보려고 점심시간에 고추장을 양념하여 끓였지요 오늘 장에도 못가고 가지 장아찌 담았던거 고추장에 버무렸지요 음 더 맛나고 좋아요 내일 풋마늘 장아찌 담그려면 간장장아찌로 확정 ㅋ 주말 잘 보내십시요 #직접생산가공공장직거래 #백숙용통오리 #주물럭용생육오리 #슬라이스오리훈제 #농수산물저장 #냉동냉장

오늘 날씨가 생각보다 많이 덥네요 햇빛은 적당한 것 같은데 기온이

높은 탓인지 조금만 일해도 숨이 가빠오는 게 하우스 안에 오래 있기가 힘들어요😂 그래도 중간 중간 바깥으로 나오면 시원한 바람이 맞이해 줘서 일할 만 했어요^^ 오늘은 후반기 오이 대비해주려 미리 밭 가꿔 주고 겨자 모종 흙 냄새 맡게 해주려 전부 밭으로 옮겨줬어요 넘 늦게 심어줘서 금방 꽃대 올라올 것 같긴 한데 그래도 뭐 어떻게 잘 키워봐야죠 한 30~50% 정도는 감안하고 키우려구요 후반기 오이는 7월 중순부터 들어가 주려고 계획하고 있습니다 어제 오늘 백오이랑 미니오이 모종 조금 들어오고 다음주부터는 계속해서 들어오기로 해서 미리미리 밭 준비해줘야 될 듯요 글고 작년에는 6월에 비가 무지 왔던 것 같은디 올해는 비 소식이 별로 없는 것 같은 느낌 너무 안 와도 안 좋은디~ 적당히 목 축일 만큼씩만 와줬으면~^^

9월 13일 쌈채소 판매 시작!

한창 나왔던 구성에 비해 다소 아쉬움은 있지만 일찍이 인사드리고 싶어 조금 앞당겨 준비해 봤습니다👍 양이 많진 않아서 하루 20~30박스 사이로 주문받아서 소화해 보려구요. 지금 나오고 있는 채소는 먹상추 / 생채 / 깻잎 / 치콘 / 치커리 / 뉴그린 레드치커리 / 청단채 / 케일 / 교나 / 청상추 / 겨자 황근대 / 쌈배추 / 홍쌈배추 / 청겨자 / 로메인 이 정도 준비되어 있고 해충약을 사용하지 않아서 벌레 먹은 부위도 몇몇 보일 거예요. 상태 안 좋은 채소들은 버리고 꼼꼼히 선별해서 보내드리고 있으니 안심하셔도 괜찮구요^^ 노지에서 따는 것도 있어서 채소에 조금씩 흙 묻어 나올 건디 드시기 전에 흐르는 물에 세척하시고 드심 될 것 같습니다. 당일 수확 상황 따라 구성이 조금씩 바뀔 수 있으니 참고해 주세요. 부지런히 준비해서 더 알찬 구성으로 채워 나가볼게요💨

땅두릅 장아찌 레시피

두릅장아찌재료 두릅 300g 간장 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물1컵 1. 땅두릅은 줄기사이에 흙과 이물질을 털어내고 여러번 행궈줍니다. 2. 끓는물에 소금1/2스푼을 넣어 끓으면 두릅을 넣어줍니다. 3. 두릅 데치는 시간은 끓는물에 넣고 30초 정도만 데쳐주면 됩니다. 4. 데친 두릅은 찬물에 행궈 물기를 제거해줍니다. 5. 장이찌비율 은 간장: 식초:설탕:물 = 1:1:1:1 로 만들어보고 입맛에 따라 설탕, 식초 양을 조절해주면 됩니다. ​6.장아찌 간장 소스 를 끓여 한김 식혀줍니다. 7. 데친 장아찌는 무기를 제거해고 밀폐용기에 담아줍니다. 8. 여기에 끓여둔 장아찌 간장 을 부어주면 맛있는 #두릅장아찌 를 맛볼 수 있답니다. #레시피 #두릅장아찌 #두릅장아찌만들기 #두릅요리 #장아찌 #두릅 #땅두릅 #푸드라이프

