저희가족은 사시사철 감자는 떨어지지않고 먹는 편이예요 ^^ 감자는

수분과 비타민도 풍부하고 익혀도 쉽게 파괴되지않아서 아주 장점이고 쫀득하면서도 폭신폭신한게 할수있는 요리도 많아서 아주 좋아해요 ~ @클래식농원 에서 감자한박스를 주문했는데 씨알도 굵고 땡땡해서 아주 맘에 들었어요^^ ㆍ 누구나 할수있고도 손쉽게 할수있는 감자 대표요리 기본 밑반찬 !! 감자채볶음 을 해보았습니다 ㆍ (재료) 감자4개. 당근1/3개. 햄1/4개 1. 감자는 채썰어 준비합니다 ( 행과.당근도 동일크기로 채썰어주세요 ) 2. 감자는 1차로 끓는물에 굵은소금 반스푼 넣고 15초 정도 데쳐주세요 ( 이과정을 거쳐야 전분기도 빠지고 볶을때 감자가 부서지지 않아요 ) 3. 데친감자는 찬물에 헹구지않고 그대로 건져내주세요 4. 후라이팬에 먼저 식용유에 마늘을 볶아서 마늘기름을 내 주세요 5. 건져놓은 감자와 햄 당근을 넣고 함께 볶아주시다가 감칠맛을 위해 참치액 1스푼 넣고. 맛소금.후추 조금 으로 간을 맞추어 주세요 6. 마무리로 잔파쏭쏭 넣으시고 참깨 톡톡 뿌려주시면 맛있는 감자채 볶음이 완성 됩니다 ㆍ 감자채볶음 은 고추장 넣어서 비벼먹어도 아주 맛있어요 ㆍ @클래식농원 님 귀한 식재료 주셔서 감사합니다 다양하게 반찬 잘 만들어 먹을것같아요 🙏 ㆍ 건강하고 행복한 저녁시간 되세요 ㆍ