제주 햇 건고사리로 고사리 파스타 만들기

오늘 날씨 정말 뜨겁네요☀️ 제주 햇 건고사리로 고사리 파스타를 만들었어요 🤭 먼저 건조된 고사리는 끓는 물에 10분 정도 삶고 오래 뜸 들여서 찬물에 세척하는 방법을 선택하여 삶아주었어요. 내 맘대로 고사리 파스타 만들기👩🏻‍🍳 재료 - 파스타면, 마늘, 페퍼론치노, 다진 파, 삶은 고사리 1. 끓는 물에 파스타면을 삶아준다. 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파도 썰어준다. 3. 팬에 올리브유 넣고 마늘을 투명해질 때까지 볶아준다. 4. 3번에 먹기 좋게 자른 고사리를 넣고 면수 조금, 치킨스톡을 넣고 간을 해주고 파스타면을 넣어 면수가 줄어들 때까지 저어준다. 5. 그릇에 고사리 파스타를 담고 쪽파, 후추, 들기름을 뿌려주면 완성! 고소한 들기름과 고사리의 식감이 너무 잘 어울렸던 고사리 파스타~💛 고사리는 한식에만 어울리는 줄 알았는데 파스타와 조합이 정말 잘 어울리더라고요 꼭 한번 드셔보세요👍🏻👍🏻 ✔️시푸른마켓 햇 건고사리 양식이 아닌 100% 자연산 고사리로 실하고 부드러운 고사리만을 채취하여 정성 가득 말려 보내주셔서 필요할 때마다 조금씩 불려 사용하기 좋아요 @207우진호