추적추적 빗방울 떨어지는 오늘같은 날엔 가리비술국 & 가리비파스타🐚

어제만해도 괜찮았는데 갑자기 목이 부어버렸어요🤒 뜨끈한 전골 먹을때만큼은 목이 괜찮아지는데 하루종일 먹어주면 되는 부분인가여?😏😏 작년에 너무 맛있게 잘 먹어서 올해도 또 주문했는데 지난번보단 상한 가리비가 몇개 있었지만 그럼에도 통통하고 맛있었어용! 요리 과정대비 맛이 너무 좋아서 조만간 한번 더 시켜먹을 것 같아요😋🫶🏻 @굴키우는남자

동죽조개넣고 시원하게 된장찌개 끓여먹었어요~ 젤 좋아하는 음식이

된장찌개인데 동죽 넣어먹으니 밥도둑입니다^^

전복잡채 레시피

전복 1kg로 전복잡채 전복버터구이 만들어먹었어요 16-18마리들어있는데 큼지막하고 다음날에도 살아있을정도로 신선해요 🏷️전복잡채 레시피 (우리의식탁참조) ➰재료 건당면 200 g.전복 3개 표고버섯 3개 시금치 두줌 당근1/2 개 양파 1개 목이버섯 8개 통깨약간 ➰전복양념재료 간장 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 후춧가루 ➰당면양념재료 진간장 3+1/2큰술 설탕 1+1/2큰술 다진마늘 1작은술 참기름 3큰술 후춧가루 약간 1 건당면은 30분 찬불에 담가 30분 불려주세요 2 전복은 깨끗이 씻어 내장제거후 세로로칼집내어 가로로 채썰어주세요 3 당근 표고 양파는 채를 썰고,목이버섯은 불려서 먹기좋은 크기로 4등분해주세요 4 전복은 간장양념에 넣어 10분정도 밑간해주세요 5 시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻은후 끓는물에 약간의 소금을 넣어 데친후 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요 데친시금치에 소금 한꼬집과 참기름을 넣고 밑간을 해주세요 6 팬에 양파 당근 목이버섯 순으로 소금을 약간 넣고볶은후 전복 볶고 그후에표고버섯에 당면양념 반스푼 볶아주세요 7 끓는물에 당면을 넣어 3분정도 삶고 물에 한번 헹군후 체에밭쳐 물기를 빼주세요 팬에 당면양념 재료와 삶은 당면을 넣고 양념이섞이도록 2분정도 중약불에 볶은후 먹기좋은 길이로 잘라주세요 8 볼에 한김 식힌 당면과 볶은야채 참기름을 넣어 섞어주세요 (기호에따라 간장 을 가감해서 간을 조절해주세요 ) 당면양념도 한번에 다 넣지마시고 간한번 보고조절하세요 저는 전복잡채인거 티내려고 전복큰거하나 더 올려줬어요 너무신선한 전복을 받아서 그런지 쫄깃쫄깃 맛나더라구요 버터구이까지 같이 해서 냠냠 너모맛있어요 👍 명절에 몸보신하기딱입니다 @완도청해포구

#동죽조개 #칼국수 #동죽조개 #파스타 오늘 갑자기 추워지니 생각나요..

동죽 엄청 사서 때려넣고 만들었는데.. ㅋㅋㅋ 또 먹고 싶다아..

전복죽 끓여먹었어여.. 내장까지 널어 더욱 맛있게 영양가득 전복죽을

끓여 먹었어여 @순천녹동수산 대전복

설날 꼬막전 레시피!!

