성시경 크림떡볶이 레시피 🤍

재료ㅣ떡볶이떡, 양파, 양송이버섯, 베이컨, 생크림, 마늘, 치즈, 후추, 소금, 액상조미료 (화이트 와인 있다면 살짝!) 1. 재료 손질부터 해주세요. 저는 냉동떡볶이라 쫀득함을 위해 물에 넣어 불려줬어요. 양파는 채썰고, 양송이버섯은 깍둑 4등분, 베이컨은 내가 원하는 크기로 썰어주세요. 액상조미료는 물 반컵에 반 스푼 넣어 섞어주세요. 2. 기름 살짝 두른 팬에 베이컨을 볶아주세요. 충분히 볶아야 기름이 빠져나와 느끼하지 않다고 해요! 3. 베이컨을 팬에서 덜어준 후 그 팬 그대로에 양파, 양송이버섯 순으로 볶다가 마늘, 소금, 후추 넣어 한 번 더 볶아주세요. (베이컨 기름이 짭짤하니 적당히 간 해주세요.) 4. 팬 그대로에 떡볶이 떡 넣고 여기서 은은한 단맛을 위해 화이트와인 살짝 넣어 알콜을 날려주세요. (베이컨의 진한 조미향을 날려주고 맛있는 맛만 남겨준다고 하네요!) 5. 액상조미료를 섞어둔 육수와 생크림을 넣어 보글보글 끓여주다가 꾸덕함이 필요하다가 싶으면 치즈 반장을 넣어주세요. (저는 집에 휘핑크림이 있어서 넣었더니 생크림보다 꾸덕해서 그런지 바로 꾸덕해지더라구요!) 6. 다 끓었다싶으면 마무리로 후추 한번 더 톡톡! 중간에 간을 봐서 싱겁다 싶으면 소금 추가로 넣어주세요. 저는 떡볶이 똥손이라서 만들면 항상 애매한 맛이었는데 괜찮은 레시피인 것 같아 공유해요! 기름기가 거의 없는 베이컨을 사용해서 그런지 쉽게 팬이 그을려서 뽀얗게 못해서 너무 아쉽지만요...! 이 레시피는 성시경님의 #크림떡볶이 레시피입니다😊