다이어트와 성인병 예방, 장 속 미생물 활력 식이섬유 함량이 현미의

6배, 변비문제, 몸속 유해물질 분해와 배출에 도움주는 베타글루칸이 풍부하게 들어 다이어트 식품으로 큰 인기를 모으는 귀리. 싹을 틔워 먹으면 그 효능이 더더욱 높아지는데 베타글루칸 함량이 자그마치 30배나 많아진다. 체네 콜레스테롤 억제에 도움주는 프로스타글라딘 성분도 풍부해 진다고 .