설날엔 뭐다?? 전이다!! 마침 전에 @순천녹동수산 에서 구입했던 피꼬막이 있어서 전으로 부쳐봤어요❣️ 받자마자 알이 엄청나게 커서 놀랐던 꼬막!!! 해감 뒤에 삶아서 냉동고에 넣어놓으니 오래 보관할 수 있었답니당 🥰 그럼 (야매)꼬막전 레시피 갑니다잉~!! 📍재료 - 꼬막 1.5kg (2kg 샀는데 찌개 끓여먹으려고 조금 남겨놨어요~) - 튀김가루 5큰술 (부침가루가 있었지만 바삭하게 먹고싶어서 튀김가루로 도전 ㅎㅎ) - 계란 2개 - 파프리카 1개 (저는 색깔을 내고싶어서 색깔 다른거 2개 썼는데 티가 잘 안나요 ㅠㅠ) 📍레시피 1.해감한 꼬막은 삶아서 껍데기를 벗긴 뒤 체에 받쳐놓는다(물기 제거) 2. 파프리카는 잘게 다져서 준비한다 3. 튀김가루에 계란을 넣고, 물로 농도를 조절한다 4. 3에서 준비한 반죽물에 다진 파프리카를 넣는다 5. 후라이팬에 기름을 충분히 두르고 가열한다 6. 기름에 열이 올라오면 꼬막에 반죽물을 묻혀 익힌다 (숟가락으로 하면 편해요) 📍양념간장 레시피 - 물:설탕:식초:간장=1:1:1:1 끝!!! 재료도 간단하고 어렵지 않았어요 😊 튀김가루로 해서 바삭한 식감이 좋았고, 쫀득쫀득한 꼬막과 잘어울렸어요! 파프리카가 들어가서 달달한 맛이 나는것도 좋았구요🥰 집에 있던 홍어무침과 같이 먹고, 디저트로 붕어빵도 먹었답니다 🤭 조합은 좀 그렇지만 맛있었어요ㅋㅋㅋㅋ 남은 꼬막이 있다면 설날에 전으로 부쳐먹어보세요 완전 강추하는 레시피랍니다❣️ #루트타임 #설날레시피

맛조개는 모양도 잼있고 수율도 좋고 가격도 괜찮아서 파티 음식으로

좋은거 같아요. 오후에 도착해서 좀 있다 개봉했는데도 신선했습니다. 와인 부을때 보니까 거의 살아 있더라구요. 꿈틀꿈틀~~ 전 급해서 몇번 씻어서 바로 요리했는데. 몇시간 해감을 하는게 좋을거 같아요. 얘네들이 먹고 있는 모래가 조금 느껴지는게 있더라구요. 몇시간 해감하면 깔끔할거 같아요. (마늘, 올리브유, 버터조금, 화이트와인, 파슬리 같은 허브) -마늘 조금, 올리브유, 화이트와인 후룩 두르고 7-8분 뚜껑덮고 익힌후에 -조개만 먼저 건져내고 -국물에 버터 살짝 녹인 후에 아랫국물은 깨진 껍질이나 모래가 있을수 있으니까 윗물만 떠서 조개에 끼얹어 냈어요. 집에 파릇한게 부추 밖에 없어서 부추를 썼는데. 조개엔 잘 안 어울리는듯요ㅋ 허브류가 더 좋겠어요. ㅎ 빵이랑 같이 먹어도 좋고. 국물에 파스타 넣어 2차해도 좋아요 ^^ 마지막 사진은 예전에 만들었던건데… 매운 미트로칼 초리조 소시지랑도 잘 어울려요. ^^

설날 전복장 레시피

전 설날을 앞두고 전복장 만들었어요. 그냥 버터에 구워먹거나 솥밥도 맛있지만 또 다른 매력이 있는 전복장.😁 전복장 만들어서 양가에 가져가 같이 먹고 집으로 돌아와 요리하기 번거로우니 전복장덮밥으로 한그릇 요리 만들어 먹기! 간단하지만 만족스러운 식사가 되었던 💕 전복장 레시피 나갑니다.! 전복장 레시피 (2kg 기준) 1. 전복장 담을 병을 열소독해요. 2. 전복은 솔로 깨끗이 손질하고 이빨을 제거해요. 3. 물 16컵, 간장 6컵, 청주2컵, 페퍼론치노7개, 양파 1개, 사과 1개, 생강 손톱만한거 두 조각, 대파 1대, 통후추 1스푼, 다시마 4장, 올리고당 8스푼, 청주 1컵을 냄비에 넣고 끓여 식혀줍니다. 4.찜기에 전복을 넣고 청주 두 스푼 뿌려 15분 쪄줘요. 5. 한김 식은 간장에 사이다 3컵 추가 , 전복을 넣어주고 하루 숙성 시킨 뒤 먹어요. 5. 간장에 전복을 담근채로 계속 보관하면 짜질 수 있으니 숙성후 간장과 전복을 따로 보관했다가 먹구요. 6. 전복 먹고 남은 간장은 여러 요리에 활용해보세요! 😍 양가에서도 인기 좋았고 가족들도 맛나게 먹은 전복장, 한 번 만들어 보시기를요! 새해 복 많이 받으시구요~ #루트타임 #설날레시피

청해포구 전복의 섬 완도군 노화도에서 아버지와 아들 2대가 직접

키우는 건강한 전복 입니다. . KBS 6시내고향 / 굿모닝 대한민국 라이브 mbn 생생정보 마당 청해포구 아버지와 아들 전복양식 이야기를 담아서 소개했습니다

