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강원도 춘천 서면 월송리라는 작은 마을에서 수년째 아스파라거스를 재배하고 있는 농부 이인주입니다. 저희 참농부네 아스파라거스는 3월 중순부터~ 9월 말까지 재배, 수확하고 있습니다. '채소의 왕', '귀족채소' 라고 불리는 아스파라거스는 비타민 A, B, C, E, 식이섬유, 무기질 등 이외에도 다양한 영양 성분을 포함하고 있어서 WHO에서 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나라고 합니다. 이런 아스파라거스를 내 가족을 챙기는 마음과 노력으로 건강하게 재배하고, 수확, 직접 판매하고 있습니다. 아스파라거스에는 피로회복에 좋은 비타민 B1, B2와 숙취개선에 도움이 되는 아미노산의 일종인 아스파라긴산, 혈관건강과 혈액순환 촉진에 도움이 되는 루틴이 풍부하여 스트레스가 많은 현대인들에게는 꼭 필요한 식재료라 할 수 있습니다. [아스파라거스 보관법] 남은 아스파라거스는 컵이나 페트병을 잘라 밑바닥 1cm 정도 물을 붓고 아스파라거슬 꽂아 세워 냉장고에 보관합니다. [아스파라거스 손질법] 봄철 아스파라거스는 낮은 기온 탓에 자라는 속도가 더딥니다. 더디게 자라는 동안 밑둥이 억세짐으로 밑둥 3~4cm 가량은 감자깎는 필러로 껍질을 벗기고 끝부분 1cm정도는 잘라내고 드시면 아삭한 식감으로 드실 수 있으세요. [포장과 배송방법] 아스파라거스는 신선도를 위해 스티로폼 박슥에 냉매제를 넣어 배송됩니다. 참농부네는 택배 받으신 후 쓰레기로 배출해야하는 냉매제 대신, 아스파라거스즙도 맛 보실 수 있도록 직접 재배하고, 가공한 아스파라거스즙을 냉매제 대용으로 넣어드립니다. [배송안내] 월~ 금 오후 2시까지 주문 결재완료건 당일발송입니다 다만, 농산물이다 보니 날씨 상태에 따라 수확량이 달라질수 있어 순차발송해야 하는 상황일때는 주문확인 후 안내 문자드립니다. #WHO세계10대건강식품 #혈관건강 #숙취개선 #피로회복 #눈피로 #혈액순환