금빛나래알밤농장의 이야기

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    칼집밤으로 만든 군밤

    날씨가 쌀쌀해 지면 군밤 생각이 나네요. 알밤의 껍질은 두껍고 단단해서 칼집 내는게 무척 어렵습니다. 군밤으로 먹으면 참 맛있는데 칼집 내기 어려워 꺼려했는데 칼집을 미리 미리 내서 준비해 두니 참 편안해요. 집에서도 쉽게 칼집밤으로 군밤을 만들어 드세요. ---------------------------------------------------- 군밤 조리법 1. 흐르는 물에 알밤을 씻고 10분간 담궈놓습니다. 2. 물기를 제거한 후 에어프라이어 200도 설정에 약 20분간만 조리하면 끝. ----------------------------------------------------- 칼집밤은 속껍질까지 잘 까지는 군밤용 품종입니다. 일밤 밤은 칼집을 내도 속껍질이 잘 안까지는 경우가 많은데 깔집밤은 아주 아주 잘 까지는 밤입니다.

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    토실토실한 공주 알밤 2022년도 공주 햇밤 수확 시작!

    무더운 여름이 지나고 어느덧 선선한 바람이 부는 가을이 왔네요. 9월초부터 잘 익은 알밤 송이가 입을 벌리고 잘 익은 알밤이 아름 아름 떨어지네요. 아직은 수확 초기여서 많은 양은 아니지만 하루가 다르게 양이 늘어갑니다. 올해도 풍성한 알밤 한가득하게 수확했으면 좋겠습니다.

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    밤나무 산에 올라와 봅니다. 봄철 농사 준비로 바쁜 하루 하루를

    보내다 보니 밤나무들을 신경 못쓴 듯 해서 오랜만에 둘러 보내요. 푸른 밤나무잎이 싱싱하게 잘 나왔네요. 앞으로 4개월 정도 후면 토실토실 맛있는 밤이 열릴거에요. 그때까지 열심히 돌봐줘야죠. 자주 자주 둘러봐야겠네요.

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    깜순이네 야채농장에서

    신선한 백다다기 오이를 생산, 판매하고 있습니다. 금빛나래에서 엄선한 오이로 충남 공주 우성에서 생산하는 신선하고 맛있는 오이 입니다. 하우스 재배로 생산을 하며 철저한 관리와 깨끗한 영양 공급으로 수분을 가득 담은 오이 입니다.

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    2022년 새해가 밝았네요.

    Happy New Year! 새해 복 많이 받으세요. 2021년 한해 동안 금빛나래 공주알밤을 사랑해 주셔서 감사합니다. 2022년에도 더 열심히 맛있는 알밤을 만들기 위해서 노력하겠습니다. 감사합니다.

  • #9T2w6kJeMvg
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    밤나무 농장에 소복히 흰눈이 내렸네요. 첫눈이 아주 많이 왔어요.

    낙옆이 모두 진 밤나무들 위해 흰눈이 쌓였네요.

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    쌀쌀한 날씨 군밤 구워드세요.

    캠핑장에서 모닥불에 직화구이로 군밤 만들어 먹으면 정말 맛있죠. 하지만 그냥 밤을 불에 바로 올리면 '펑 펑' 날리가 나죠. 칼집을 미리 넣고 불에 올려야 합니다. 미리 칼집이 난 밤을 이용하세요. ^^

  • #jy7Fgek4TCw
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    금빛나래 공주알밤은 맛있는 알밤을 보내드리기 위해서 고르고 또

    고르고, 박스에 포장하기 전까지 고릅니다. 벌레먹은밤과 갈라지고 터진 밤을 골라서 최고의 알밤만 고객님들께 보내드리기 위해서 최선을 다하고 있습니다.

  • #KyUvwgm9Xj9
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    겉껍질 깐밤. 까기 힘든 알밤의 겉껍질을 미리 까서 보내드립니다.

    달고 맛있는 공주밤, 먹고는 싶은데 껍질 까기가 힘들어 망설이셨죠. 그래서 미리 두꺼운 껍질을 제거한 후 500g씩 진공포장해서 보내드립니다. 드시기 편하게 껍질 제거, 나눠 먹기 좋게 소량 구분 포장. 이제는 집에서 껍질 까는 수고 없이 편하게 공주알밤의 맛을 드셔 보세요.

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    밤농장에 밤나무들도 겨울을 준비합니다. 가을에 토실토실한 알밤을

    내어주고 이제는 낙옆을 떨구면서 겨울 날 준비들을 하고 있네요. 내년에도 더 알찬 알밤으로 돌아올수 있기를...

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    입동이 지난 시간이지만 아직은 가을이 남아 있네요.

    겨울 준비를 시작해야 할 시간이지만 가을이 지나가는것이 마냥 아쉽기만 합니다.

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    칼집밤으로 쉽게 집에서도 군밤 만들어 드세요.

    공주알밤으로 만들어 들이는 칼집밤. 충남 공주에서 수확하여 저온창고 보관중인 알밤입니다. 알밤들을 주문시 바로 칼집을 내서 배송해 드립니다. 칼집밤은 에어프라이어에 15~20분정도 조리하시면 맛있는 군밤을 드실 수 있습니다. 껍질도 잘 까지는 칼집밤~ 집에서 맛난 군밤 한번 만들어 보실래요?

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    금빛나래 알밤농장 상품 구성

    알밤(생율) / 겉껍질만 깐밤 / 칼집밤(군밤용) 알밤 자연 그대로의 모양과 맛을 보시길 원하시면 알밤을 선택해 주세요. 매끄럽고 윤기있는 알밤을 만나 보실 수 있습니다. 밤은 맛있기는 한데 껍질때문에 망설여지시죠 그래서 까기 어려운 겉껍질만 기계로 손질해서 '겉껍질만 깐밤'을 준비했습니다. 칼집을 내어 전자레인지나 에어프라이어에서 간단에서 군밤을~

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    금빛나래 알밤농장입니다. 저희 농장은 충남 공주에 위치하고 있습니다.

    대한민국에서 "밤"하면 공주밤이죠. 공주는 알밤이 가장 잘 익을수 있는 지리적 위치와 기후를 품고 있습니다. 이런곳에서 정성스럽게 알밤농장을 가꾸고 맛있는 알밤을 만들고 있습니다.

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