새꼬막 넘 실하고 맛있어요~ 😍 크기가 작은 꼬막도 있지만 모두

알이 꽉차있어요! 탱글탱글하고 쫄깃한 식감 최고 👍👍👍 양념꼬막에 날치알과 깻잎쌈~!!! 술을 부르는~ 🍻 최고의 안주입니다~

매콤칼칼하게 즐기는 마라바지락볶음 만들기도 간단하고 맛있어서 밥반찬으로도

술안주로도 딱이에요! 저 혼자 한그릇 다먹은건 안비밀(?) 😛준비해주세요 바지락 500g,대파,마늘,시판 마라샹궈 소스,식용유 🥳만들어봐요 1.바지락은 1시간정도 해감해주세요. 2.파는 잘게 썰고, 마늘은 편썰어준비해주세요. 3.팬에 기름을 넉넉히 두르고 파와 마늘부터 넣어 향을 내줍니다. 4.바지락을 넣어주고, 마라샹궈 소스를 넣어 바지락이 입을 벌릴때까지 볶아주세요. 5.얇은 실당면을 살짝 넣으면 더 맛있답니다!

- 오늘같이 공기가 차가운 날은

냉동실에 소분해뒀던 동죽한봉과 파 조금을 넣어 조개탕을 끓여먹어요:-) 간을 따로 하지 않고, 조개에서 충분하게 육수를 내뿜어서 얼마나 감칠나게요~😋

@순천녹동수산 전복❤️

죽용 횟감용 전복 세일하길래 냉큼 주문했는데요 와 포장이 넘 꼼꼼이에요 당일에 먹었으면 넘 좋았을것같은데 2틀후에 먹어서 회로는 못먹고 전복죽 만들어먹었어요 글구 전복버터구이 냠냠 크기도 커서 손질하는데 시간 얼마안걸리구요 세상 부들쫄깃 몸보신 제대로했어요❤️❤️

싱싱한 동죽으로 맛있고 시원한 시금치 국과 파스타를 ~~~~!!!!

[여름테이블] 전복솥밥 황금레시피🔑 @완도청해포구 에서 보내주신

전복으로 여름 보양식인 전복솥밥 만들어봤어요! #전복솥밥레시피 (무쇠솥사용) 재료: 전복 8미(중사이즈), 불린쌀 2인분, 쪽파, 다진마늘, 다시마 1장, 버터, 어간장,쯔유 1. 손질한 전복은 십자로 칼집을 내주고 버터에 구워주다가,소금, 후추, 간장 1T 를 넣어 볶아 따로 두세요. 2. 냄비에 올리브유 2T를 두르고 불린쌀을 볶아주다가, 어간장1T, 쯔유 1T, 소금 0.5ts 넣고 볶아주세요, 3. 쌀에서 탁탁탁 소리가나면 쌀의 양에 3/4의 물을 넣어주고 센불에 끓여줍니다. (위에는 다시마를 하나올려주세요.) 4. 바글바글 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불에 10분 끓여주시세요. 5. 뚜껑을 열고 다시마를 빼주고, 전복살과 다진쪽파를 넣고 뜸 5분들이면 끝! 이번주는 하늘에 구멍이 뚫린 것 마냥 비가 많이와서 좀 무섭더라구요? 이럴때일수록 전 몸 컨디션 유지하려고 보양해야한다는 생각이 절실해져요😋 오늘도 맛있는 거 해드시고 행복한하루되세요! #다로표밥

꼬막비빔밥 해 먹었어요. 비쥬얼도 좋지만 참기름 잔뜩 넣어 고소한

향은 덤이었답니다. 된장국이랑 한그릇 뚝딱 해치우고 roout 통해 주문한 제주 감귤로 깔끔한 마무리 했어요. 생활의 달인 식당 사장님이 알려준 노하우로 해감하고 끓이니 껍데기 까기도 쉬웠답니다. 집에서 편하게 안심하고 산지의 특산물을 싱싱하게 받아 요리하다니~~~~~^^ 담에 좀 더 큰 꼬막 기대하겠습니다!

오랜만에 전복 사서 전복회랑 전복내장죽 끓여먹었어여.

