얼마 남지않은 추석을 기다리며, 추석상에 빠질 수 없는 갈비찜&떡갈비 만들어봤어요💕 찜용 갈비말고 LA갈비를 이용해서 찜 만들었더니 연하고 부드러운게 일반 찜보다 제 스타일이었어요😻 진공상태로 손질도 잘 되어 와서 만들기도 수월했구요 :) 떡갈비는 간도 딱 잘 되어있고 잡내도 없어서 정말 맛있어요 역시 한우라 그런지 맛없없👍🏻 전 요걸 좀 응용해서 새송이버섯, 가래떡에 감싸서 새롭게 탄생시켜봤는데요, 그냥먹어도 맛있는 떡갈비에 식감까지 더해져 한번 먹으면 그만 둘수가 없는😆 이번 추석에 음식 고민하시는 분들 요 두 메뉴 추천드립니당🙈💕
집밥다운 밥을 먹어보자 싶어서 남은 달래장과 곱창김 그리고 엄마표 멸치볶음에 참치김치찌개 보글보글 끓였어요! 그리고 고기반찬이 있으면 좋겠다 싶어서 #야시장 에서 구매해뒀던 한우떡갈비를 꺼냈어요! 좀 더 특별하게 먹고 싶어서 새송이버섯을 곁들였어요💛 새송이 떡갈비 만드는 방법 1. 떡갈비를 해동해주고 (너무 녹혀버리면 절대 안됩니다!) 2. 새송이버섯 길게 썰어주세요! 3. 적당량 떡갈비 떼어서 새송이버섯을 뼈 대삼아 돌돌돌 잘 붙여주면 끝! 4. 더 맛있게 맛보려면 얼려두고 냉동 상태로 구워주세요! 오늘의 집밥은 루트로 한창 차린 느낌이에요😊 김은 @김굽는마을 #곱창조미김 달래장의 달래는 @냉이캐는농부 #달래 떡갈비는 @고기좀아는언니 #한우떡갈비
