한그릇요리, 카레

요즘 날이 더워서 이것저것 하기 싫어지더라구요. 이럴땐 한그릇 요리가 최고죠!!! 😍 엄마가 농사지으신 양파를 많이 주시는 바람에 시작된 카레 만들기. 카라멜라이징하느라 땀을 흘리긴했지만 너무 맛있게 먹었구요. 카레는 언제나 옳아요😁 1.양파를 다져줍니다. 2. 냄비에 버터를 녹인후 양파가 갈색이 될때까지 볶기 (양파의 단맛이 극대화! 풍미도 좋고 깊은 맛이 나와요. 전 45분 볶았어요.) 3. 볶은 양파에 물을 넣고 고형카레도 넣어서 잘 녹여줘요. 4. 우유 (혹은 취향껏 생크림, 코코넛밀크)를 넣어 부드러움을 더해주고요. 5. 각종 토핑 얹어 먹으면 한 그릇 순삭! 카라멜라이징하는 과정이 번거롭게 느껴지지만 한 번 먹으면 꼭 이렇게 만들게 되더라구요. 원하는 토핑을 얹어먹는것에 따라 다양한 맛으로 즐기는 카레.💕 전 돈까스랑 연근튀김 먹었는데 역시나 맛나요.😁