신산한 땅두릅으로 전, 초고추장무침까지 해서 먹었는데도 남았어요.

처음 받았을 때는 양이 적다고 생각했는데 두식구가 먹기에 넉넉합니다. 아직도 싱싱하고요.

#두릅들깨리조또

오랜만에 조뚝딱 근본 st 요리💚 꼬숩한 현미 들깨 리조또에 향긋한 두릅, 오동통한 오징어 & 새우 토핑 올리고, 들기름 마무리 호로록🫠 이 들깨 리조또는 크림이 전혀 들어가지 않아 속이 편아안합니다😊 조리도 간단하고, 부재료는 다양하게 바꿔 활용할 수 있어요! 산채의 제왕 답게 어떤 요리든 고급지게 만들어버리는 우리 두릅이💚 작년에 이어 올해도 저와 함께 하는 참농부네 땅두릅! 싱싱함은 물론이고 향과 맛 모두 일품이에요! < #뚝딱요리_두릅들깨리조또 w/해산물 토핑 > ✅️재료: - 주재료: 두릅 2~3대, 오징어 1/2마리, 새우 5~6마리, 현미밥 한 공기 - 소스: 다시마 육수 150ml, 들깨가루 2~3T, 간장 1T, 소금 약간, 올리브유 1T, 들기름 약간 ✅️레시피 1. 오징어와 두릅은 먹기 좋게 썰어요. 2. 소스를 그릇에 섞어 둬요. 3. 팬에 올리브유를 두르고, 오징어와 새우를 볶다가 익으면 두릅을 넣고 볶아요. 4. 들깨 소스와 밥을 넣어 저으며 졸여요. 5. 불을 끄고 먹기 전에 들기름을 살짝 둘러요.

@참농부네

날씨가 점점 따뜻해지고 있는것같죠?😺 봄이오면 먹어야 할 것 중에 하나가 참두릅인데 땅두릅은 봄이오기 전에 먼저 먹을 수 있대요! 다른분들은 두릅 어떻게 드시나~ 하구 봤더니 문어랑 같이 데쳐서 많이들 드시더라구요? 냉동실에 같이 데칠만한게 전복밖에 없어서 전 전복숙회랑 같이 먹었어용 두릅으로 전복 돌돌말아 초장에 콕 찍어먹으니까 넘 맛있네용❤️

왔어요 왔어 땅두릅이 왔어요 봄의 전령사라 불리는 두릅

그 중에서도 땅두릅으로 두릅전 했어요 끓는 물에 살짝 데쳐 일부는 그대로 초고추장에 찍어 먹고 나머지는 밀가루 계란물 입혀서 두릅전 했는데 고소함과 향긋함이 동시에 입 속에서 팡팡🤤🥰 봄기운 제대네요 봄이 와요 봄이🌱🌿 #땅두릅 @참농부네

@참농부네 땅두릅 으로 만든 두릅튀김

페스토만들고 남은 아이들 데쳐서먹고 두릅튀김 맛있다고해서 만들어봤는데 우와 넘 맛있어요 역시 제철음식이최고에요

@참농부네 땅두릅 으로만든 두릅페스토파스타 와 오픈샌드위치

땅두릅은 처음 먹어보는데 아스파라거스같은 느낌이라신기했어요 향도 좋고 아삭아삭 식감이좋아요 페스토만들고 남은 아이들은 튀김만들어먹으려구요 두릅튀김이 그리맛나다던데 기대되어요❤️❤️ 땅두릅으로 페스토만들기 🏷️두릅페스토 두릅100그램 올리브오일80 잣10 호두10 레몬즙1스픈 그라나파다노치즈 또는파마산치즈 간것20 소금 반큰술 후추 두릅은 잘씻어서 끝에 두꺼운부분은 조금 잘라내고 끓는물에소금넣고 1분에서2분정도 데친후 찬물에 씻는다 재료 넣고 갈아주면완성 초록잎을 많이넣어주세요 남은아이들은 초고추장에 찍어서드심되세요 올리브오일두르고 저민마늘넣고 볶다가 새우 양송이버섯 넣고볶아주세요 면수 1국자 반정도 넣어주고 익힌파스타면 넣고볶은후 불끄고 페스토 3큰술넣고섞어주고 소금으로 간맞추기 플레이팅후 치즈갈갈 올리브유뿌려주면 완성 토마토 같이넣어도 맛있쥬 오픈토스트는 페스토바르고 썬드라이토마토 올리면 끝 향도 좋고 맛도 좋고 와인과도 잘어울려요

