조뚝딱
#새조개칼비빔면
시금치, 새조개 소듕하게 데치고, 탱탱하게 삶은 칼국수면 위에 사과 넣고 만든 양념장 올려 야무지게 비비면,🙊 아니 여기 디즈니 랜드에요? (꿈과 환상의 나라🎆) 쫄깃통통한 새조개와 달큰한 제철 시금치, 새콤달콤 깔끔한 사과양념장의 조합이 완벽크해요! 어찌나 깔끔하게 맛있는지 먹으면서 소화되는 너낌🤭 @순천녹동수산 의 새조개는 한번도 먹어보지 못한 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다죠? 당일 조업한 자연산 새조개를 먹기 좋게 모두 손질해서 보내주시는데요, 받아서 스슥 헹구기만하면 되니 너무 편해요🙉 < #뚝딱요리_새조개칼비빔면 > ✅️재료 - 주재료: 시금치, 새조개, 칼국수면 - 양념장: (2인분 기준) 사과 반개 간 것, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 식초 1T, 조청 1T(비정제원당 또는 설탕으로 대체 가능), 다진마늘 1T(옵션) + 국수 비빌 때 통깨 1T, 참기름 약간 추가 ✅레시피 1. 양념장을 만들어요. 2. 끓는 물에 시금치, 새조개를 각각 데쳐요. 3. 끓는 물에 칼국수면을 삶고, 찬물에 헹궈요. 4. 시금치, 새조개, 면, 양념장을 넣고 야무지게 비벼요. 이 때 통깨와 참기름을 더해요.
