수현
두릅을 직접 사먹은 건 처음이라 좀 망설였는데, 데쳐서 먹으니
진짜 꿀맛입니다! 두릅의 스펙트럼이 넓어진 느낌이네요ㅎㅎ 초장 만들어서 먹으니 찰떡! 너무 맛있어요ㅠㅠ 주문하고 좀 빨리 먹어야 되는 단점은 있습니다
- #nixUvg9xdh7
- #Zvpe2V9V2MV꼬야맘
- 쥬스먹는 시기
사과100프로 믿고 먹는 사과즙 다른 색소 쥬스보다 안심하고 먹일수 있어서 수시로 먹고 있는데... 물은 안먹는게 단점이 된 막내 최애 사과즙🍎🍎
- #gXi9jmNRMCQ차요테사랑
왕토란 버터구이를 했습니다. 밀가루1스푼과 소금을 넣은 물에
손질한 왕토란을 살짝 데친다음 헹구어 물기를 뺀후 버터에 구웠습니다. 케챂과 마요네즈를 곁들이니 한끼 식사가 되네요. 단점은 너무 크게 자른 점.맛은 짱이네요.
- #CVzpGNHvK4m
- #8iVfKnj1MKF
- #EPAH34oVL4m양주농부이범석
노지에 심어줬던 쌈채소👨🌾
모듬채소 중 가장 비중이 큰 상추류랑 성장이 빠른 '교나'를 같이 심어줬었는데 확실히 교나가 성장이 빠른 것 같아요. 햇빛도 잘 쬐어주고 비도 잠깐 잠깐 와준 게 성장의 발판이 되어주지 않았나 싶기도 하구요^^ 이대로만 커준다면 상추류는 10일 정도 있으면 작은 잎 딸 수 있을 것 같고 교나는 이번 달 중으로도 가능해 보입니다. 근데 잡초들도 쑥쑥 자라서..😂 풀 뽑아주는 일이 여간 힘든 게 아니거든요. 멀칭을 안 해줘서 잡초 제거에 신경을 더 써줘야 되는 것도 있어요. 이제 와서 보면 멀칭을 해줬어야 됐나 싶기도 하고 나중에 재배할 때는 흙이 같이 묻어 나와서 포장할 때 시간 걸리는 단점도 있거든요. 신중히 따주면 되긴 하지만 앞으론 가을 겨울 대비해서 멀칭 씌워줘야 될 듯합니다.
- #uB2ns7GehWw제주올프레쉬
안녕하세요 제주올프레쉬 농부 강경원 입니다. 다시 귤의 계절이
돌아왔어요~! 올해에는 감귤 뿐만 아니 라 새로운 품종 또한 판매하려고 합니다~😀 홍미향(홍매향/일본품종:미하야)라는 만감류 입니다 진한향과 당도가 뛰어나며 또한 다른 만감류에 비해 산미(신맛)이 적은게 특징 입니다~! 레드향 보다 더 진한 붉은색을 띄는게 특징중 하나 입니다~★ 시장에 출하되기 시작한지 2~3년 정도 되서 모르시 는 분들이 많을것 같지만 정말 달콤하고 향이 좋습니 다 정말 강추~👍 꼭 드셔보세요~!! 단점: 1번 5kg기준(중과)18~28과 정도에서 총 5과 정도에서 한과당 2~3개 정도 씨앗이 나올 수 있습니다 2번 껍질이 단단한 편이여서 껍질 까기가 조금 번거로울 수 있어요😅 그렇지만 정말 달고 맛밌어요~!(천혜향 보단 덜 번거로운 편😃)
- #RwBZHrdtpao양주농부이범석
쌈채소 시즌이 되니 작업이 끝이 없네요.
8-9월 달에는 괜찮았는데 이후로 쌈채소가 정상적으로 자라고 나서는 관리해 줄 시간이 부족해 어두컴컴해질 때까지 작업해 줘야 어느 정도 마무리가 되는 것 같아요. 올해 쌈채소 가격이 많이 올랐는데 이맘때가 가장 주문이 몰리는 듯합니다. 몸은 힘들지만 제 입장에서는 이런 날이 많았으면 좋겠어요. 마음이 풍족해야 사람이 여유도 생기고 반대로 마음을 베푸는 일들이 늘어나더라구요. 게다가 올해는 날씨도 좋아서^^ 쑥쑥 잘 자라고 있어서 행복합니다. 다만 단점은 채소가 쑥쑥 자라는 만큼 부지런히 따줘야 쫑이 안 올라와서 수시로 관리해 줘야 된다는 점. 요즘엔 자라는 속도에 맞춰 넉넉하게 따오려고 새벽 일찍 작업하고 부족하면 오후에 한 번 더 따오고 있어요. 쫑 나는 걸 방지해야 오래 따줄 수 있어서요. 조금만 소홀히 하면 쫑 올라서 목표했던 4월 말까지 수확하려면 밭 관리 열씸히 해줘야 됩니다👍 올해 오이랑 토마토를 일찍 마감하고 쌈채소 쪽에 힘을 많이 줬는데 노력한 만큼 좋은 결과로 이어졌음 하네요.
- #xLPJooyiu6h콩씨
쯔유를 사용한 초간단 #송어장 만들기✨
재료ㅣ송어회, 양파, 청양고추, 레몬, 쯔유(4배 농축된 쯔유), 후추, 가쓰오부시 1. 송어회를 내가 먹고 싶은 크기대로 썰어 준비해주세요. (두툼하게 썰어주세요! 장을 담글 때 삼투압 때문인지 송어가 쪼그라들어요!) 2. 양파는 채썰어주고, 레몬은 슬라이스, 청양고추는 듬성듬성 썰어주세요. 3. 쯔유, 간장, 물을 2:1:2 비율로 섞고 후추 약간 넣어 장을 만들어주세요. 4. 깨끗하게 닦아놓은 보관용기에 송어를 깔아주고 그 위에 양파, 청양고추, 레몬을 올려주고 그 위에 또 송어, 채소들 반복적으로 쌓아주세요. (보관용기에 2/3정도만 채워주세요.) 5. 그 후 자박자박할 정도로 장을 부어주고 마지막에 가쓰오부시를 뿌려 마무리해주세요! 장을 담그고 6시간 정도 후에 바로 맛볼 수 있고 좀 더 쫀쫀한 송어의 식감을 맛보고 싶다면 3일정도 후에 맛보세요! #아! 전 간단하게 하려고 쯔유를 넣었는데 색이 엄청 진해진다는 #단점이 있어요! 색감을 가져가고 싶다면 직접 장을 끓여서 만드는 방법도 있답니다! 송어회는 @김용별천지송어회 #송어회
- 전부 확인했어요!