꺄아 아직 겨울이지만 땅두릅을 먹어볼 수 있어서 좋아용!!!ㅎㅎ

땅두릅의 그 특유의 향으로 봄을 일찍 만난거 같아요❤️ 건강에도 좋고 맛도 좋은 땅두릅 안먹을 수가 없죠ㅎㅎ @참농부네

올해 첨 맛보는 땅두릅, 아삭아삭한 식감, 향긋한 내음, 정말

맛나네요. 건강식으로도 아주 좋은 제철 별미입니다💗 @참농부네

산지직송이라 간편하고~신선해요♡ @참농부네 땅두릅

우리 농수산물을 산지직송으로 직거래 하는 사이트 루트의 @참농부네

에서 춘천에서 재배한 두릅을 산지직송으로 집에 보내주셨어요😍😍 봄향기 가득한 신선한 땅두릅을 데쳐서 양념장에 찍어 먹음 입안 가득 봄향기가 퍼지죠~ 두릅을 씻어 물기 빼고 튀김가루 살살 뿌려 튀김가루와 얼음물 섞어서 튀김물 만들어 두릅에 튀김물 입혀 두릅튀김 만들어서 맥주와 함께 먹으니 안주로 넘 좋아요^^

@참농부네 __땅두릅 요리💛

향긋하면서 아삭하고 쌉싸름한 땅두릅!!! 그냥 삶아서 먹는 두릅도 맛있지만 노릇노릇 고소한 두릅전, 두릅산적으로 해먹으니 완전 꿀맛😆 건강에도 좋고 맛도 좋은 두릅! 봄에 많이 먹어둬야겠어요😁

@참농부네 땅두릅이에요

요 몸에 좋은 두릅으로 뭘해먹을까 하다가 두릅을 튀기면 너무 맛있다는 얘기를 듣고!! 바삭바삭 튀겨봤어요 두릅 특유의 향이 은은하게 퍼지면서 바삭하게 씹히니 정말 맛있더라구요 그냥 삶아서 숙회로 먹으면 두릅 특유의 향을 더 즐길수 있고 향이 싫으신 분들은 튀겨먹는걸 추천드려요ㅎㅎ 저는 탕수육 소스 만들어서 찍어 먹었는데 완전 별미더라구요 가족들에게 인기 만점이라 뿌듯^_^

이번에는 @참농부네 에서 온 땅두릅을 먹어봤어요🥰 땅두릅은 일반

두릅이랑 좀 다르게 아삭아삭하면서 약간 아스파라거스같은 향이 나요! 그래서 버터구이를 해먹어봤답니당😆 소금후추 올리브오일로 밑간하고 버터 큼지막하게 올려서 190도에 25분! 끝잎파리가 바삭바삭하게 익으니 너무 맛있더라고요🥰 밑둥 부분은 씹는맛이 있어서 넘 좋고요! 역시 제철음식을 제때 먹어줘야 한국인이쥬? 다들 땅두릅 맛나게 드셔보세용!

@참농부네 아빠가 두릅을 좋아하셔서 주문해봤어요

두릅 도착하고 엄마도 실하다~하면서 좋아하시고 그냥 데쳐서 초장에 찍어 반찬으로도 먹고 이렇게 기름기 없는 부위의 고기에 말아서 다이어트식으로도 먹어봤어요 향이 좋고 맛있어서 추천드립니다☺️

@참농부네 땅두릅! 향기 좋고 연하고 얼마나 맛있게 먹었는지 몰라요😊

저는 관자랑 같이 쌈장버터구이로 먹었어요. 줄기부분도 쫑쫑 썰어 같이 볶으니 아스파라거스처럼 아삭아삭 맛있네요❤️

이렇게 튼튼, 신선한데 연하고 부드러운 땅두릅은 처음 먹어봤어요!

@참농부네 1차 수확해서 보내주신 신선하고 맛있는 땅두릅❤ 수확과정에 대한 설명까지 자세히 보내주시고 감동적이었어요. 소중하고 귀한 땅두릅 반은 데쳐먹고, 반은 튀김해서 두릅깐풍으로 먹었습니다. 땅두릅 덕분에 봄의 에너지가 넘쳐나는 식탁이었습니다. 이제 매년 봄마다 두릅은 참농부네에서 시켜 먹을 것 같아요 참농부네 최고!💕

@참농부네 __땅두릅🌱

싱싱하고 향긋한 두릅으로 어떤 요리를 할까 고민중!🤔

봄에 나는 나물중에 두릅은 꼭 먹어줘야죠~ @참농부네 땅두릅으로

튀김도 해먹고 전도 부쳐 먹어 봤는데 땅두릅 너무 향긋하고 맛있더라구요 남은 두릅 데쳐서 초장 찍어 먹을까 하다가 바질 대신에 두릅 넣어서 카르파쵸 만들어 먹었는데 세상에 너무 맛있어요! 안 드셔 보신분은 꼭 만들어 드셔보세요👍🏻

@참농부네 #땅두릅으로 만든 땅두릅을 데쳐 초고추장에만 찍어도

그 맛이 기가 막히네요. 봄의 향기가 막 입안에 가득 퍼지는 듯해요. 조금 특별한 요리로 두릅전과 땅두릅프리타타도 만들어봤어요. 야채를 썰어 볶은 후에 적당한 사이즈로 풀은 땅두릅을 넣은 계란물을 넣고 익혀주면 봄나물 프리타타가 완성된답니다. 야채와 땅두릅의 향 ,계란의 영양까지 가득 담겨 있어요^^

봄의 기운 가득 머금은 @참농부네 #땅두릅이 도착했어여^^ 환경까지

생각해 아스파라거스 즙을 얼려 아이스팩에 담아 배송해주셨네요^^