전복내장죽은 전복내장에서 모래집만 제거하고 갈아서 참기름에 볶다가 찹쌀 넣고 볶아준후에 다시마물 넣고 보글끓여주고 마지막으로 소금간만 해주면 끝이에요.. 든든한 여름보양식이네요

이른새벽에 키조개 조업하여 만선하여 돌아왔습니다. 오늘은 오후에

비온다고 해서인지 날씨가 흐리네요 다들 오늘도 화잇팅 하세요🙂🙂

뿔소라 넣고 오뎅탕 시원~하게 끓여봤어용🐚 소라넣고 얼마나 익혀야하는지

몰라서 검색해볼까 했는데 다 익으면 알아서 쏙 빠지더라구용? 내장까지 깔끔하게 쏙 빠지니까 먹기도 좋고 맛도좋고! 무엇보다 심심했을뻔한 오뎅탕이 소라덕에 깊고 시원해져서 야무지게 먹어줬어요👍🏻👍🏻 오뎅탕 맛 내는건 별거 없는거 아시져?! 다른거 필요없구 다시다, 소금으로 간해주고 조금 부족하다싶으면 액젓 조금! 여기에 청양고추 탁탁 썰어 넣으면 최곱니다용

동죽조개 너무 싱싱하게 배송되어 왔구요~ 동죽 2kg으로 동죽탕

끓여먹고 동죽라면도 끓여먹고도 남아서 일단 냉동실에 고이 모셔놨습니다~^^ 알맹이도 알차고 맛있네요👍

바지락 칼국수를 만들어봤습니다.

재료 : 바지락, 애호박, 당근, 감자, 대파, 칼국수 생면, 육수멸치, 다시마 양념재료 : 다진 마늘 한 큰 술, 국간장 4 큰 술, 굵은소금 1/3큰술 1. 재료준비! 특히 손질된 바지락이더라도 흐르는 물에 깨끗하게 2-3번 헹궈줬습니다. 손질바지락이더라도 불순물이 많이 나오더라구요 2. 냄비에 물을 넣고 육수용멸치를 넣고 육수를 만든 다음 육수물이 펄펄 끓으면 칼국수 생면을 넣어줍니다. 어느정도 끓은뒤에 준비한 야채도 넣어줍니다. 3. 야채가 숨이죽기 시작하면 바지락 조개를 넣어주세요. 조개는 너무 오랫동안 익혀버리면 탱글 탱글 쫄깃한 맛이 덜해지고 뻣뻣해진다더라구요. 4. 마지막으로 양념 간 마늘 한 큰 술, 국간장 4 큰 술, 굵은소금 1/3 큰 술 넣고 펄펄 끓여주신 후 그릇에 담아 드시면 됩니다. 간이 안맞음 국간장과 굵은소금으로 간을 조정하시면 됩니다.

아가 두돌이라 열심히 차려본 생일상🎂 메인은 관자버터구이 &

아스파라거스조합👍 오씨네수산 관자 덕분에 우리가족❤ 너무 맛있게 먹었어요^-^ 버터, 초장등등 센스있는 농부님 서비스마저 갬동가득가득💙 말이 필요없는 관자가 달기도하고 부드러워용😉 추천듬뿍드립니다!👍 번창하셔용😁💜 @오씨네수산

맛조개 처음 해봤는데 깨끗하게 보내주셔서 해감도 어렵지 않았고

정말 너무너무 맛있었어요! 반은 버터구이, 반은 찜으로, 아이가 먹어본 조개 중에 젤 맛있다고 눈이 동그래졌어요❣️ 요리 잘안하고 못하는 편인데 나 요리 잘하나…? 의심들게 해주는 조개네요 ㅋㅋ 포장도 깔끔하게 잘와서 감동🫶🏻 재구매할게요!

첫구매는 새꼬막 2kg Pick!!! 👏👏👏 📌 당일배송으로

빠른배송 📌 깨끗하고 신선한 꼬막 해감중인데!! 기대되요~ ㅋㅋㅋ

뿔소라 손질법 @굴키우는남자 에서 구매산 @자연산뿔소라

뿔소라 집에서 손질해서 처음 먹어봤는데 꼬독꼬독 쫄깃~ 고소한게 넘나 맛있더라구요👍 ✔️ 통영 바다에서 해녀분들이 직접! 채취한 100% 자연산 뿔소라 ✔️ 청정해역의 해초를 먹고 자라 살이 튼실해요 ✔️ 꼬독꼬독 씹는 맛이 일품👍 ✔️ 타우린多 🦪뿔소라의 경우, 일반 소라들과 달리 침색이 없어 내장만 제거하면 여름에도 안전하게 먹을 수는 있다고 하는데 저는 치마같이 나풀거리는 살과 이빨, 내장 모두 제거하고 먹었어요! 🎈tip 내장이 녹색=암놈, 노란색=숫놈 😋뿔소라의 손질 및 섭취😋 1. 뿔소라 겉면에 붙어 있는 이물질을 솔로 박박 문질러 제거한다 2. 끓는 물에 뿔소라 잡냄새를 없애기 위해된장 1스푼과 약간의 청주를 넣는다 3. 2에 뿔소라를 넣고 20분 삶는다 4. 삶은 뿔소라를 식힌 후 뿔소라 입구 부분에 있는 돌같이 생긴 막을 떼어 내고 포크로 살을 돌돌 말면서 내장까지 꺼낸다 5. 치마같이 나풀거리는 살과 내장 이빨 부분 제거하고 슬라이스해서 초장과 함께 먹는다 뿔소라가 이렇게 맛있는줄 몰랐는데 새로운 매력을 알게되서 앞으로 자주 먹게 될거같아요❤️

