@초록한줌 님의 유럽 샐러드 쌈채소

한 박스 가득가득 빼곡히 2단으로 담아주셨어요!!! 지난번보다 좀 작은 애들인데 개인적으로 저는 작은게 더 좋아서 너무너무 좋아요ㅎㅎㅎ 쓴맛나는 애들은 빼달라고 해서 프릴아이스랑 버터헤드만 왔는데 신선하고 너무 좋네요! 🥬포기채소 잎 쉽게 따는 법🥬 이파리를 하나씩 떼다보면 남은 심지는 꼬깔모양이잖아요? 그래서 꼭지 부분을 뎅강 썰면 속에 있는 잎들은 그냥 다 붙어있어요. 근데 요렇게 4번째 사진처럼 칼집을 내면 5번째 사진처럼 속 잎까지 다 떨어져요! 1️⃣ 꼭지가 보이게 잎을 손으로 움켜 잡는다. 2️⃣ 과도 같이 작은 칼로 조심스럽게 심지의 중심에서 먼 곳에서 중심쪽으로 대각선이 되게 칼을 집어넣는다. 3️⃣ ❗️손조심❗️돌려가면서 칼집을 낸다. (수박 맛보기 자르는 것 처럼 되게!) 4️⃣ 4각 5각 8각 적당히 둥글게 칼로 찔러 넣다보면 뽁 빠지고 잎은 다 떨어져나간다.