한해 중 가장 덥다는 대서, 그 가운데 맞이한 수요일도 마음만은

산뜻한 시간 보내고 계신지요 :D 진해지는 여름속에 풀들은 더 싱그럽게 물들고 하늘은 더 파랗게 색을 칠해가고 있습니다. 새롭게 올라올 태풍, 그리고 본격적으로 시작될 무더위까지 아직도 여름은 발버둥칠게 많나봅니다. 자연의 흐름을 공유하며 함께하는 하랑하제는 이번 여름, 잠시 쉬어가려 합니다. 덥고 습한 날씨 속에서도 싱그러움 가득한 채소들을 담아드리기 위해 재배부터 포장 및 배송까지 다양하게 고민해보고 시도해보았지만 현실적으로 어려운 부분이 많았습니다.. 더욱이 채소류의 특성상 절대적으로 중요한 신선도 유지를 위해선 지구가 아파하는 방법들밖에 없는 상황입니다 (사용량이 많은 스티로폼은 썩는데 500년이 걸린다고 합니다 ..!) '나 하나 쯤은 어때'라는 생각으로 쉬쉬하며 강행 할 수도 있지만 '나 하나부터'라는 마음으로 지구에게 보답하려 합니다. 자연으로부터 얻은 선물을 전해드리는 제가 자연을 더 사랑하고 생각해야겠지요. 부지런히 흙을 밟고 값진 땀을 흘리며 믿을 수 있는 먹거리, 사람 냄새 가득한 농부가 될 수 있도록 노력하겠습니다. 함께해주심에 늘 감사드리며 여름의 끝자락에 다시 인사드리겠습니다. 잠깐 동안의 안녕이 즐거움 가득한 기다림이 되길 바라며..! 이만 물러나보겠습니다 -일년 중 가장 따뜻한 계절, 여름 하랑하제 올림

안동호두농장이 드리는 최고의 자색 생 돼지감자 !!!

안동지역 일대에서 생산되는자색 돼지감자 중 최상품을 엄선하여 고객님에게 전해 드립니다. □ 상품의 구분 1. 자색 생 돼지감자 ㆍ 특품 5kg 1박스 : 19,700원 ​ ※ 생 돼지감자는 변질될 우려가 있어 씻지 않은 자연상태로 배송되기에 표면에 조금의 흙이 있을 수 있습니다. □ 돼지감자 먹는 법 돼지감자의 주요 성분인 이눌린은 수용성이라서 돼지감자 엑기스, 즙, 차, 꽃차 등으로 마시면서 효능을 얻는 분들이 많습니다. 돼지감자 환, 가루로 먹거나, 돼지감자 장아찌 등 반찬으로 맛과 효능을 얻을 수 있습니다. 천연 인슐린이라 불리는 '이눌린' 성분이 일반감자의 75배에 달할 정도로 풍부해서 혈당을 낮추는데 많은 도움을 준다고 합니다. ​ㆍ 돼지감자의 맛은 아삭하고 시원한 식감이 있어서 생으로 먹기에도 좋습니다. 졸일 경우 단맛이 강해지며, 살짝 뽁거나 건조 시키면 이눌린 성분이 5배이상 증가한다고 하니 말려서 차로 마셔도 좋습니다. ​□돼지감자의 영양성분 이눌린(일반감자보다 75배 가량 풍부), 안토시아닌,탄수화물, 단백질, 비타민C, 칼륨, 미네랄, 철분, 팩틴과 폴리페놀 성분, 식이섬유, 루테인 등 인체에 유익한 성분이 많습니다. ​이눌린 성분 이눌린 성분은 위액에 소화되지 않고 분해가 되어 과당으로 변하게 되고, 혈당 상승을 억제시켜 혈당을 떨어 트리는 효능이 있어서 당뇨병을 예방하고 치료하는데 많은 도움을 줍니다. ㆍ탄수화물, 비타민C, 칼륨, 미네랄, 단백질 등영양성분은 체내에서 이로운 작용을 하여 면역력을 증진해주는데 좋은 효능이 있다고 합니다. ​안토시아닌과 폴 리페놀 혈관 속의 노폐물을 제거하여 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 질환을 예방하는데 좋은 효능이 있다고 합니다. ​프락토올리고당 장 내 유익균은 증식하고, 유해균의 증식은 막아주어 배변활동을 원활하게 하는 효능 및 풍부한 식이섬유장의 연동 운동을 촉진하여 장 내 유해한 물질과 숙변등을 쉽게 배출하는 효과, 변비를 예방ㆍ 개선시키는데 도움을 준다고 합니다. ​팩틴과 폴리페놀 항산화 작용을 하여 노화에 해로운 활성산소를 제거하고 세포의 재생을 돕게 하며 피부의 노화 예방과 피부 피부 트러블을 개선해 주는 효과와, 식이섬유는 포만감을 높여주고, 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 역할을 하여 체중 감량에 좋은 효능이 있다고 합니다. ​□ 돼지감자를 드실 때 주의 하실점 ㆍ공복에 섭취하는 것은 저혈당이 올 수도 있기 때문에 공복섭취는 피해야 합니다. ㆍ위장의 기능이 약한 분들은 과다 섭취 할 경우 배변 활동에 불편을 겪을 수 있어서 적정한 양을 섭취해야 합니다. ㆍ차가운 성질이 있어서 몸이 차가운 체질이라면 과다 섭취를 하지 마십시오. ​안동호두농장이 드리는 최고의 자색 생 돼지감자 ! 안동지역 일대에서 생산되는자색 돼지감자 중 최상품을 고르고 골라, 엄선하여 직접 구입하여 보내드립니다. ㆍ생산자 : 최주현ㆍ이숙희 ㆍ연락처 : 010 6689 1234