#매생이 #매생이떡국 #유아식식단 아니 이렇게 간단하고 신박한 요리가 있다니? @바다채움 에서 매생이를 시킨 김에 뭐 먹일만한게 없 을까 해서 대충 시도해 본 요리인데.. 깜놀했지뭐예요? 김킬러 유나가 한그릇 뚝딱한 마법의 요리 레시피 알려드릴게요! ✔️떡 한줌을 찬물에 불린다 ✔️물 500ml정도를 넣어 끓이다가 물이 끓을때 떡을 넣는다 ✔️건조 매생이 블럭 하나 넣고 푹 끓여내면 끝! 세상에 이렇게 간단하고 쉬운 요리가 가능하다니ㅠㅠ 꼬소하니 맛도 좋은데다 동결건조로 유통기한도 넉넉하고 개별 포장 되어있어 보관도 편해서 정말 좋더라고요:) 육수를 따로 내도, 소고기 같은 건더기를 추가해도 OK! 초보엄마들이 진짜 좋아할 만한 요리니까 완전 추천드려욤😉
많은 분들이 기다려 주셨던 매생이소금빵🥐💚 바다향과 소금빵의 짭쪼름함이 잘 어우러져요!! @바다채움 건매생이와 @산아래우리밀 강력분 박력분 사용했어요! 📍재료 강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 15g, 소금 5g, 드라이이스트 3g, 탈지분유 15g, 건매생이 물 160ml, 무염버터15g 펄솔트, 무염버터10g*n 📍레시피 (1) 가루재료를 모두 넣고 섞어줍니다. (2) 건매생이 한큐브를 빻아 가루로 만들어준 후 (1)의 가루 재료들과 섞어주세요. (3) 물을 조금씩 넣으면서 반죽해주세요. 치대고, 펼치고, 접고를 반복해줍니다. 어느 정도 반죽이 완성 되었다면, 전자레인지에 살짝 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. ~~반죽을 얇게 펼쳤을 때, 찢어지지 않고 손가락이 비칠 정도로 얇은 막이 보이면 성공입니다👍🏼 (4) 반죽을 볼에 넣어 랩을 덮고 90분 정도 발효시켜주세요. 📍성형 (1) 발효된 반죽을 70g씩 분할해 동그랗게 해주세요. (2) 반죽을 물방울 모양으로 만든 후 밀대로 길게 늘어뜨려 줍니다. (3) 10g씩 자른 버터를 넣고 돌돌 말아주세요. (4) 반죽에 물을 조금 뿌리고, 펄솔트를 약간 올려줍니다. 📍굽기 (1) 오븐 팬에 종이호일을 깔고 약간의 거리를 두어 반죽을 놓아줍니다. (2) 200도 오븐에서 30분 정도 구워주면 완성🙌 ____ 저번주 보다 반죽하는 시간도 줄고, 모양도 더 예뻐진것 같지 않나요? ㅎㅎ 많은 분들이 소금빵 레시피를 좋아해주셔서..! 다양한 소금빵 레시피를 연재해보려고 해요! 제 다음 소금빵도 기대해주세요❤️ **예고) 레드소금빵 커밍순!!
매생이는 주로 겨울에 먹을 수 있는데 건매생이라서 사계절내내 먹을 수 있다니 좋아용ㅎ 저는 이걸로 매생이새우죽을 만들었어요ㅎㅎ 👉🏻재료 건매생이, 쌀, 새우, 밥이랑야채맛 (집에 야채가 없길래 밥이랑 야채맛으로 대체했어요ㅎㅎ) 1. 쌀을 30분정도 물에 뿔려주기 2. 냄비에 들기름두르고 밥이랑 야채맛이랑 같이 볶아주기 3. 물을 부어서 바글바글 끓으면 새우 넣어주기 4. 쌀이 원하는 식감으로 익은거 같으면 건매생이를 물에 살짜쿵 풀어서 넣어주기!! 5. 간장하 고 소금으로 간하면 끄읕!! 생각보다 만드는법은 간단하더라구요ㅎㅎ 매생이가 건강에도 좋다고하니 다음에는 떡국으로!!!!💚 @바다채움