@순천녹동수산 의 새조개예요. 작년에 처음 먹어보고 달큰함에 반해버린

새조개♥️ 비싸지만 몸값을 하구요😁 이번엔 솥밥 만들어 먹었어요!! 달래장까지 더하니 향긋함 최고👍 잘 먹었습니다!!

밥늦게 출출하여, 낮에 배송된 싱싱한 맛조개, 찜기에서 와이프랑

순삭했네요~~ 고향에서 먹은 추억과 함께하여 넘 좋았고 맛나네요 굿굿굿^^ @순천녹동수산

2kg 순삭...😂 동죽조개파티

완도 노화도 전복 양식장 봄맞이 출하

남녀노소 최고의 별미 동죽조개 술찜👍🏻 야식이나 안주로도 완벽해요!

앞으로도 동죽마님이 더 다양한 동죽조개 요리 소개해 드릴게요💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️

신선한 홍가리비로 만드는 홍가리비 술찜👍 너무 맛있어서 역시

제철재료! 산지직송! 루트에서 만난 재료로 만드는 요리가 요즘 제 삶의 낙이에요ㅠㅠ 1. 홍가리비는 깨끗히 씻어서 손질해주세요. 따로 해감이 필요없다고 하던데 저는 그래도 소금물에 2시간정도 담궈두었습니다. 2. 버터 2큰술을 녹여주세요. 3. 버터가 녹으면 편마늘,페퍼론치노를 넣고 잠시 기다려줍니다. 4. 홍가리비를 넣고 살짝 뒤적여 준 뒤, 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 5. 어느정도 가리비가 익으면 아무 화이트 와인을 넣어줍니다. 저는 꽤 넉넉하게 넣어주었어요. 그리고 끓여줍니다. 간단하게 완성된 홍가리비술찜! 초장 만들어서 가리비살을 콕 찍어먹어도 별미에요. 가리비술찜에 넣고 남은 화이트와인과 호로록 즐겨주세요!

산지직송으로 받은 뿔소라~~~ 세상에 소라가 살아잇다!!!ㅋㅋㅋ꺅

신선그자체구만ㅋㅋㅋ 오늘은 우리집이 해녀촌이당~~ 된장한숟갈에 소주조금넣어서 15분 보글끓이고 내장이랑 침샘은 제거해주기 한입크기로썰어 초장에 딱 찍어먹으니 기가막힌맛이다 쫄깃쫄깃 비릿함은 일절없음 ㅜㅜ 친구랑 맥주 반주 곁들어 저녁해결 넘맛잇앙 ㅜㅜㅜ

@굴키우는남자 홍가리비로 만든 해장스튜!! 요근래 먹어본 가리비중에

제일 싱싱한 것 같아요:) 토마토랑 달걀, 그리고 홍가리비 넣고 만든 스튜라 그런지 해장에 너무 좋더라구요🫶🏻 강추입니다👍🏻✨✨

국매니아 😅😅😅

집에 물김이 있그등요ㅋㅋ 뿔소라넣고 같이 끓이니 바다향가득한🦪 쫀쫀하게 뿔소라 식감도너무좋구요 물김때문에 비쥬얼은 저래도 입안은 행복해요😄😄

@완도청해포구 에서 신선한 전복이 와서 전복미역국을 끓여봤어요😆

같이 온 솔로 전복 박박 씻어서 손질하고 내장-전복에 간장 한숟가락 넣어 볶다 덜어내고 들기름+참기름 반반에 간장 세스푼 넣어 미역 달달 볶은 뒤에 합체하고 한번 섞어서 물 1L 추가 푹 끓여내면 끝! 모자라는 간은 소금으로 마무리😉 🐚 전복이 신선하고 알차서 그런지 미역국이 깔끔하고 너무 맛있더라고요! 전복미역국을 직접 끓여본건 처음이라 쫌 쫄렸(?)는데 꿀맛이었답니당☺ 역시 루트는 찐이에유...❣️

- 벌교에서 꼬막이 왔어요:-)

기대기대😋😋